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Como Fazer Cri Cri: Receitas e Dicas Incríveis!

Este artigo foi publicado pelo autor Cidesp em 04/09/2024 e atualizado em 04/09/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

Se você está em busca de uma deliciosa receita para fazer em casa, o Cri Cri é uma excelente opção. Este doce crocante tradicional é muito apreciado no Brasil e é perfeito para quem ama o sabor do amendoim. Neste artigo, vamos explorar tudo sobre o Cri Cri, desde o que ele é, até diversas receitas e dicas para você preparar essa delícia de maneira fácil e rápida.

O Que é Cri Cri?

Cri Cri é uma iguaria popular no Brasil, especialmente em festas e eventos. Consiste em uma mistura de amendoim torrado, açúcar e, em algumas variações, pode incluir ingredientes como leite condensado ou chocolate. O resultado é um doce crocante, com um sabor irresistível e aromático que conquista a todos. É um lanche ideal para acompanhar um café ou simplesmente para saborear em momentos de lazer.

Como é uma Pessoa Cri Cri?

A expressão "cri cri" também é usada para descrever uma pessoa que é excessivamente exigente ou crítica, especialmente em relação a detalhes pequenos e insignificantes, como a maneira de fazer algo ou a escolha de ingredientes. Muitas vezes, essa característica pode ser vista como uma busca pela perfeição, mas é importante encontrar um equilíbrio. No entanto, quando se trata de preparar o Cri Cri, essa atenção aos detalhes pode ser uma vantagem, garantindo que cada etapa da receita seja cuidadosamente seguida para alcançar o sabor e a textura ideais.

Para Que Serve o Fermento no Cri Cri?

O fermento não é um ingrediente comum na receita tradicional do Cri Cri, mas algumas variações podem utilizar uma pequena quantidade para incrementar a textura. O fermento em pó, por exemplo, pode ajudar a deixar o doce mais leve e arejado, proporcionando uma experiência de degustação diferente. Entretanto, na receita clássica, o papel principal é do amendoim e do açúcar, formando aquela crocancia perfeita.

Quanto Custa o Cri Cri?

O custo de fazer Cri Cri em casa pode variar de acordo com a região e a época do ano, mas, em média, ele é bastante acessível. Os principais ingredientes, como amendoim e açúcar, são geralmente de baixo custo. Aqui está um resumo de preços médios:

Em comparação com o preço de doces comprados em lojas, fazer Cri Cri em casa pode ser uma opção muito econômica, além de permitir que você personalize a receita a gosto.

Como Fazer Cri Cri Simples

Agora que já entendemos um pouco mais sobre o Cri Cri, vamos aprender a prepará-lo com uma receita simples e direta. Para isso, você precisará dos seguintes ingredientes:

Ingredientes:

Modo de Preparo:

  1. Preparar o Amendoim: Comece torrando o amendoim em uma frigideira. Não é necessário adicionar óleo. O ideal é que você mexa sempre para que eles não queimem. Quando estiverem dourados, retire do fogo e reserve.
  2. Fazer a Calda: Em uma panela, adicione o açúcar e a água. Leve ao fogo médio, mexendo até que o açúcar se dissolva completamente. Quando a calda começar a ferver, não mexa mais. Ajuste o fogo para baixo e cozinhe até que a calda atinja o ponto de fio (aproximadamente 10 a 15 minutos).
  3. Misturar com o Amendoim: Assim que a calda estiver no ponto, adicione os amendoins torrados e mexa bem, até que todos os amendoins estejam cobertos pela calda.
  4. Despejar na Forma: Despeje a mistura em uma superfície untada com óleo ou em uma forma forrada com papel manteiga. Espalhe uniformemente e deixe esfriar.
  5. Quebrar e Servir: Após esfriar, quebre o doce em pedaços e sirva. O Cri Cri estará pronto para ser degustado!

Como Fazer Cri Cri com Leite Condensado

Uma variação deliciosa do Cri Cri é a versão com leite condensado, que proporciona um sabor doce e aveludado. Confira a receita abaixo:

Ingredientes:

Modo de Preparo:

  1. Misturar os Ingredientes: Em uma panela, misture o leite condensado, o açúcar e a manteiga. Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até que a mistura desgrude do fundo da panela (aproximadamente 10-15 minutos).
  2. Adicionar o Amendoim: Assim que a mistura estiver no ponto, adicione os amendoins torrados e misture bem até que todos os amendoins fiquem envolvidos pela mistura.
  3. Despejar e Resfriar: Despeje a mistura em uma forma untada e deixe esfriar. Em seguida, corte em quadrados e sirva.

Receita de Cri Cri com Nescau

Outra versão que certamente agradará adultos e crianças é o Cri Cri com Nescau. Este doce traz um toque de chocolate que complementa perfeitamente o sabor do amendoim.

Ingredientes:

Modo de Preparo:

  1. Preparar o Amendoim: Assim como nas receitas anteriores, comece tostando o amendoim.
  2. Fazer a Calda: Em uma panela, aqueça o açúcar e a água até formar a calda em ponto de fio.
  3. Adicionar o Nescau: Após o ponto da calda, acrescente o Nescau e misture bem. Depois, adicione o amendoim e mexa rapidamente para que todos os amendoins fiquem cobertos.
  4. Despejar e Deixar Resfriar: Despeje a mistura em uma forma untada e deixe esfriar. Por fim, corte em pedaços e aproveite!

Receita de Amendoim Cri Cri Tudo Gostoso

Para aqueles que amam a mistura clássica, aqui está uma receita que garante um Cri Cri delicioso e crocante.

Ingredientes:

Modo de Preparo:

  1. Torrar o Amendoim: Comece tostando o amendoim em uma frigideira até que fique levemente dourado. Reserve.
  2. Fazer a Calda: Misture o açúcar com a água em uma panela e cozinhe até o ponto de fio, como nas receitas anteriores.
  3. Misturar Tudo: Em seguida, adicione o amendoim à calda e mexa bem.
  4. Finalizar: Despeje em uma forma untada e deixe esfriar.

Como Fazer Cri Cri no Microondas

Se você está curto de tempo, pode fazer Cri Cri até no microondas!

Ingredientes:

Modo de Preparo:

  1. Misturar os Ingredientes: Em um recipiente próprio para microondas, misture o açúcar, água, e a manteiga.
  2. Cozinhar: Leve ao microondas por 2 minutos. Depois mexa e leve mais 2 minutos.
  3. Adicionar o Amendoim: Coloque o amendoim e mexa bem para que todos os grãos fiquem cobertos pela calda.
  4. Finalizar: Cozinhe por mais 1-2 minutos, dependendo da potência do seu microondas. Despeje em uma forma untada e deixe esfriar.

Precisa Torrar o Amendoim para Fazer Cri Cri?

Sim, o amendoim deve ser torrado antes de ser utilizado para fazer Cri Cri. A torrefação é o que realmente dá ao doce sua textura crocante e sabor único. Sem torrar o amendoim, o resultado final não será o mesmo e você pode acabar com um Cri Cri mole e sem gosto.

Cri Cri de Amendoim Torrado

A versão de Cri Cri utilizando amendoim já torrado é a mais comum e tradicional. Como mencionado anteriormente, os passos para preparar o doce são simples, e o resultado é um lanche saboroso que pode ser compartilhado em várias ocasiões. Ao torrar os amendoins na própria receita, garante-se um frescor que resulta em um sabor inigualável, fazendo com que seu Cri Cri se destaque entre outros doces.

Conclusão

O Cri Cri é uma sobremesa tradicional que combina simplicidade com sabor. Com várias maneiras de prepará-lo, você pode escolher a receita que mais se adapta ao seu gosto e ao que tem disponível em casa. Seja a versão clássica ou com variações como leite condensado ou Nescau, o importante é se divertir no processo de preparação e, claro, desfrutar do maravilhoso aroma e sabor que este doce proporciona. Experimente as receitas que apresentamos e surpreenda seus familiares e amigos com essa delícia!

FAQ

O que é Cri Cri?

Cri Cri é um doce brasileiro feito principalmente com amendoim, açúcar e água, conhecido por sua textura crocante.

O fermento é necessário para fazer Cri Cri?

Não é necessário, mas algumas variações podem usar fermento para alterar a textura.

Posso fazer Cri Cri no microondas?

Sim! Existe uma receita simples que utiliza o microondas, que é bastante prática.

Preciso torrar o amendoim?

Sim, torrar o amendoim é fundamental para obter a textura e sabor ideais do Cri Cri.

Qual a melhor receita de Cri Cri?

Isso depende do gosto pessoal. As versões clássicas com amendoim torrado são sempre uma boa escolha, mas variações como leite condensado e Nescau também são bastante apreciadas.

Referências

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