Como Fazer Frango Desfiado na Panela de Pressão Fácil

Este artigo foi publicado pelo autor Cidesp em 04/09/2024 e atualizado em 04/09/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

O frango desfiado é um ingrediente versátil e prático que pode ser utilizado em diversas receitas, desde saladas até recheios de tortas e sanduíches. Aprender a fazer frango desfiado na panela de pressão é uma ótima opção, pois além de economizar tempo, o resultado é um frango macio e saboroso. Neste artigo, vamos explorar o passo a passo para preparar frango desfiado de forma simples, bem como responder a algumas das perguntas mais frequentes sobre conservação, valor nutricional e modos de preparo.

Ingredientes Necessários

Para o Frango Desfiado na Panela de Pressão

• 1 kg de peito de frango
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados ou amassados
• 1 colher de sopa de óleo ou azeite
• 1 colher de chá de sal (ou a gosto)
• 1 folha de louro (opcional)
• Água suficiente para cobrir o frango (aproximadamente 2 xícaras)

Utensílios

• Panela de pressão
• Colher de pau
• Prato ou tigela para desfazer o frango

Passo a Passo para Cozinhar Frango na Panela de Pressão

Preparando os Ingredientes

1. Antes de começar, certifique-se de que todos os ingredientes estejam prontos. Pique a cebola e o alho e reserve.
2. Lave bem o peito de frango e corte em pedaços menores para facilitar o cozimento.

Cozinhando o Frango

Passo 1: Refogar

• No fundo da panela de pressão, adicione o óleo ou azeite e leve ao fogo médio. Quando estiver quente, adicione a cebola picada e refogue até que fique transparente.
• Em seguida, adicione o alho picado e refogue por mais um minuto, tomando cuidado para não queimar.

Passo 2: Cozinhar o Frango

• Coloque os pedaços de frango na panela e tempere com sal. Misture bem para que o tempero se incorpore ao frango.
• Adicione a folha de louro, se estiver usando, e a água suficiente para cobrir o frango.
• Tampe a panela de pressão e cozinhe em fogo alto até que a pressão comece a sair. Após a pressão ser atingida, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 10 a 15 minutos.

Passo 3: Desfiar o Frango

• Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e aguarde a liberação da pressão antes de abrir a panela.
• Retire os pedaços de frango e coloque-os em um prato ou tigela. Use dois garfos para desfiar o frango, separando bem as fibras.
• O frango desfiado está pronto para ser utilizado em suas receitas favoritas!

Dicas para o Frango desfiado perfeito

Tempo de Cozimento do Frango na Panela de Pressão

O tempo de cozimento pode variar de acordo com a espessura dos pedaços de frango. Peitos de frango geralmente levam de 10 a 15 minutos na panela de pressão. Se você estiver utilizando coxas ou sobrecoxas, o tempo pode ser um pouco maior, geralmente entre 15 a 20 minutos.

Frango Desfiado na Panela Normal

Caso não tenha uma panela de pressão, é possível fazer o frango desfiado na panela normal. O tempo de cozimento será mais longo, cerca de 30 a 40 minutos. É importante verificar se o frango está completamente cozido e, se necessário, adicionar mais água durante o cozimento.

Conservação e Armazenamento

Quanto Tempo Dura Frango Desfiado Cozido?

O frango desfiado cozido pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias. É fundamental guardar o frango em um recipiente hermético, evitando assim a contaminação e o ressecamento.

Pode Guardar Frango Desfiado na Geladeira?

Sim, você pode guardar o frango desfiado na geladeira. Certifique-se de que esteja completamente frio antes de colocar no recipiente. Para prolongar sua conservação, o frango também pode ser congelado e, nesse caso, dura até 3 meses.

Quanto Equivale 1 Colher de Sopa de Frango Desfiado?

Una colher de sopa de frango desfiado equivale aproximadamente a 20 gramas. Essa medida ajuda a calcular porções em diversas receitas, o que é útil para controle de dietas ou planejamento de refeições.

Receitas que Usam Frango Desfiado

Salada de Frango Desfiado

Uma opção fresca e saudável é a salada de frango desfiado. Para prepará-la, utilize folhas verdes, tomates, cenouras raladas e queijo. Tempere com azeite, limão e sal a gosto. O frango desfiado dá um toque saboroso e nutritivo à salada.

Recheio para Tortas

Outra utilização clássica do frango desfiado é no recheio de tortas. Misture o frango com um pouco de creme de leite, ervas finas e queijo. Coloque em uma massa de torta e leve ao forno até dourar.

Sanduíches e Wraps

Os sanduíches e wraps são outra alternativa prática para utilizar o frango desfiado. Adicione ingredientes como abacate, maionese, alface e tomate a um pão ou wrap para uma refeição rápida e saborosa.

Conclusão

Fazer frango desfiado na panela de pressão é uma excelente maneira de economizar tempo e obter um resultado delicioso. Com esta técnica, você poderá preparar diversos pratos, tornando suas refeições mais práticas e nutritivas. Além disso, o frango desfiado pode ser armazenado de maneira fácil, permitindo que você tenha uma opção saborosa à mão sempre que precisar.

FAQ

Quanto tempo dura frango desfiado cozido?

O frango desfiado cozido dura até 3 dias na geladeira.

Quanto de proteína no frango desfiado?

O peito de frango contém em média 30g de proteína por 100g, tornando-se uma excelente fonte de proteína muscular.

Pode guardar frango desfiado na geladeira?

Sim, pode. É ideal armazená-lo em um recipiente hermético.

Quanto equivale 1 colher de sopa de frango desfiado?

Uma colher de sopa de frango desfiado equivale a aproximadamente 20 gramas.

Tempo de cozimento do frango na panela de pressão para desfiar?

De 10 a 15 minutos em panela de pressão.

Tempo de cozimento frango panela pressão?

Geralmente, entre 10 a 15 minutos.

Frango desfiado na panela normal?

Pode demorar entre 30 a 40 minutos na panela normal.

Como cozinhar frango na panela de pressão simples?

Refogar cebola e alho, adicionar frango e água, tampar e cozinhar por cerca de 10 minutos.

Como fazer frango desfiado simples?

Cozer o frango, esfriar e desfiar com dois garfos.

Frango na panela de pressão tudo gostoso?

Sim, a panela de pressão otimiza o sabor e a textura do frango.

Tempo de cozimento frango panela normal?

Levará aproximadamente 30 a 40 minutos.

Cozinhar frango na panela normal?

Refogar, adicionar água e cozinhar até o frango estar macio.

Referências

1. Receitas de Frango - Guia da Cozinha
2. Nutrição e Dieta - Ministério da Saúde Brasil
3. Culinária Prática - Panelinha.com
4. Alimentação Saudável - Guia de Alimentação do Ministério da Saúde

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