Como Fazer Bolo de Leite Condensado Delicioso e Fácil

Este artigo foi publicado pelo autor Cidesp em 04/09/2024 e atualizado em 04/09/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

O bolo de leite condensado é uma das receitas mais queridas da confeitaria brasileira. Sua textura macia, sabor adocicado e cremosidade o tornam uma sobremesa irresistível para qualquer ocasião. Neste artigo, vamos apresentar uma receita de bolo de leite condensado fofinho e cremoso, além de dicas e informações complementares que tornarão sua experiência na cozinha ainda mais proveitosa. Desde como é produzido o leite condensado até maneiras de conservar o seu bolo, tudo será abordado aqui. Prepare-se para se deliciar!

O Que É o Leite Condensado?

O leite condensado é um produto lácteo obtido pela evaporação da água do leite e pela adição de açúcar. O processo de fabricação envolve a pasteurização do leite, que é então aquecido para remover parte da água, resultando em uma consistência mais espessa. A adição de açúcar não só adoça, mas também preserva o leite, aumentando sua durabilidade. O leite condensado é um ingrediente versátil que pode ser usado em diversas receitas, desde sobremesas a bebidas.

Como Fazer o Bolo de Leite Condensado Durar Mais?

Para que o seu bolo de leite condensado mantenha sua frescura e sabor por mais tempo, algumas dicas são fundamentais. Primeiro, armazene o bolo em um recipiente fechado, à temperatura ambiente, se for consumido em até dois dias. Para períodos mais longos, como uma semana, recomenda-se a refrigeração, sempre coberto para evitar a absorção de odores. Outra dica é evitar o contato do bolo com o ar, que pode ressecá-lo. Se você quiser congelar, embrulhe bem o bolo em plástico filme antes de colocá-lo em um recipiente adequado para freezer.

O Leite Condensado e o Doce de Leite

Outra curiosidade sobre o leite condensado é que, quando cozido sob pressão, ele se transforma em doce de leite. Isso ocorre devido à caramelização do açúcar presente no produto. A pressão e o calor aceleram as reações químicas, resultando em uma textura cremosa e um sabor rico e adocicado, típico do doce de leite. Essa transformação também revela como o leite condensado pode ser uma base versátil tanto para bolos quanto para doces.

Quanto Tem de Açúcar em Uma Lata de Leite Condensado?

Uma lata de leite condensado (aproximadamente 395g) contém em média entre 80 a 90 gramas de açúcar, dependendo da marca. É importante considerar essa quantidade, especialmente se você está monitorando sua ingestão de açúcar. O equilíbrio entre o doce do leite condensado e outros ingredientes é crucial para garantir que o sabor do bolo seja agradável, mas não excessivamente doce.

Receita de Bolo de Leite Condensado Fofinho

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de pó royal (fermento em pó)
• 1/2 xícara de leite

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
2. No liquidificador, coloque os ovos, o leite condensado, o óleo e o leite. Bata tudo até que a mistura esteja homogênea.
3. Em uma tigela separada, misture a farinha de trigo e o fermento em pó, fazendo um buraco no centro.
4. Despeje a mistura do liquidificador no buraco e mexa delicadamente até que a massa esteja bem incorporada.
5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada, e leve ao forno por aproximadamente 35-40 minutos. Para verificar se está pronto, espete um palito no centro; ele deve sair limpo.
6. Deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva.

Receita de Bolo de Leite Condensado Cremoso de Liquidificador

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de pó royal
• 1/2 xícara de chocolate em pó (opcional para um bolo de chocolate)

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius e unte uma forma com manteiga.
2. No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado, o óleo e o leite até ficar homogêneo.
3. Adicione a farinha de trigo e o fermento e bata rapidamente para misturar.
4. Se desejar, adicione o chocolate em pó para fazer um bolo de chocolate.
5. Despeje a mistura em uma forma untada e leve ao forno por cerca de 40 minutos. O teste do palito é o mesmo: se sair limpo, está pronto.

Bolo de Leite Condensado com Farinha de Trigo

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 4 ovos
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de leite

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
2. Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até que a mistura fique clara e volumosa.
3. Adicione o leite, o leite condensado e misture bem.
4. Acrescente a farinha de trigo e o fermento, mexendo até obter uma massa homogênea.
5. Despeje em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno por 35-40 minutos.

Bolo de Leite Condensado Tudo Gostoso

Esse bolo combina todos os ingredientes que amamos e, com certeza, fará sucesso em sua casa.

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo

1. Seguir os passos de preparo das receitas anteriores, porém, leve em conta que a adição do chocolate em pó oferece um sabor diferenciado e irresistível.

Bolo de Leite Condensado com 3 Ingredientes

Para quem busca praticidade, esta receita é perfeita.

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 3 ovos
• 1 xícara de farinha de trigo

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
2. No liquidificador, bata todos os ingredientes até formar uma mistura homogênea.
3. Despeje na forma e leve ao forno, seguindo o tempo habitual de 30-40 minutos.

Bolo de Leite Condensado com Creme de Leite

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 3 ovos
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
2. Misture todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo.
3. Despeje na forma e leve ao forno, seguindo o mesmo tempo anterior.

Receita de Bolo com Leite Condensado no Fundo da Forma

Essa é uma técnica que resulta em um bolo ainda mais úmido e saboroso.

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 3 ovos
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
2. Unte a forma com manteiga e despeje a lata de leite condensado no fundo.
3. No liquidificador, bata os outros ingredientes e despeje sobre o leite condensado.
4. Asse por 40 minutos. Quando desenformar, o leite condensado terá se transformado em uma cobertura deliciosa.

Bolo Mole de Leite Condensado

Esse bolo é uma verdadeira surpresa!

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 xícaras de leite
• 4 ovos
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
2. Misture todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento, que deve ser adicionado por último.
3. Despeje na forma e leve ao forno por cerca de 40 minutos. Este bolo ficará mais úmido, quase como um pudim.

Conclusão

Fazer um bolo de leite condensado é uma experiência fácil e deliciosa. Com as diversas receitas apresentadas, você poderá experimentar novas versões desse bolo clássico, adaptando aos seus gostos e preferências. Seja para um lanche da tarde ou uma sobremesa especial, com certeza, o bolo de leite condensado será um sucesso. Siga as dicas de conservação e tenha sempre uma fatia desse doce em sua casa!

FAQ

Como é que é feito o leite condensado?

O leite condensado é feito por meio da evapor ação do leite e adição de açúcar, resultando em um produto espesso e doce.

Como fazer para o bolo durar mais?

Armazene em recipiente fechado, evite contato com o ar e refrigere se não for consumir rapidamente.

Porque o leite condensado na pressão virá doce de leite?

O calor e a pressão causam a caramelização do açúcar no leite condensado, tornando-o doce de leite.

Quanto tem de açúcar em uma lata de leite condensado?

Em média, uma lata contém entre 80 a 90 gramas de açúcar.

Referências

1. "Receitas de bolos simples e irresistíveis", Centro de Gastronomia Brasil.
2. "O que é leite condensado e suas vantagens", Instituto de Laticínios.
3. "Dicas de conservação de bolos", Blog da Confeitaria Caseira.

Cidesp

Cidesp blog de conteúdo na internet é um espaço dedicado a fornecer informações valiosas e atualizadas sobre uma ampla gama de tópicos. Desde tecnologia e desenvolvimento web até dicas de estilo de vida e bem-estar, nosso objetivo é oferecer artigos bem pesquisados e escritos de forma clara e envolvente. Cada post é cuidadosamente elaborado para garantir que nossos leitores obtenham insights práticos e relevantes que possam aplicar em suas vidas diárias. Além disso, estamos comprometidos em manter um ambiente de aprendizado contínuo, onde a curiosidade é incentivada e o conhecimento é compartilhado.

Além dos artigos informativos, nosso blog também apresenta tutoriais detalhados, análises de produtos e entrevistas com especialistas da indústria. Queremos ser uma fonte confiável de informações para nossos leitores, ajudando-os a tomar decisões informadas e a se manterem atualizados com as últimas tendências e inovações. Com uma abordagem centrada no leitor, buscamos criar uma comunidade engajada e interativa, onde todos possam contribuir e crescer juntos. Navegue pelo nosso conteúdo e descubra um mundo de conhecimento esperando por você!