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Como Fazer Empadão de Frango: Receita Deliciosa e Fácil

Este artigo foi publicado pelo autor Cidesp em 04/09/2024 e atualizado em 04/09/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

O empadão de frango é uma das delícias mais tradicionais da culinária brasileira. Com uma massa crocante e um recheio suculento, ele é perfeito para diversas ocasiões, desde um jantar em família até festas e comemorações. Neste artigo, você aprenderá como fazer um empadão de frango saboroso e fácil, além de descobrir tudo sobre os ingredientes, custos e até dicas para vendê-lo.

Introdução

O empadão de frango se destaca não apenas pelo seu sabor, mas também pela sua versatilidade. Você pode adaptá-lo conforme o seu gosto, acrescentando ingredientes extras no recheio ou até mesmo variando a massa. É uma receita que encanta e traz conforto para quem come. Neste guia, apresentaremos uma receita simples, dicas de preparo, informações sobre os custos e calorias, e responderemos perguntas frequentes que podem surgir durante o processo de preparo.

Ingredientes para o Empadão de Frango

Para preparar um empadão de frango saboroso, você precisará dos seguintes ingredientes:

Ingredientes da Massa

Ingredientes do Recheio

Como Fazer a Massa do Empadão de Frango

A massa do empadão é conhecida como massa podre devido à sua textura quebradiça e delicada, que se desfaz ao toque, criando um contraste perfeito com o recheio cremoso. Abaixo, você aprenderá a preparar a massa podre passo a passo.

Passo a Passo para a Massa

  1. Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo e adicione a manteiga gelada cortada em cubos. Misture com as pontas dos dedos até obter uma farofa.
  2. Acrescente o ovo, a água gelada e o sal. Misture até formar uma massa homogênea.
  3. Enrole a massa em filme plástico e deixe na geladeira por pelo menos 30 minutos. Isso ajudará a massa a ficar mais firme e menos pegajosa.

Preparando o Recheio de Frango

Enquanto a massa descansa, você pode preparar o recheio de frango. Essa parte é fundamental, pois o sabor do frango irá marcar a definição do empadão.

Passo a Passo para o Recheio

  1. Em uma panela, aqueça um fio de óleo e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados.
  2. Adicione o peito de frango desfiado e refogue por cerca de 10 minutos.
  3. Incorpore o tomate, o pimentão, as azeitonas, o creme de leite e tempere com sal, pimenta, salsinha e cebolinha. Cozinhe por mais alguns minutos até que tudo esteja bem misturado e cremoso. Reserve.

Montando o Empadão de Frango

Após preparar a massa e o recheio, é hora de montar o empadão.

Passo a Passo para a Montagem

  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Retire a massa da geladeira e divida-a em duas partes, uma maior para a base e outra menor para a cobertura.
  3. Abra a massa maior em uma superfície enfarinhada e forre uma forma de fundo removível, cobrindo também os lados.
  4. Adicione o recheio de frango na massa.
  5. Abra a massa menor e cubra o empadão, unindo as bordas da massa de cima com a de baixo.
  6. Faça alguns cortes na parte de cima para que o vapor saia durante o cozimento.
  7. Pincele a parte de cima com uma gema de ovo para dar um brilho dourado.
  8. Leve ao forno por aproximadamente 40-50 minutos ou até que esteja dourado.

Quanto Custa Fazer um Empadão de Frango?

O custo para fazer um empadão de frango pode variar dependendo da sua região e dos ingredientes que você escolher. Aqui está uma estimativa aproximada:

Total estimado: R$ 28,70

Com essas informações, o custo de 1 kg de empadão de frango é estimado em torno de R$ 28,70, porém, esse valor pode variar dependendo de promoções e da compra em grande quantidade.

Quantas Calorias Tem Um Empadão de Frango?

As calorias em um empadão de frango podem variar de acordo com os ingredientes e o tamanho da fatia. Em média, uma fatia de 100g de empadão de frango pode conter aproximadamente 250 a 300 calorias. Dessa forma, é uma opção saborosa, mas que deve ser consumida com moderação, especialmente se você está controlando a ingestão calórica.

Receitas Alternativas de Empadão de Frango

Receita de Empadão de Frango Simples

Se você está buscando uma receita de empadão de frango simples, pode seguir quase o mesmo passo a passo que já foi mencionado, mas utilizando menos ingredientes. Uma versão básica poderia ser somente com o frango, cebola e temperos.

Receita de Empadão de Frango Simples de Liquidificador

Outro jeito prático de preparar a massa do empadão é utilizando o liquidificador. Combine os seguintes ingredientes:

Bata tudo no liquidificador e despeje sobre o recheio já montado na forma.

Receita de Empadão de Frango com Requeijão

Para tornar o seu empadão ainda mais cremoso, você pode adicionar requeijão ao recheio, junto ao peito de frango desfiado. Misture bem e prove o sal antes de montá-lo.

Como Fazer Empadão de Frango para Vender

Se você deseja vender empadões de frango, é importante considerar a apresentação e o sabor. Faça porções menores para facilitar a venda e considere embalagens que mantenham o empadão aquecido. Além disso, invista em marketing nas redes sociais para promover suas vendas, mostrando a qualidade e o sabor das suas receitas.

Conclusão

O empadão de frango é uma receita que não apenas satisfaz o paladar, mas também tem um apelo emocional, sendo frequentemente associada a momentos familiares e celebrações. Com as receitas e dicas que apresentamos, você estará pronto para preparar um empadão irresistível. Experimente a versatilidade dessa delícia e sinta-se à vontade para criar suas próprias variações.

FAQ

Quanto custa 1 kg de empadão de frango?

O custo aproximado para fazer 1 kg de empadão de frango é em torno de R$ 28,70.

Porque a massa do empadão se chama massa podre?

A massa podre é conhecida por sua textura friável e quebradiça, que se desfaz facilmente, criando uma experiência saborosa e leve.

Quantas calorias tem em um empadão de frango?

Em média, uma fatia de 100g de empadão de frango pode conter entre 250 e 300 calorias.

Como fazer empadão de frango para vender?

Para vender empadão de frango, aposte em porções menores, embalagens adequadas e utilize estratégias de marketing para promover suas vendas.

Referências

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