Como Fazer Macarrão de Panela de Pressão Rápido e Fácil

Este artigo foi publicado pelo autor Cidesp em 04/09/2024 e atualizado em 04/09/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

Preparar um bom prato de macarrão não precisa ser uma tarefa longa e complicada. A panela de pressão se tornou uma grande aliada na cozinha, permitindo que você faça receitas deliciosas em menos tempo. Neste artigo, vamos explorar como fazer macarrão na panela de pressão de forma rápida e fácil, com diversas variações que certamente agradarão a todos. Vamos aprender a fazer macarrão com calabresa, carne moída, frango, e muito mais!

Introdução

A cozinha brasileira é rica em pratos saborosos que muitas vezes exigem horas de preparo. Contudo, com o uso da panela de pressão, podemos otimizar o nosso tempo e ainda assim saborear uma refeição digna de um chef. O macarrão na panela de pressão é uma versão prática e acelerada das tradicionais receitas, perfeita para aqueles que têm uma rotina agitada, mas não abrem mão de uma boa refeição. Neste artigo, você vai encontrar várias receitas que vão desde o básico até as mais elaboradas, que você pode preparar para sua família e amigos.

Vantagens de Fazer Macarrão na Panela de Pressão

Utilizar a panela de pressão apresenta diversas vantagens. Primeiramente, ela reduz o tempo de cozimento, permitindo que o macarrão fique pronto em poucos minutos. Além disso, a panela de pressão mantém a umidade e sabor dos ingredientes, resultando em um prato mais saboroso. Também é uma maneira eficiente de cozinhar, economizando gás e energia.

Receitas de Macarrão de Panela de Pressão

Receita de Macarrão de Panela de Pressão com Calabresa

Ingredientes

• 300g de macarrão (espaguete, penne ou outro de sua preferência)
• 200g de calabresa em rodelas
• 1 cebola grande picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 tomates picados
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1,5L de água
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1. Na panela de pressão, aqueça o óleo e frite a calabresa até dourar.
2. Adicione a cebola e o alho e refogue até que fiquem transparentes.
3. Acrescente os tomates picados e cozinhe por mais alguns minutos.
4. Adicione a água e leve ao fogo até começar a ferver.
5. Junte o macarrão, sal e pimenta.
6. Tampe a panela e, quando pegar pressão, cozinhe por 5 minutos.
7. Após o tempo, desligue o fogo e libere a pressão. Pronto!

Receita de Macarrão de Panela de Pressão com Carne Moída

Ingredientes

• 300g de macarrão (preferencialmente penne ou fusilli)
• 400g de carne moída
• 1 cebola média picada
• 1 dente de alho picado
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 lata de molho de tomate
• 1,2L de água
• Sal e pimenta a gosto
• Queijo ralado (opcional)

Modo de Preparo

1. Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
2. Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja dourada.
3. Misture o molho de tomate, a água, e tempere com sal e pimenta.
4. Junte o macarrão e mexa bem.
5. Tampe a panela e, quando pegar pressão, cozinhe por 6 minutos.
6. Desligue o fogo e aguarde a pressão sair naturalmente.
7. Se desejar, sirva com queijo ralado por cima.

Receita de Macarrão de Panela de Pressão com Frango

Ingredientes

• 300g de macarrão (parafuso ou penne)
• 400g de peito de frango cortado em cubos
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 pimentão picado
• 1,5L de água
• 2 colheres de sopa de óleo
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1. Aqueça o óleo na panela de pressão e refogue a cebola, o alho e o pimentão.
2. Adicione o frango e cozinhe até que esteja dourado.
3. Junte a água, o macarrão, sal e pimenta.
4. Tampe a panela e, quando pegar pressão, cozinhe por 7 minutos.
5. Após o tempo, desligue o fogo, libere a pressão e sirva em seguida.

Receita de Macarrão de Panela de Pressão Simples

Ingredientes

• 300g de macarrão (espaguete ou penne)
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de óleo
• 1,2L de água
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho.
2. Adicione o macarrão e misture bem para que os temperos envolvam.
3. Junte a água, sal e pimenta.
4. Tampe a panela e, após pegar pressão, cozinhe por 4 minutos.
5. Desligue o fogo, aguarde a pressão sair e sirva.

Macarrão na Panela de Pressão Cremoso

Ingredientes

• 300g de macarrão (talharim ou de sua escolha)
• 1 lata de creme de leite
• 1 cebola grande picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 1,2L de água
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1. Refogue a cebola e o alho em uma panela de pressão com um pouco de óleo.
2. Adicione o macarrão e misture.
3. Acrescente a água e cozinhe sob pressão por 5 minutos.
4. Após liberar a pressão, adicionar o creme de leite e o queijo. Mexa bem até ficar cremoso.

Macarrão de Panela de Pressão com Presunto e Mussarela

Ingredientes

• 300g de macarrão (penne ou fusilli)
• 200g de presunto em cubos
• 200g de mussarela em cubos
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1,2L de água
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1. Refogue a cebola e o alho na panela de pressão.
2. Adicione o macarrão e misture bem.
3. Junte a água e cozinhe por 6 minutos sob pressão.
4. Libere a pressão e adicione o presunto e a mussarela, mexendo até o queijo derreter.

Macarrão de Panela de Pressão Tudo Gostoso

Ingredientes

• 300g de macarrão (à sua escolha)
• 200g de bacon em cubos
• 1 cebola picada
• 2 tomates triturados
• 1,5L de água
• Sal e pimenta a gosto
• Queijo ralado para decorar

Modo de Preparo

1. Frite o bacon na panela de pressão até que fique crocante.
2. Adicione a cebola e os tomates, refogando por alguns minutos.
3. Adicione o macarrão, a água, sal e pimenta.
4. Cozinhe sob pressão por 5 minutos e sirva com queijo ralado por cima.

Macarrão na Panela de Pressão com Queijo, Presunto e Creme de Leite

Ingredientes

• 300g de macarrão (espaguete ou outro)
• 100g de presunto em cubos
• 200g de queijo muçarela em cubos
• 1 lata de creme de leite
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1,2L de água
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1. Derreta a manteiga na panela de pressão e adicione o macarrão.
2. Misture os cubos de presunto e queijo.
3. Acrescente a água e tempere com sal e pimenta.
4. Cozinhe sob pressão por 5 minutos e finalize com creme de leite, misturando bem.

Conclusão

Preparar macarrão na panela de pressão é uma solução prática para quem busca agilidade na cozinha sem abrir mão do gosto e da qualidade. As diversas opções de receitas apresentadas permitem que você adapte cada prato ao seu paladar e ao que você tem na despensa. Seja numa refeição rápida durante a semana ou num jantar especial, o macarrão de panela de pressão é uma escolha que certamente agradará a todos. Aproveite e experimente cada uma das receitas, variando os ingredientes ao seu gosto!

Perguntas Frequentes (FAQ)

1. Posso usar qualquer tipo de macarrão na panela de pressão?

Sim! Você pode usar diferentes tipos de macarrão, como penne, fusilli, espaguete, entre outros. Apenas ajuste o tempo de cozimento conforme as recomendações da embalagem.

2. A panela de pressão modifica o sabor do macarrão?

A panela de pressão ajuda a manter a umidade e os sabores dos ingredientes, muitos afirmam que o resultado é um prato mais saboroso e suculento.

3. É seguro fazer macarrão na panela de pressão?

Sim, desde que você siga as instruções de uso da sua panela de pressão e não exceda a quantidade máxima de líquido, a preparação de macarrão é segura e prática.

4. Posso fazer o macarrão anteriormente e reaquecer depois?

Sim, você pode cozinhar seu macarrão e guardar na geladeira. Para servir novamente, apenas acrescente um pouco de água e aqueça em fogo baixo.

Referências

• Livro de Receitas "Cozinha Prática"
• Blogs de Culinária Brasileira
• Sites especializados em Receitas Rápidas
• Comunidades de culinária no Facebook e Instagram

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