Como Fazer Bolo Gelado de Coco Delicioso e Fácil

Este artigo foi publicado pelo autor Cidesp em 04/09/2024 e atualizado em 04/09/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

O bolo gelado de coco é uma das sobremesas mais amadas do Brasil, especialmente em festas e reuniões familiares. Sua textura úmida e o sabor do coco proporcionam uma experiência refrescante e deliciosa. Neste artigo, vamos explorar como fazer esse bolo gelado de maneira simples e rápida, utilizando ingredientes que geralmente temos em casa. Se você é fã de doces e procura uma receita que impressiona sem complicar, este é o seu momento.

Introdução ao Bolo Gelado de Coco

O bolo gelado de coco remete a momentos de descontração e alegria. Com sua superfície coberta por uma deliciosa cobertura de leite e coco, este bolo é perfeito para aqueles dias quentes, quando você sente a necessidade de algo refrescante. Além disso, o processo de preparar esse bolo é muito fácil e você pode até usar o liquidificador, facilitando ainda mais o seu dia a dia. Ao longo deste artigo, abordaremos diferentes variações e dicas para deixá-lo ainda mais saboroso.

Bolo Gelado de Coco Simples

O bolo gelado de coco simples é uma ótima opção para quem não tem muito tempo, mas deseja saborear essa delícia. A receita básica é feita com ingredientes comuns e tem um modo de preparo descomplicado. Aqui está como você pode preparar o seu bolo gelado de coco simples.

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pacote de coco ralado (aproximadamente 100g)

Modo de Preparo

1. Preparar a massa: Em uma tigela grande, coloque os ovos, o açúcar, o leite e o óleo. Bata bem até obter uma mistura homogênea. Adicione a farinha de trigo de forma gradual, juntamente com o fermento. Por último, coloque o coco ralado e misture até que tudo esteja bem incorporado.
2. Assar o bolo: Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma média com margarina e farinha e despeje a massa do bolo. Asse por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e um palito inserido no meio saia limpo.
3. Preparar a calda: Enquanto o bolo assa, prepare a calda misturando 1 xícara de leite e 1/2 xícara de açúcar em uma panela. Leve ao fogo até que o açúcar dissolva completamente.
4. Montar o bolo: Depois que o bolo esfriar, fure a superfície com um garfo e espalhe a calda por cima. Em seguida, polvilhe coco ralado por cima para finalizar.

Receita de Bolo Gelado Simples

Você pode adaptar a receita básica do bolo gelado de coco para incrementar sabores e texturas. Abaixo, apresentamos uma receita simples que exige poucos ingredientes e é super fácil de fazer.

Ingredientes Alternativos

• 1 xícara de leite condensado
• 1/2 xícara de creme de leite
• 1 xícara de água
• Coco ralado para polvilhar

Modo de Preparo da Receita de Bolo Gelado Simples

1. Fazer o bolo: Siga a receita básica, mas, ao invés de apenas açúcar, use uma mistura de açúcar e leite condensado para adoçar o bolo. Isso dará um toque ainda mais especial.
2. Calda cremosa: Após desenformar o bolo, em vez de somente molhar o bolo com a calda de leite, faça um creme misturando o leite condensado e o creme de leite. Use essa mistura para cobrir o bolo.
3. Finalização: Polvilhe coco ralado generosamente sobre a cobertura cremosa. Deixe o bolo na geladeira por algumas horas para que a calda e a cobertura sejam absorvidas.

Bolo Gelado de Coco de Liquidificador

Para aqueles que adoram praticidade, o bolo gelado de coco de liquidificador é a melhor opção. Em poucos minutos, você pode preparar essa massa deliciosa.

Ingredientes

• 2 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pacote de coco ralado (100g)

Modo de Preparo

1. Bater os ingredientes: No liquidificador, coloque os ovos, o açúcar, o óleo e o leite. Bata até ficar homogêneo. Em seguida, adicione a farinha de trigo e bata novamente. Por último, acrescente o fermento e o coco ralado, misturando com uma colher, apenas para incorporar.
2. Assar o bolo: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos.
3. Preparar a calda: Para a calda, use 1 xícara de leite e 1/2 xícara de açúcar. Misture bem e aqueça até ferver. Depois que o bolo esfriar, cubra com a calda para deixar o bolo bem molhadinho.

Bolo Gelado de Liquidificador

A receita do bolo gelado de liquidificador não se limita ao sabor de coco. Você pode variar os ingredientes e criar diferentes versões. Amanteigado e molhadinho, esse bolo é ideal para aqueles que têm pressa.

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de manteiga derretida
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento
• 200g de coco ralado

Modo de Preparo

1. Bater no liquidificador: Misture os ovos, o leite, a manteiga e o açúcar no liquidificador. Após a mistura ficar homogênea, adicione a farinha de trigo e o fermento, batendo até que tudo se incorpore bem. Termina com o coco ralado.
2. Assar e molhar: Depois de assar, ainda quente, faça furos na massa e despeje uma mistura de leite com açúcar. Cubra com coco ralado.

Bolo Gelado Tradicional

O bolo gelado tradicional é aquele que muitos conhecem e amam. É o clássico que nunca sai de moda e sempre agrada. Os ingredientes são simples e o sabor é irresistível.

Ingredientes

• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento
• Coco ralado para finalização

Modo de Preparo

1. Preparar a massa: Em uma batedeira, bata os ovos e o açúcar até formar um creme claro. Adicione o leite e continue batendo. Acrescente a farinha de trigo e o fermento, misturando até que tudo esteja homogêneo.
2. Assar a massa: Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada. Asse até que um palito saia limpo, normalmente cerca de 30 a 40 minutos em forno pré-aquecido.
3. Calda e montagem: Misture uma xícara de leite com meia xícara de açúcar e despeje sobre o bolo ainda quente. Para finalizar, polvilhe o coco ralado por cima da calda.

Bolo Gelado de Coco Embrulhado

O bolo gelado de coco embrulhado é uma opção prática e irresistível para festas. Você pode preparar pequenas porções ou fatias individuais, o que facilita o servir.

Ingredientes

• 1 bolo gelado de coco (seguindo uma das receitas anteriores)
• Papel alumínio ou papel filme
• Coco ralado para finalização

Modo de Preparo

1. Preparar as fatias: Depois de preparar o bolo gelado de coco, deixe esfriar completamente. Corte em fatias e coloque cada uma em um pedaço de papel alumínio ou filme plástico.
2. Armazenar: Envolva bem as fatias e leve à geladeira. Dessa forma, elas ficarão geladas e fáceis de servir quando chegar a hora da festa ou do lanche.
3. Finalizar: Antes de servir, polvilhe um pouco de coco ralado por cima para dar um toque especial.

Bolo Gelado de Coco 1 Fatia

Para aqueles que desejam saborear uma única fatia sem fazer um bolo inteiro, existem receitas práticas que permitem fazer uma porção individual. Essa é uma excelente maneira de atender à vontade de um doce sem exageros.

Ingredientes

• 1/4 de xícara de farinha de trigo
• 1/4 de xícara de açúcar
• 1 ovo
• 1/4 de xícara de leite
• 1 colher de sopa de manteiga derretida
• 2 colheres de sopa de coco ralado
• 1/4 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Misturar os ingredientes: Em uma tigela pequena, misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
2. Assar em porção única: Despeje a mistura em uma caneca ou recipiente apropriado para micro-ondas e cozinhe por 1 a 2 minutos, ou até que o bolo esteja firme.
3. Cobertura e finalização: Despeje um pouco de leite e polvilhe coco ralado por cima para finalizar. Pronto, seu bolo está pronto para ser saboreado!

Bolo de Coco Simples

O bolo de coco simples é uma receita que, embora não seja gelada, também merece destaque. É uma opção deliciosa e prática que pode acompanhar muitas ocasiões. Com o mesmo gosto do bolo gelado de coco, ele é uma ótima escolha.

Ingredientes

• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento
• 1 pacote de coco ralado (100g)

Modo de Preparo

1. Preparar a mistura: Bata os ovos e o açúcar até ficar homogêneo. Adicione o leite e continue batendo. Misture a farinha e o fermento até formar uma massa suave.
2. Assar: Coloque na forma untada e leve ao forno a 180°C até que o bolo esteja dourado.
3. Cobertura opcional: Se desejar, faça uma calda de leite e açúcar para cobrir o bolo, polvilhando coco ralado por cima.

Conclusão

O bolo gelado de coco é uma verdadeira delícia que combina sabor e praticidade. Com várias formas de preparar, seja no liquidificador ou à moda tradicional, é um doce que certamente agradará toda a família e amigos. Ao longo do artigo, você pôde aprender diferentes modos de preparo e variações que atendem a diferentes gostos e ocasiões. As dicas de preparo e armazenamento são valiosas para que você possa desfrutar deste bolo em diferentes momentos. Experimente hoje mesmo e traga um pouco dessa doce tradição para sua mesa!

FAQ

Como posso armazenar o bolo gelado de coco?

O bolo gelado de coco deve ser armazenado na geladeira em um recipiente fechado ou embrulhado em filme plástico para evitar que seque.

Posso substituir o coco ralado por algum outro ingrediente?

Sim, você pode experimentar diferentes ingredientes, como chocolate, frutas secas ou até mesmo nozes, para criar variações saborosas.

O que fazer se o bolo não assar por completo?

Se o bolo não estiver assado por completo, você pode deixá-lo no forno por mais alguns minutos e fazer o teste do palito novamente.

Posso congelar o bolo gelado de coco?

Sim, você pode congelar tanto o bolo já montado quanto a massa crua. Para o bolo pronto, embrulhe bem em papel filme e coloque no congelador.

Qual a melhor forma de servir o bolo gelado de coco?

Sirva o bolo gelado de coco com uma fatia generosa e, se preferir, acrescente uma bola de sorvete de creme ou leite condensado por cima.

Referências

• Gastronomia Brasileira: Livros clássicos de receitas Brasileiras.
• Culinária da Vovó: Sites com receitas tradicionais de bolos.
• Dicas de Cozinha: Blogs especializados em práticas de gastronomia caseira.

Cidesp

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