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Como Fazer Cupim na Airfryer: Receita Deliciosa e Fácil

Este artigo foi publicado pelo autor Cidesp em 04/09/2024 e atualizado em 04/09/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

O cupim é uma carne muito apreciada na culinária brasileira, especialmente pela sua suculência e sabor marcante. Cozinhá-lo na airfryer é uma maneira prática e moderna de prepará-lo, mantendo toda a sua maciez e deliciosidade. Neste artigo, vamos explorar como fazer cupim na airfryer, oferecendo uma receita passo a passo, dicas e algumas informações úteis que respondem às principais dúvidas sobre o preparo dessa iguaria. Prepare-se para descobrir como deixar essa carne ainda mais irresistível!

Introdução

A airfryer revolucionou a maneira como cozinhamos, permitindo que tenhamos pratos saborosos com uma quantidade menor de óleo e sem abrir mão do sabor. Apesar de inicialmente ser conhecida por frituras mais leves, a airfryer também é uma excelente opção para grelhar carnes, como o cupim. Este corte, embora muitas vezes subestimado, pode se transformar em uma refeição incrível e muito suculenta quando cozinhado corretamente. No decorrer deste artigo, vamos mostrar uma receita prática e deliciosa, além de esclarecer algumas dúvidas comuns sobre o preparo do cupim na airfryer.

Ingredientes

Para fazer um cupim na airfryer delicioso, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

Passo a Passo: Como Fazer Cupim na Airfryer

Preparação da Carne

  1. Limpeza do Cupim: Comece limpando bem o cupim, retirando o excesso de gordura. Isso é importante para que a carne não fique muito oleosa durante o preparo.
  2. Marinada: Em uma tigela, misture o alho picado, o sal, a pimenta-do-reino, o azeite e o tempero chimichurri. Depois, esfregue bem essa marinada em todo o cupim. Deixe marinar por pelo menos 1 hora, mas, se possível, deixe na geladeira de um dia para o outro. Isso garantirá um sabor ainda mais intenso.

Cozinhando na Airfryer

  1. Preparo da Airfryer: Pré-aqueça sua airfryer a 180ºC por cerca de 5 minutos. Pré-aquecer é fundamental para garantir que a carne cozinhe uniformemente.
  2. Papel Alumínio: Uma dúvida comum é se pode colocar papel alumínio na carne e colocar na airfryer. A resposta é sim. O papel alumínio pode ser utilizado para ajudar a manter a umidade e também para evitar que a carne queime. Envolva o cupim em papel alumínio antes de colocá-lo na airfryer. Isso vai proporcionar uma carne mais suculenta.
  3. Tempo de Cozimento: Coloque o cupim envolto em papel alumínio na cesta da airfryer. O tempo de cozimento varia, mas um bom ponto de partida é de aproximadamente 40 a 50 minutos. É importante abrir a airfryer algumas vezes para verificar a maciez da carne e se está no ponto desejado.
  4. Finalização: Após o tempo de cozimento, retire o cupim da airfryer e, se desejar, retire o papel alumínio e coloque-o de volta na airfryer por mais 10 minutos para dourar. Isso garantirá uma crosta deliciosa por fora, mantendo a carne macia por dentro.

Dicas Adicionais

Como Fazer Cupim Fatiado na Airfryer

Caso você prefira servir o cupim fatiado, é possível cozinhar a peça inteira e, após o término do cozimento, fatiar com uma faca bem afiada. Isso garante que você terá pedaços suculentos e cheios de sabor.

Cupim na Panela de Pressão

Caso não tenha uma airfryer, você também pode optar por preparar o cupim na panela de pressão. O tempo de cozimento na panela normalmente varia entre 40 e 60 minutos, dependendo da espessura da carne. Essa é uma ótima alternativa para garantir que a carne fique macia e saborosa.

FAQs

Pode colocar papel alumínio na carne e colocar na airfryer?

Sim, você pode usar papel alumínio na airfryer. Ele ajuda a manter a umidade da carne, resultando em um cupim mais suculento.

Qual a melhor carne para assar na airfryer?

Além do cupim, outras carnes como peito de frango, picanha, contra-filé e linguiça também ficam muito boas quando preparadas na airfryer.

Pode por carne enrolada no alumínio na airfryer?

Sim, carnes enroladas em papel alumínio podem ser cozidas na airfryer. Todas as receitas que envolvem carne enrolada beneficiam-se do uso do alumínio para preservar a umidade.

Dá para colocar forma de alumínio dentro da airfryer?

Sim, formas de alumínio podem ser usadas na airfryer, desde que não ultrapassem a capacidade da cesta e não obstruam a circulação do ar quente.

Quanto tempo deixar o cupim na airfryer?

O tempo recomendado é de 40 a 50 minutos a 180ºC, mas isso pode variar conforme o tamanho e a espessura do cupim. Vale a pena checar a maciez da carne durante o preparo.

Como fazer cupim na airfryer com papel alumínio?

Basta envolver o cupim em papel alumínio e colocar na airfryer a 180ºC por 40 a 50 minutos. Essa técnica garante resultando em uma carne suculenta.

Cupim na panela de pressão.

O cupim pode ser cozido na panela de pressão e o tempo varia entre 40 e 60 minutos, dependendo da espessura da carne. Isso o deixará super macio.

Como fazer cupim fatiado na airfryer?

Coza o cupim inteiro e, após o preparo, fatie com uma faca afiada. Isso permite manter a suculência da carne.

Cupim na airfryer simples.

A receita mencionada neste artigo é uma maneira simples, rápida e deliciosa de preparar o cupim na airfryer.

Conclusão

Fazer cupim na airfryer é uma excelente opção para quem busca praticidade, sabor e um prato que agrada a todos. Com uma simples marinada e o auxílio da airfryer, você pode transformar essa carne em uma maravilha suculenta e cheia de sabor. Experimente essa receita em sua próxima refeição, e aproveite para explorar diferentes combinações de temperos e acompanhamentos. O cupim é uma carne versátil que combina com vários pratos, e você certamente irá impressionar seus convidados ou a sua família!

Referências

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