Buscar
×
Início » Artigos » Como fazer estrogonofe de frango com creme de leite fácil

Como fazer estrogonofe de frango com creme de leite fácil

Este artigo foi publicado pelo autor Cidesp em 04/09/2024 e atualizado em 04/09/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

O estrogonofe é uma receita popular que conquistou o coração dos brasileiros por sua cremosidade e sabor marcante. Entre as diversas variações, o estrogonofe de frango se destaca por ser uma opção mais leve e prática. Nesse artigo, vamos aprender como fazer um estrogonofe de frango com creme de leite de forma simples e fácil. Vamos explorar a história do prato, suas variações, dicas de preparo e responder algumas perguntas frequentes.

O que Significa Strogonoff de Frango?

O strogonoff, que tem suas raízes na culinária russa, ficou popular pelo seu preparo rápido e pela combinação de sabores intensos. O termo "estrogonofe" se refere a um prato preparado geralmente com carne, acompanhada de um molho à base de creme de leite, que pode ser feito com diferentes tipos de proteínas, como carne vermelha, frango ou até mesmo cogumelos para uma versão vegetariana. O estrogonofe de frango, por sua vez, é uma adaptação que utiliza o frango como ingrediente principal, tornando o prato mais leve, saudável e acessível para a maioria das pessoas.

Receita de Estrogonofe de Frango com Creme de Leite

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Aqueça uma panela grande em fogo médio e adicione o azeite de oliva.
  2. Refogue a cebola até que fique transparente, em seguida, adicione o alho e o frango. Cozinhe até que o frango esteja dourado e cozido por completo.
  3. Junte o champignon, o ketchup e a mostarda, misturando bem todos os ingredientes. Cozinhe por cerca de 3 minutos.
  4. Acrescente o creme de leite, misture bem e deixe cozinhar em fogo baixo por mais 5 minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  5. Sirva imediatamente, decorando com salsinha picada e acompanhe com arroz branco e batata palha.

Estrogonoff de Frango Tradicional

A receita apresentada é uma versão simples e rápida de fazer, mas existe também a versão tradicional do estrogonofe de frango que leva um pouco mais de tempo e ingredientes. Nessa versão, a carne é temperada com vinho branco e alguns especiarias que enriquecem o sabor do prato. Assim, a receita tradicional varia de acordo com a região, mas o que não muda é a presença do creme de leite, que confere o toque cremoso e irresistível ao estrogonofe.

Estrogonoff de Frango com Creme de Leite de Caixinha

Para facilitar ainda mais o preparo do estrogonofe, muitas pessoas optam por usar o creme de leite de caixinha, que é prático e tem uma longa validade na geladeira. O creme de leite de caixinha tem uma consistência mais leve, mas ainda assim proporciona uma cremosidade ao prato. Ele pode ser adicionado ao final do cozimento, como na receita básica, garantindo que o molho fique rico e aveludado.

Estrogonoff de Frango Simples e Rápido com Creme de Leite Tudo Gostoso

Esta receita é ideal para quem busca praticidade. O estrogonofe de frango simples e rápido pode ser preparado em menos de 30 minutos, sendo uma ótima opção para um almoço ou jantar durante os dias corridos. O uso de ingredientes práticos e um método de preparo ágil garante que você tenha uma refeição saborosa e nutritiva em pouco tempo.

Estrogonoff de Frango Cremoso

Para aqueles que apreciam uma textura ainda mais cremosa, uma dica é usar um pouco de cream cheese ou requeijão junto com o creme de leite. Essa combinação vai enriquecer o sabor e a textura do estrogonofe, tornando-o ainda mais indulgente.

Estrogonoff de Frango Maravilhoso

É comum ouvirmos que o estrogonofe de frango é "maravilhoso" e isso se deve ao fato de que o prato transmite aconchego e sabor. O equilíbrio entre o frango, o molho cremoso e os acompanhamentos torna essa refeição uma experiência única. Para intensificar o sabor, algumas pessoas optam por adicionar temperos como páprica, curry ou até mesmo molho de soja, que traz um toque diferente ao prato.

Quantas Calorias Tem Estrogonoff de Frango Caseiro?

Uma porção de estrogonofe de frango caseiro pode variar em calorias, dependendo dos ingredientes utilizados e do tamanho da porção. Em média, uma porção de 200g contém cerca de 350 a 400 calorias. Para uma refeição mais equilibrada, é importante moderar a quantidade de creme de leite e acompanhar o prato com arroz integral e salada.

Quanto Tempo o Estrogonofe de Frango Pode Ficar na Geladeira?

Após o preparo, o estrogonofe de frango pode ficar na geladeira por até três dias. É importante armazená-lo em um recipiente hermético para manter a frescura. Ao reaquecer, faça isso em fogo baixo para evitar que o molho se separe. Se perceber que o sabor está alterado ou se houver qualquer sinal de deterioração, é melhor descartar.

Quem Inventou o Estrogonoff de Frango?

A origem do estrogonofe remonta à Rússia do século XIX, onde o prato foi criado por uma família nobre, os Stroganov. A versão moderna que conhecemos hoje no Brasil foi adaptada com o passar do tempo e agora inclui não apenas carne, mas uma variedade de outros ingredientes. O estrogonofe de frango, por exemplo, se popularizou muito entre as famílias brasileiras, sendo agora uma opção comum em muitas mesas.

Receita de Estrogonoff Simples

A receita de estrogonofe simples pode ser preparada com apenas três ou quatro ingredientes principais: frango, cebola, creme de leite e temperos. Apesar da simplicidade, o segredo está no modo de preparo, garantindo que o frango fique macio e o molho bem encorpado. Essa versão é a escolha perfeita para quem está aprendendo a cozinhar ou em busca de opções rápidas e gostosas.

Receita de Estrogonoff Tradicional

A receita de estrogonofe tradicional inclui ingredientes como vinho, mostarda, ketchup, creme de leite fresco e, claro, o frango. Com um preparo um pouco mais elaborado, é ideal para ocasiões especiais. Para a criação do molho, a técnica de desglacear a panela após dourar o frango é fundamental, pois ajuda a aproveitar todo o sabor deixado na panela.

Referências

Conclusão

Fazer um estrogonofe de frango com creme de leite fácil é uma tarefa que qualquer pessoa pode realizar, independentemente do nível de experiência na cozinha. Além de ser uma receita calorosa e reconfortante, é uma ótima opção para almoços em família ou jantares rápidos. Com suas variações, é possível personalizar o prato de acordo com o gosto de cada um. Esperamos que, com este guia, você se sinta inspirado a preparar e saborear essa iguaria da culinária brasileira. Aproveite!

Deixe um comentário

Artigo AnteriorPróximo Artigo