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Como Fazer Frango Assado com Batata: Receita Simples

Este artigo foi publicado pelo autor Cidesp em 04/09/2024 e atualizado em 04/09/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

O frango assado com batata é um dos pratos mais queridos da culinária brasileira. Sua combinação de sabores e texturas agrada ao paladar e é perfeito para ocasiões especiais ou um almoço em família. Neste artigo, vamos explorar diversas formas de preparar esta iguaria, abordando desde a receita básica até variações que incluem diferentes temperos e ingredientes. Acompanhe-nos nesta jornada culinária e aprenda a fazer um delicioso frango assado com batata!

Introdução

O frango é uma das proteínas mais consumidas no Brasil, e sua versatilidade permite uma infinidade de receitas. Uma das combinações mais tradicionais é o frango com batata, que se destaca pelo sabor e pela facilidade de preparo. Neste artigo, iremos compartilhar uma receita simples, além de várias dicas e truques para que você possa preparar um frango assado com batatas suculento e saboroso.

Frango com Batata no Forno Simples

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Preparar o Frango: Em uma tigela grande, misture o suco de limão, o azeite, o alho, a cebola, o sal, a pimenta e as ervas. Marinar o frango nessa mistura por pelo menos 1 hora, preferencialmente na geladeira durante a noite. Essa etapa é fundamental para que os sabores penetrem bem na carne.
  2. Preparar as Batatas: Em outra tigela, tempere as batatas com um pouco de azeite, sal e pimenta. Reserve.
  3. Montagem do Prato: Pré-aqueça o forno a 200°C. Em uma assadeira grande, coloque o frango no centro e distribua as batatas ao redor. Isso ajuda a batata a absorver o sabor do frango enquanto assa.
  4. Assar: Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 1 hora. Depois, retire o papel alumínio e asse por mais 30 minutos ou até que o frango esteja dourado e cozido por dentro. Utilize um termômetro de carne para verificar se a temperatura interna atingiu 75°C.
  5. Servir: Sirva quente, acompanhado de arroz branco e uma salada fresca. O frango assado com batata é um prato que agrada a todos e transforma qualquer refeição em um momento especial.

Sobrecoxa de Frango com Batata no Forno

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Marinar as Sobrecoxas: Em uma tigela, misture o molho de soja, o azeite, o alho, a cebola, sal e pimenta. Adicione as sobrecoxas e deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
  2. Preparar as Batatas: Enquanto as sobrecoxas estão marinando, tempere as batatas com azeite, sal e pimenta.
  3. Assar: Pré-aqueça o forno a 220°C. Em uma assadeira, coloque as sobrecoxas no centro e distribua as batatas ao redor. Asse por aproximadamente 1 hora ou até que a pele esteja crocante e as batatas estejam macias.
  4. Servir: Decore o prato com salsa picada e sirva com uma salada de folhas verdes. Este prato é uma excelente opção para um jantar.

Frango no Forno com Batata e Maionese

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Preparar a Marinada: Em uma tigela, misture a maionese, o alho, o limão, sal e pimenta. Adicione as partes do frango e misture bem.
  2. Montar na Assadeira: Pré-aqueça o forno a 200°C. Em uma assadeira, coloque as batatas no fundo e disponibilize as partes do frango por cima.
  3. Assar: Cubra com papel alumínio e asse por 1 hora. Remova o papel alumínio e asse por mais 30 minutos até que o frango esteja dourado e crocante.
  4. Servir: Aproveite com arroz e uma salada leve. A combinação de batatas e frango com maionese resulta em um prato extremamente cremoso e saboroso.

Frango Assado no Forno com Batata e Cebola

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Preparar o Frango: Tempere o frango com sal, pimenta, alho e azeite. Deixe marinar por pelo menos 1 hora.
  2. Montagem: Em uma assadeira, coloque as batatas e cebolas no fundo. Depois, acomode o frango por cima.
  3. Assar: Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 1 hora, coberto com papel alumínio. Depois, retire o papel e asse por mais 30 minutos, até que esteja bem dourado.
  4. Servir: Sirva com arroz e salada. A combinação da cebola caramelizada com o frango e batatas traz um sabor único e irresistível.

Frango Assado com Batata Tudo Gostoso

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Preparar o Frango: Tempere os filés de peito de frango com sal e pimenta. Espalhe o cream cheese sobre os filés.
  2. Montagem: Em uma assadeira, coloque uma camada de batatas, depois os filés de frango e finalize com mais batatas por cima. Regue com azeite.
  3. Assar: Pré-aqueça o forno a 220°C e asse por aproximadamente 1 hora, coberto com papel alumínio. Remova o papel e polvilhe o queijo parmesão, voltando ao forno até gratinar.
  4. Servir: Este prato é uma explosão de sabores, ótimo para um jantar especial. Sirva com uma salada verde.

Receita Filé de Frango com Batata no Forno

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Temperar os Filés: Em uma tigela, misture a maionese, a mostarda, sal, pimenta e as ervas. Passe a mistura nos filés de frango e reserve.
  2. Preparar as Batatas: Em uma assadeira, coloque as batatas, tempere com sal e azeite.
  3. Montar e Assar: Coloque os filés de frango sobre as batatas e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 50 minutos.
  4. Servir: Uma opção saudável e deliciosa, perfeita para uma refeição em família.

Como Fazer Frango Assado com Batata no Forno Elétrico

Dicas Gerais

O forno elétrico é uma excelente opção para assar frango, pois proporciona uma temperatura mais uniforme e controle preciso. Para preparar o frango assado com batata no forno elétrico, siga as mesmas etapas das receitas anteriores, ajustando o tempo de cozimento se necessário. Lembre-se de que em fornos elétricos a temperatura pode variar, então é sempre bom ficar de olho para evitar que o frango resseque.

Sugestão de Tempo

Em um forno elétrico, o tempo médio de assar o frango com batata varia entre 1 hora e 1 hora e 30 minutos, dependendo do tamanho do frango e da potência do forno.

Frango com Batata no Forno Quanto Tempo

O tempo de preparo do frango assado com batata geralmente varia de 1 a 1,5 horas. Para garantir que o frango cozinhe perfeitamente, verifique se a carne está completamente cozida utilizando um termômetro de carne, que deve indicar 75°C na parte mais grossa da carne. Além disso, a batata deve estar macia e dourada. Caso deseje o frango com a pele crocante, retire o papel alumínio nos últimos 30 minutos do cozimento.

Conclusão

Fazer um frango assado com batata é uma ótima maneira de aproveitar momentos em família à mesa. As receitas apresentadas são simples, acessíveis e adaptáveis ao gosto de cada um. Experimente diferentes temperos, ingredientes e modos de preparo para criar sua versão perfeita dessa deliciosa tradição culinária.

FAQ

1. Posso usar frango congelado para essa receita?

Sim, mas é recomendável descongelar o frango antes de temperá-lo e assá-lo para garantir um cozimento uniforme.

2. Como saber se o frango está bem cozido?

O frango deve alcançar uma temperatura interna de 75°C. Além disso, os sucos devem sair claros, sem vestígios de sangue.

3. Posso adicionar outros vegetais ao prato?

Sim! Cenouras, abobrinhas e pimentões podem ser ótimos acompanhamentos. Basta cortar em pedaços grandes e adicionar à assadeira.

4. Qual acompanhamento combina melhor com frango assado?

Arroz branco, saladas frescas e farofa são acompanhamentos que harmonizam perfeitamente com frango assado.

Referências

Experimente as diferentes variações desta receita e descubra como o frango assado com batata pode ser uma opção deliciosa e prática para suas refeições!

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