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Como Fazer Empadão Simples: Receita Fácil e Rápida

Este artigo foi publicado pelo autor Cidesp em 04/09/2024 e atualizado em 04/09/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

O empadão é uma receita clássica da culinária brasileira que faz sucesso em diversas ocasiões, desde refeições rápidas até almoços em família e festas. Com um sabor irresistível e versatilidade nos recheios, o empadão pode ser preparado de diversas formas. Neste artigo, vamos te ensinar como fazer um empadão simples, utilizando o liquidificador para facilitar o processo. Vamos também explorar receitas com diferentes recheios e tipos de massa, como a tradicional e a podre. Ao final, você terá um guia completo para preparar um empadão delicioso e prático.

Introdução

O empadão é um prato que traz conforto e sabor. Seja em uma reunião familiar ou em um encontro entre amigos, essa iguaria sempre é bem-vinda. A receita que vamos apresentar é ideal para quem busca praticidade na cozinha sem abrir mão do sabor. Usando o liquidificador, você poderá preparar tanto a massa quanto o recheio de forma rápida e fácil, tornando o empadão uma solução para aquelas refeições em que o tempo está curto, mas a vontade de comer algo gostoso é grande.

Receita de Empadão Simples de Liquidificador

Ingredientes para a Massa

Ingredientes para o Recheio

Modo de Preparo da Massa

  1. No liquidificador, adicione os ovos, o óleo e o leite. Bata até obter uma mistura homogênea.
  2. Em uma tigela, misture a farinha, o fermento e o sal. Gradualmente, adicione a mistura líquida do liquidificador à farinha, misturando bem com uma colher ou um batedor até ficar homogêneo.

Modo de Preparo do Recheio

  1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um fio de óleo até dourarem.
  2. Adicione o tomate picado e cozinhe até que ele esteja bem macio.
  3. Acrescente o frango desfiado e misture bem. Tempere com sal, pimenta e as azeitonas. Cozinhe por mais alguns minutos e finalize com o cheiro-verde.

Montagem do Empadão

  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Em uma forma untada, coloque metade da massa.
  3. Adicione o recheio de frango e cubra com o restante da massa.
  4. Após cobrir, pode-se fazer cortes leves na superfície para liberar o vapor.
  5. Leve ao forno por cerca de 40-45 minutos, ou até que a massa esteja dourada.

Como Fazer Empadão Simples de Frango

A receita de empadão simples de frango é a preferida de muitos. O frango é uma carne versátil que combina com vários temperos e ingredientes. Para preparar o seu empadão de frango, siga a receita que apresentamos acima, fazendo adaptações conforme seu gosto. Além do frango desfiado, você pode adicionar outros ingredientes ao recheio, como milho, ervilhas ou até outros tipos de queijo. Isso tornará o seu empadão mais saboroso e rico em texturas.

Receita de Empadão Simples Tudo Gostoso

Se você quer uma opção ainda mais deliciosa do empadão simples, experimente a versão Tudo Gostoso. Essa receita é similar à anterior, mas traz algumas adições que fazem toda a diferença no sabor.

Ingredientes Adicionais

Modo de Preparo

Adicione as ervilhas e o milho ao recheio de frango durante o refogado. Também é possível adicionar queijo muçarela ao recheio ou, ainda, polvilhar por cima da massa antes de levar ao forno. Essa versão do empadão fica ainda mais gostosa e será um sucesso garantido na sua mesa.

Receita de Empadão Massa Podre

A massa podre é uma clássica opção para empadões, que confere crocância e um sabor característico. Para preparar a massa podre, utilize a seguinte receita:

Ingredientes da Massa Podre

Modo de Preparo da Massa Podre

  1. Em uma tigela, misture a farinha e o sal.
  2. Adicione a manteiga em pedaços e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa.
  3. Acrescente o ovo e a água gelada, misturando até que a massa fique homogênea.
  4. Envolva em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos antes de usar.

Essa massa pode ser utilizada para a mesma receita de empadão de frango, substituindo a massa feita no liquidificador. O resultado é um empadão ainda mais crocante e saboroso.

Receita de Empadão de Frango Simples Tudo Gostoso

A combinação de empadão de frango com a massa podre certamente é uma opção deliciosa. O preparo é semelhante ao empadão simples, mas com a riqueza de sabor que a massa podre proporciona. Siga a receita de empadão simples de frango, mas utilize a massa podre como base.

Receita de Empadão Simples de Liquidificador Tudo Gostoso

Para aqueles que se encantam com a praticidade do liquidificador, essa receita combina o melhor dos dois mundos: a facilidade do empadão de liquidificador com a delícia de um recheio rico em sabor.

Dicas Adicionais para o Empadão de Liquidificador

Essas pequenas alterações na receita podem transformar o seu empadão simples em uma verdadeira obra-prima gastronômica.

Massa de Empadão Tradicional

A massa de empadão tradicional é geralmente feita com manteiga e apresenta uma textura macia e saborosa. Para preparar a massa tradicional, siga esta receita:

Ingredientes da Massa Tradicional

Modo de Preparo da Massa Tradicional

  1. Em uma tigela, misture a farinha e o sal.
  2. Adicione a manteiga em pedacinhos e misture até formar uma farofa.
  3. Acrescente as gemas e o vinagre, misturando.
  4. Adicione água gelada até dar o ponto de massa.
  5. Deixe descansar na geladeira por 30 minutos antes de utilizar.

Com essa massa tradicional, você poderá preparar um empadão delicioso e que fará sucesso com certeza.

Como Fazer Massa de Empadão

Fazer a massa de empadão é um processo simples, mas que requer atenção a alguns detalhes para garantir a textura correta. A principal dica é trabalhar a massa rapidamente e não manuseá-la demais, para que ela não fique pesada. Utilize ingredientes frios, como manteiga ou água gelada, e não esqueça de descansar a massa antes de utilizá-la. Ao fazer a massa em casa, você terá um empadão com sabor inigualável.

Conclusão

Fazer um empadão simples é uma alternativa deliciosa e prática para qualquer ocasião. Com as receitas e dicas que compartilhei neste artigo, você está pronto para preparar um empadão que certamente agradará a todos. Experimente diversas combinações de recheios e massas, e descubra a sua versão favorita desse prato tão amado na culinária brasileira. Lembre-se de que a cozinha é um espaço de criatividade, então sinta-se à vontade para adaptar as receitas a seu gosto. Bom apetite!

FAQs

1. O empadão pode ser congelado?

Sim! O empadão pode ser congelado antes de ser assado. Basta montar e cobrir bem com plástico filme e, na hora de assar, basta descongelar e levar ao forno.

2. Posso usar outros tipos de carne no recheio?

Claro! Além do frango, você pode usar carne moída, atum, legumes ou até mesmo uma combinação de diferentes recheios, dependendo do seu gosto.

3. A massa podre pode ser feita com margarina?

Sim, a margarina pode ser utilizada como substituta da manteiga, embora tenha um sabor diferente.

4. Quanto tempo posso conservar o empadão na geladeira?

O empadão assado pode ser conservado na geladeira por até 3 dias. É importante armazená-lo em um recipiente bem fechado para manter sua frescura.

5. Posso adicionar queijo ao recheio?

Sim, o queijo é uma excelente adição ao recheio do empadão, tornando-o ainda mais saboroso e cremoso.

Referências

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