Como Fazer Macarrão na Panela de Pressão Fácil e Rápido

Este artigo foi publicado pelo autor Cidesp em 04/09/2024 e atualizado em 04/09/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

Preparar um bom prato de macarrão é sempre uma ótima opção, seja para o almoço em família, um jantar rápido ou uma reunião com amigos. A panela de pressão se tornou uma aliada na cozinha por sua praticidade e rapidez, permitindo que você cozinhe receitas deliciosas em um tempo bem reduzido. Neste artigo, vamos explorar diferentes receitas de macarrão na panela de pressão, desde as mais simples até combinações mais elaboradas que vão agradar a todos os paladares. Ao final, você terá várias opções para variar suas refeições e surpreender a todos.

Receita de Macarrão de Panela de Pressão Simples

Ingredientes

• 1 pacote de macarrão (500g)
• 1 litro de água
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 colher de sopa de sal
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• Pimenta-do-reino a gosto
• Queijo ralado para servir (opcional)

Modo de Preparo

1. Prepare os Ingredientes: Comece picando a cebola e o alho. Reserve.
2. Refogue: Na panela de pressão, adicione o óleo e leve ao fogo médio. Quando aquecer, adicione a cebola e refogue até que ela fique transparente. Depois, acrescente o alho e refogue por mais 1-2 minutos.
3. Adicione os Outros Ingredientes: Coloque o macarrão na panela e adicione a água, o sal e a pimenta-do-reino. Mexa bem para que o macarrão não grude.
4. Cozinhe na Pressão: Feche a panela de pressão e cozinhe em fogo alto até começar a apitar. Após isso, reduza o fogo e cozinhe por 3 a 5 minutos, dependendo do tipo de macarrão.
5. Finalize: Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente. Abra a panela com cuidado, mexa o macarrão e, se desejar, adicione queijo ralado por cima antes de servir.

Receita de Macarrão de Panela de Pressão com Calabresa

Ingredientes

• 1 pacote de macarrão (500g)
• 1 litro de água
• 200g de calabresa fatiada
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de sal
• Pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha picada a gosto para servir

Modo de Preparo

1. Refogue a Calabresa: Na panela de pressão, adicione o óleo e leve ao fogo. Quando estiver quente, adicione a calabresa e refogue até que esteja dourada. Retire a calabresa e reserve.
2. Prepare os Vegetais: Na mesma panela, adicione a cebola e refogue até que fique transparente. Incorpore o alho e misture por mais 1-2 minutos.
3. Cozinhe o Macarrão: Adicione o macarrão, a água, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem e adicione a calabresa reservada.
4. Cozinhe na Pressão: Feche a panela e cozinhe em fogo alto até começar a apitar. Depois, reduza o fogo e cozinhe por 5 minutos.
5. Finalização: Desligue o fogo, deixe a pressão sair e abra com cuidado. Misture novamente e sirva polvilhado com salsinha.

Receita de Macarrão de Panela de Pressão com Frango

Ingredientes

• 1 pacote de macarrão (500g)
• 1 litro de água
• 400g de peito de frango em cubos
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de sal
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 cubo de caldo de galinha
• Ervas de sua preferência para temperar

Modo de Preparo

1. Refogue o Frango: Aqueça o óleo na panela de pressão e adicione o frango. Cozinhe até que esteja dourado. Retire e reserve.
2. Prepare os Aromáticos: Na mesma panela, adicione a cebola e refogue. Após, adicione o alho e refogue por mais 1-2 minutos.
3. Cozinhe os Ingredientes: Adicione o macarrão, água, sal, pimenta-do-reino e o cubo de caldo de galinha. Misture bem e adicione o frango reservado.
4. Cozimento: Feche a panela e cozinhe por 5 minutos após começar a apitar.
5. Serve Quente: Após liberar a pressão, abra a panela e sirva com ervas frescas de sua escolha.

Receita de Macarrão de Panela de Pressão com Carne Moída

Ingredientes

• 1 pacote de macarrão (500g)
• 1 litro de água
• 400g de carne moída
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de sal
• Pimenta-do-reino a gosto
• Molho de tomate a gosto

Modo de Preparo

1. Refogue a Carne: Na panela de pressão, aqueça o óleo e adicione a carne moída. Cozinhe até que fique bem dourada.
2. Aromatizando: Adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem macios.
3. Adicionando os Outros Ingredientes: Coloque o macarrão, a água, sal, pimenta e o molho de tomate. Misture bem.
4. Cozinhe: Feche a panela e deixe cozinhar por 5 minutos após o início da pressão.
5. Finalização: Desligue e aguarde a pressão sair. Abra e sirva.

Macarrão na Panela de Pressão Cremoso

Ingredientes

• 1 pacote de macarrão (500g)
• 1 litro de água
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de sal
• Queijo ralado a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

1. Refogar os Aromáticos: Aqueça o óleo na panela, adicione a cebola e o alho, refogando até dourarem.
2. Cozinhar Macarrão: Adicione o macarrão, a água e o sal. Cozinhe sob pressão por 5 minutos.
3. Finalizar com o Creme: Após a pressão sair, misture o creme de leite e o queijo ralado. Ajuste o tempero e sirva quente.

Macarrão de Panela de Pressão com Presunto e Mussarela

Ingredientes

• 1 pacote de macarrão (500g)
• 1 litro de água
• 200g de presunto picado
• 200g de mussarela picada
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de sal
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

1. Preparar os Aromáticos: Refogue a cebola e o alho na panela aquecida com óleo até ficarem crocantes.
2. Cozinhar o Macarrão: Adicione o macarrão, a água e o sal. Cozinhe na pressão por 5 minutos.
3. Adicionar Queijos: Libere a pressão, adicione o presunto e a mussarela, envolvendo bem. Sirva ainda quente.

Macarrão de Panela de Pressão Tudo Gostoso

Ingredientes

• 1 pacote de macarrão (500g)
• 1 litro de água
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 pacote de molho de tomate
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de sal
• Queijo a gosto
• Temperos a gosto (orégano, manjericão)

Modo de Preparo

1. Refogar: Na panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Cozinhar: Misture o macarrão, água, sal, molho de tomate e temperos. Cozinhe sob pressão por 5 minutos.
3. Finalização: Após liberar pressão, adicione queijo e finalize o prato.

Macarrão na Panela de Pressão com Queijo, Presunto e Creme de Leite

Ingredientes

• 1 pacote de macarrão (500g)
• 1 litro de água
• 200g de presunto picado
• 200g de mussarela ralada
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de sal
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

1. Refogar os Aromáticos: Comece refogando cebola e alho no óleo até dourar.
2. Cozinhar Macarrão: Misture o macarrão, água, sal e pimenta. Cozinhe na pressão por 5 minutos.
3. Finalizar o Prato: Libere a pressão, adicione o creme de leite, presunto e queijo. Sirva quente.

Conclusão

Cozinhar macarrão na panela de pressão é uma solução prática e rápida para as refeições do dia a dia. Com as receitas que apresentamos, você pode variar o seu cardápio com sabores variados, desde o simples macarrão ao molho até versões mais elaboradas com carnes e queijos. Aproveite as dicas e crie sua própria versão nessa deliciosa refeição!

FAQ

1. Posso usar qualquer tipo de macarrão na panela de pressão?

Sim, você pode usar diversos tipos de macarrão, mas é importante ajustar o tempo de cozimento conforme o tipo.

2. O que fazer se o macarrão grudar na panela?

Certifique-se de mexer bem os ingredientes antes de iniciar o cozimento e use a quantidade adequada de água.

3. Posso adicionar outros ingredientes às receitas?

Sim, a beleza das receitas de macarrão é que você pode adicionar legumes, temperos e outras proteínas conforme seu gosto.

4. Quanto tempo posso armazenar o macarrão pronto?

O macarrão pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias em um recipiente fechado.

5. Há alguma dica para deixar o macarrão mais cremoso?

Adicionar creme de leite ou queijo ralado após o cozimento é uma ótima forma de deixar o prato mais cremoso e saboroso.

Referências

1. "Macarrão - Receitas e Dicas". Portal da Cozinha Brasileira.
2. "Como Utilizar a Panela de Pressão". Manual do Cidadão.
3. "Receitas Rápidas". Guia da Cozinha.

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