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Como Fazer Lasanha de Frango: Receita Prática e Deliciosa

Este artigo foi publicado pelo autor Cidesp em 04/09/2024 e atualizado em 04/09/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

A lasanha de frango é uma das preparações mais queridas na culinária brasileira e é perfeita para almoços de domingo ou jantares com amigos e família. Sua combinação de camadas de massa, frango desfiado, molho e queijo derretido encanta a todos e pode ser adaptada para diversas paladas e preferências. Neste artigo, vamos apresentar uma receita prática e deliciosa de lasanha de frango, além de responder a algumas dúvidas comuns sobre o preparo desse prato irresistível.

Ingredientes

Para o Frango

Para o Molho Branco

Para a Montagem

Preparando o Frango

Para iniciar sua lasanha de frango, o primeiro passo é cozinhar e desfiar o peito de frango. Coloque o frango em uma panela com água, adicione uma pitada de sal e leve ao fogo. Depois de cozido, retire o frango, deixe esfriar e desfie com a ajuda de um garfo. Em uma nova panela, aqueça uma colher de sopa de azeite, refogue a cebola até que fique translúcida e adicione o alho picado. Assim que o alho começar a dourar, adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta a gosto e refogue tudo por uns minutos para que o frango absorva os sabores.

Preparando o Molho Branco

O molho branco é uma parte fundamental da lasanha, pois confere cremosidade e sabor. Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio, adicione a farinha de trigo e mexa bem, formando um roux. Cozinhe por um minuto e adicione o leite aos poucos, sempre mexendo para evitar grumos. Continue cozinhando e mexendo até que o molho comece a engrossar. Tempere com sal e uma pitada de noz-moscada ralada e reserve.

Montando a Lasanha

Agora é hora de montar sua lasanha de frango. Em um recipiente que possa ir ao forno, comece espalhando uma camada do molho branco no fundo. Em seguida, coloque uma camada de massa de lasanha. Depois, adicione uma camada do frango desfiado, uma camada de queijo muçarela e, se desejar, uma camada de presunto. Repita esse processo até os ingredientes acabarem, finalizando com uma camada de molho branco. Cubra a última camada com queijo muçarela e polvilhe com queijo parmesão ralado por cima.

Assando a Lasanha

Para assar a lasanha de frango, pré-aqueça o forno a 180ºC. Cubra o recipiente com papel alumínio para cozinhar bem e evitar que a parte de cima queime. Asse a lasanha por cerca de 30 minutos coberta. Depois desse tempo, retire o papel alumínio e deixe assar por mais 15 a 20 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante. Retire a lasanha do forno, deixe descansar por alguns minutos e sirva.

Como Fazer Lasanha Pronta no Forno

Se você está curto de tempo ou não quer complicar muito, também pode optar por lasanhas prontas ou semi-prontas que estão disponíveis no mercado. Basta seguir as instruções na embalagem, geralmente colocando no forno por cerca de 40 minutos a 180ºC. Essa é uma alternativa prática, porém, para quem aprecia o sabor caseiro, a receita tradicional é sempre a melhor pedida.

O Que Se Come Com Lasanha?

Lasanha de frango pode ser acompanhada por uma variedade de pratos. Entre as opções mais populares estão uma saladinha fresca, que traz leveza ao prato, e pão de alho, que combina perfeitamente com o queijo gratinado da lasanha. Arroz e legumes assados também são acompanhamentos que agradam e tornam a refeição mais completa e nutritiva.

Pode Usar Forma de Alumínio Para Lasanha?

Sim, você pode utilizar forma de alumínio para fazer lasanha. Elas são práticas, leves e também ajudam a distribuir o calor de maneira uniforme. Além disso, as formas de alumínio são descartáveis, o que facilita a limpeza após o uso. No entanto, é importante ter cuidado ao manuseá-las, pois podem ser mais delicadas e se deformarem com o calor.

Qual é a Matéria Prima de Lasanha?

A lasanha tradicionalmente é composta por algumas matérias-primas essenciais, sendo a massa, os molhos (branco ou de tomate), o recheio (que pode ser carne, frango, legumes, entre outros) e o queijo. A combinação desses elementos cria o sabor característico da lasanha e permite uma grande versatilidade de receitas.

Como Fazer Lasanha de Frango Com Molho Branco

As lasanhas com molho branco, como já mencionamos, são uma delícia e trazem um toque de cremosidade. Para isso, basta seguir a receita mencionada acima, sempre intercalando camadas de massa, frango desfiado e molho branco. Não esqueça do queijo, que é fundamental para um bom gratinado e sabor.

Como Fazer Lasanha de Frango No Forno

O forno é o lugar ideal para dar vida à sua lasanha de frango. O calor do forno combina os sabores e derrete os queijos, criando uma crosta dourada que todos adoram. Sendo assim, preste atenção na temperatura e no tempo de assamento recomendados.

Receita Lasanha de Frango Simples

Se você está em busca de uma receita mais simplificada, sugiro equipamentos básicos e ingredientes que frequentemente já temos em casa. Utilize massa de lasanha pré-cozida, frango desfiado, molho pronto e queijo. Em seguida, basta montar, conforme a ordem tradicional: molho, massa, frango, queijo e repetir até preencher a forma.

Como Fazer Lasanha de Frango Com Molho de Tomate

Para quem prefere o molho de tomate, ele pode ser feito na hora com tomate fresco, cebola e temperos ao gosto, ou um molho já pronto. O procedimento de montagem segue o mesmo, apenas substituindo o molho branco pelo molho de tomate em algumas camadas, garantindo uma explosão de sabor diferente.

Receita de Lasanha de Frango Com Presunto e Queijo Simples

Para essa receita simplificada, siga a mesma lógica da lasanha básica, mas adicione sempre uma camada de presunto entre as camadas de frango e queijo. Isso acrescenta mais sabor e uma textura maravilhosa ao seu prato, tornando-o ainda mais irresistível.

Lasanha de Frango Com Massa Pronta

A utilização de massa pronta facilita o preparo e reduz o tempo de cozimento. As massas de lasanha vendidas em embalagens prontas podem ser empregadas diretamente, antes de montar as camadas. Uma dica é adicionar um pouco de molho entre as camadas para ajudar a umedecer a massa e deixá-la mais saborosa.

Receita de Lasanha de Frango Simples Tudo Gostoso

Aqui está uma versão bastante simplificada, mas ainda deliciosa. Use frango desfiado, molho de tomate ou branco, queijo e presunto. Misture todos os ingredientes diretamente em uma forma e leve ao forno. Simples, rápido e saboroso!

Lasanha de Frango Cremosa

Para a lasanha de frango cremosa, priorize a utilização de creme de leite no molho branco, aumentando a cremosidade do prato. Outra dica é não economizar no queijo, que, além de ser um dos protagonistas do prato, é responsável por toda a textura maravilhosa que todos amamos.

Conclusão

A lasanha de frango é uma opção versátil que pode ser feita de várias maneiras, permitindo que cada um coloque seu toque pessoal na receita. Seja optando pelo molho branco ou pelo de tomate, com presunto, ou com queijo, a verdadeira essência da lasanha está em compartilhar momentos agradáveis ao redor da mesa. Experimente seguir nossas dicas e receitas para preparar uma lasanha de frango irresistível que certamente fará sucesso com sua família e amigos.

FAQ

Como armazenar a lasanha de frango?

Você pode armazenar a lasanha de frango na geladeira por até 3 dias. Para congelar, embale bem as porções individuais em papel filme e, em seguida, em um recipiente hermético. Pode durar até 2 meses no congelador.

Posso adicionar legumes na lasanha de frango?

Sim, adicionar legumes, como espinafre, abobrinha ou cenoura ralada, pode enriquecer sua lasanha e torná-la ainda mais saudável.

É possível fazer lasanha de frango sem queijo?

Embora o queijo seja um ingrediente clássico na lasanha, você pode prestar atenção em outros elementos que acrescentam sabor, como temperos e especiarias, ou ainda usar queijos diferentes, se preferir.

Referências

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