Como Fazer Frango com Batata: Receita Simples e Deliciosa

Este artigo foi publicado pelo autor Cidesp em 04/09/2024 e atualizado em 04/09/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

Frango com batata é um prato clássico que agrada a todos, seja em um almoço de domingo ou em uma refeição rápida do dia a dia. Além de ser extremamente saboroso, é uma combinação que traz praticidade à mesa, já que os ingredientes são fáceis de encontrar e o modo de preparo é bastante simples. Neste artigo, vamos explorar diferentes maneiras de preparar essa delícia, responder perguntas frequentes e oferecer dicas que vão transformar sua refeição em um verdadeiro banquete.

Por que o Frango com Batata é Tão Popular?

O frango é uma das carnes mais consumidas no Brasil e, associado à batata, forma uma combinação perfeita que agrada a adultos e crianças. A versatilidade desses ingredientes permite diversas formas de preparo, desde o frango assado com batatas crocantes até o ensopado que comforta em dias frios. Além disso, é uma opção acessível e rápida, ideal para aqueles dias em que não temos muito tempo para cozinhar.

Informações Nutricionais

Antes de mergulhar na prática, é importante destacar os benefícios nutricionais do frango e da batata. O frango é uma fonte excelente de proteínas magras, vitaminas do complexo B e minerais como selênio. Já a batata, rica em carboidratos, é uma boa fonte de vitamina C, potássio e fibras, que contribuem para a digestão e saciedade.

Tipos de Prato: Várias Formas de Preparar Frango com Batata

Frango Cozido com Batata

A primeira receita que vamos abordar é o frango cozido com batata. Esse método é ideal para quem busca um prato leve e saboroso. O frango é cozido junto com as batatas, formando um caldo delicioso que pode ser servido com arroz ou pão.

Ingredientes

• 1 kg de peito de frango
• 500 g de batatas
• 1 cebola média
• 3 dentes de alho
• Azeite ou óleo
• Sal e pimenta a gosto
• Temperos a gosto (salsa, cebolinha, louro)

Modo de Preparo

1. Em uma panela grande, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2. Adicione o peito de frango cortado em cubos e tempere com sal e pimenta. Cozinhe até o frango ficar dourado por todos os lados.
3. Acrescente as batatas, previamente descascadas e cortadas em cubos, e cubra com água.
4. Adicione os temperos desejados e cozinhe em fogo médio até que as batatas estejam macias.
5. Sirva quente, acompanhando com arroz branco.

Frango com Batata no Forno

A receita de frango com batata no forno é perfeita para aqueles que gostam de pratos assados e crocantes. O frango fica suculento, enquanto as batatas ficam douradas e crocantes.

Ingredientes

• 1 kg de coxas e sobrecoxas de frango
• 700 g de batatas
• 1 cebola média
• 3 dentes de alho
• Azeite
• Sal, pimenta e ervas a gosto (alecrim, tomilho)

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em uma travessa, misture as coxas e sobrecoxas com azeite, sal, pimenta e ervas. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
3. Descasque e corte as batatas em pedaços grandes e adicione-as à travessa, envolvendo-as na mistura de temperos.
4. Adicione a cebola cortada em rodelas e misture tudo.
5. Cubra a travessa com papel alumínio e leve ao forno por 40 minutos. Depois, retire o papel e asse por mais 20 minutos, até dourar.
6. Sirva acompanhado de uma salada fresca.

Frango Ensopado com Batata

Outra verdadeira iguaria é o frango ensopado com batata. Esse prato é reconfortante e ideal para dias frios, pois seu caldo saboroso é ideal para acompanhar arroz.

Ingredientes

• 1 kg de peito ou coxas de frango
• 4 batatas médias
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• 3 tomates
• 1 cenoura (opcional)
• Sal e pimenta a gosto
• Temperos a gosto (colorau, louro, salsinha)

Modo de Preparo

1. Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho em um pouco de óleo.
2. Adicione o frango e frite até que fique levemente dourado.
3. Acrescente os tomates picados, a cenoura e as batatas em cubos. Misture bem.
4. Cubra tudo com água e adicione sal, pimenta e temperos a gosto.
5. Cozinhe em fogo baixo até que as batatas estejam macias.
6. Finalize com salsinha picada antes de servir.

Frango com Batata na Panela de Pressão

Usar a panela de pressão para fazer frango com batata é uma ótima alternativa, pois acelera o processo de cozimento, garantindo que o frango fique super macio e saboroso.

Ingredientes

• 1 kg de peito de frango
• 4 batatas
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• Azeite
• Sal, pimenta e temperos a gosto

Modo de Preparo

1. Aqueça azeite na panela de pressão e refogue a cebola e o alho.
2. Adicione o frango e frite até dourar.
3. Acrescente as batatas cortadas em cubos, sal, pimenta e temperos.
4. Adicione água suficiente para cobrir todos os ingredientes e feche a panela.
5. Cozinhe por 15 a 20 minutos após a panela pegar pressão.
6. Desligue o fogo e aguarde a pressão sair antes de abrir a panela.
7. Sirva pronto para deliciar-se!

Frango com Batata na Airfryer

A airfryer tem conquistado muitos lares por sua praticidade e pela possibilidade de fazer pratos mais saudáveis. Confira uma receita simples de frango com batata feita na airfryer.

Ingredientes

• 1 kg de peito de frango
• 600 g de batatas
• Azeite
• Sal, pimenta e temperos a gosto

Modo de Preparo

1. Corte o peito de frango em cubos e tempere com azeite, sal, pimenta e os temperos desejados.
2. Corte as batatas em palitos ou cubos e tempere da mesma forma.
3. Coloque o frango e a batata na cesta da airfryer, evitando sobrecarregar.
4. Cozinhe a 180°C por aproximadamente 25 minutos, mexendo na metade do tempo.
5. Sirva quente, acompanhado de uma salada.

Frango com Batata e Cenoura

Adicionar cenoura ao frango com batata traz um toque a mais de sabor e cor ao prato. A cenoura é rica em betacaroteno e combina perfeitamente com o frango e as batatas.

Ingredientes

• 1 kg de frango (peito, coxas ou sobrecoxas)
• 3 batatas médias
• 2 cenouras
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• Azeite
• Sal, pimenta e temperos a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
2. Adicione o frango e frite até dourar.
3. Junte as batatas e cenouras, cortadas em pedaços.
4. Cubra com água e tempere a gosto.
5. Cozinhe até que as batatas e cenouras fiquem macias e o frango esteja bem cozido.

Perguntas Frequentes

Pode dar batata cozida para galinha?

Sim, as batatas cozidas podem ser oferecidas às galinhas, mas com moderação. Elas são ricas em carboidratos e podem ser uma boa adição à dieta das aves. Contudo, é importante que as batatas sejam cozidas e não cruas, já que as batatas cruas podem ser tóxicas para as galinhas.

Porque batata-doce com frango?

A batata-doce é uma excelente opção por ser um carboidrato complexo e rico em nutrientes, como vitaminas e minerais. Ela combina muito bem com o frango, pois além de adicionar sabor, oferece um perfil nutricional que complementa a proteína da carne. A adição de batata-doce pode ajudar a deixar o prato ainda mais saboroso e nutritivo, ideal para quem busca uma alimentação equilibrada.

Pode congelar frango cozido com batata?

Sim, o frango cozido com batata pode ser congelado. A melhor maneira de congelar é colocar o prato em porções em recipientes herméticos. Quando for descongelar, recomenda-se fazê-lo na geladeira por algumas horas antes de aquecer novamente. Isso ajuda a manter o sabor e a textura do prato.

Conclusão

Aprender a fazer frango com batata não é apenas uma questão de seguir receitas, mas de entender as combinações e os processos que tornam esse prato tão especial. Seja cozido, assado, ou ensopado, o frango com batata é uma opção que se adapta a qualquer ocasião. Além disso, é uma refeição fácil de preparar, deliciosa e nutritiva.

Com as várias receitas apresentadas, você poderá disfrutar dessa iguaria de diferentes maneiras, surpreendendo sua família e amigos com a sua habilidade na cozinha. Agora é sua vez de colocar a mão na massa e experimentar essas deliciosas opções!

Referências

1. Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA) - Universidade Estadual de Campinas.
2. Culinária Brasileira - Receitas Tradicionais ao Redor do País.
3. Artigos e publicações sobre nutrição e saúde alimentar - Ministério da Saúde.

Cidesp

Cidesp blog de conteúdo na internet é um espaço dedicado a fornecer informações valiosas e atualizadas sobre uma ampla gama de tópicos. Desde tecnologia e desenvolvimento web até dicas de estilo de vida e bem-estar, nosso objetivo é oferecer artigos bem pesquisados e escritos de forma clara e envolvente. Cada post é cuidadosamente elaborado para garantir que nossos leitores obtenham insights práticos e relevantes que possam aplicar em suas vidas diárias. Além disso, estamos comprometidos em manter um ambiente de aprendizado contínuo, onde a curiosidade é incentivada e o conhecimento é compartilhado.

Além dos artigos informativos, nosso blog também apresenta tutoriais detalhados, análises de produtos e entrevistas com especialistas da indústria. Queremos ser uma fonte confiável de informações para nossos leitores, ajudando-os a tomar decisões informadas e a se manterem atualizados com as últimas tendências e inovações. Com uma abordagem centrada no leitor, buscamos criar uma comunidade engajada e interativa, onde todos possam contribuir e crescer juntos. Navegue pelo nosso conteúdo e descubra um mundo de conhecimento esperando por você!