Como Fazer Bolo de Fubá Simples: Receita Fácil e Rápida

Este artigo foi publicado pelo autor Cidesp em 04/09/2024 e atualizado em 04/09/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

O bolo de fubá é uma verdadeira iguaria da culinária brasileira, amada por muitas gerações. A sua simplicidade e versatilidade fazem dele o acompanhamento perfeito para um café da manhã, um lanche da tarde ou até mesmo para momentos especiais. Neste artigo, você aprenderá como fazer um bolo de fubá simples, fofinho e delicioso. Vamos explorar várias receitas e dicas que farão desse bolo um sucesso na sua casa!

História do Bolo de Fubá

Originário da culinária indígena, o fubá se popularizou entre os brasileiros e rapidamente se tornou um ingrediente essencial nas receitas do dia a dia. O bolo de fubá é amado em todas as regiões do Brasil e cada família tem sua receita especial. Este bolo pode ser preparado de diversas maneiras e com variados ingredientes, mas o mais importante é que ele deve ser simples, rápido e muito gostoso.

Receita de Bolo de Fubá Simples e Fofinho

Agora que já conhecemos um pouco sobre a história do bolo de fubá, é hora de colocar a mão na massa! Vamos começar com uma receita básica, mas que garante um bolo fofinho e saboroso.

Ingredientes

• 2 xícaras de fubá
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 3 ovos
• 2 xícaras de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno: Comece pré-aquecendo o forno a 180ºC.
2. Misture os ingredientes secos: Em uma tigela, misture o fubá, açúcar, fermento em pó e o sal.
3. Bater os ingredientes líquidos: No liquidificador, coloque os ovos, o leite e o óleo. Bata até ficar homogêneo.
4. Combine os ingredientes: Despeje a mistura do liquidificador na tigela com os ingredientes secos e mexa bem até que tudo esteja incorporado.
5. Coloque na forma: Unte uma forma com manteiga e polvilhe um pouco de fubá para que o bolo não grude. Despeje a massa na forma.
6. Asse: Leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que, ao inserir um palito, ele saia limpo.
7. Aguarde esfriar: Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Este bolo de fubá simples pode ser complementado com goiabada ou erva-doce, dependendo da sua preferência.

Bolo de Fubá de Liquidificador

O bolo de fubá de liquidificador é uma opção ainda mais prática, perfeita para quem tem pouco tempo mas não quer abrir mão de um sabor delicioso.

Ingredientes

• 2 xícaras de fubá
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 3 ovos
• 2 xícaras de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de erva-doce (opcional)

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno: Assim como na receita anterior, comece preaquecendo o forno a 180ºC.
2. Bata tudo no liquidificador: Coloque todos os ingredientes no liquidificador, começando pelos líquidos. Bata até que a mistura esteja bem homogênea.
3. Despeje na forma: Assim como antes, unte a forma e despeje a massa.
4. Asse: Leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que esteja cozido por dentro.

Bolo de Fubá Simples e Tudo Gostoso

Para deixar o seu bolo de fubá ainda mais gostoso, você pode adicionar ingredientes especiais que irão realçar o sabor. Aqui estão algumas sugestões:

• Queijo ralado: Uma xícara de queijo minas ralado pode dar um toque especial ao seu bolo.
• Goiabada: Pedaços de goiabada picada na massa trazem um contraste delicioso.
• Coco ralado: O coco pode trazer uma textura diferente e um sabor tropical ao seu bolo.

Bolo de Fubá Fofinho da Vovó

Nada como as receitas da vovó! Elas sempre têm aquele ingrediente especial que faz toda a diferença. Para fazer o bolo de fubá da vovó:

Ingredientes

• 2 xícaras de fubá
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 4 ovos
• 2 xícaras de leite morno
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de erva-doce (opcional)

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno: Aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma.
2. Bater as claras em neve: Uma dica da vovó é bater as claras em neve e reservar.
3. Misture os ingredientes: Em uma tigela, misture as gemas, o açúcar, e a manteiga. Junte o leite morno e o óleo. Adicione o fubá, a erva-doce e o sal.
4. Incorpore as claras: Por último, misture as claras em neve delicadamente, para que o bolo fique bem fofinho.
5. Asse: Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 45 minutos.

Bolo de Fubá Simples Fofinho de Liquidificador

A receita do bolo de fubá de liquidificador pode ser feita também de forma a garantir que ele fique bem fofinho.

Ingredientes

• 2 xícaras de fubá
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 3 ovos
• 2 xícaras de leite morno
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno: Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2. Bata no liquidificador: Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar homogêneo.
3. Despeje a massa: Unte a forma e despeje a mistura.
4. Asse: Cozinhe por cerca de 40-50 minutos no forno.

Bolo de Fubá Cremoso

Para quem gosta de um bolo que derrete na boca, a versão cremosa é ideal. O segredo está no aumento da quantidade de leite.

Ingredientes

• 2 xícaras de fubá
• 2 xícaras de leite
• 1 xícara de açúcar
• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno: Aqueça a 180ºC.
2. Bata tudo no liquidificador: Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem.
3. Despeje na forma: Unte uma forma com manteiga e despeje a massa.
4. Asse: Cozinhe por aproximadamente 45 minutos.

Bolo de Fubá Fofinho e Úmido

Um bolo fofinho e úmido é aquele que faz você querer repetir e repetir a dose.

Ingredientes

• 2 xícaras de fubá
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 1/2 xícara de óleo
• 3 ovos
• 2 xícaras de leite
• 2 colheres de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1 xícara de iogurte natural ou leite de coco

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno: Aqueça a 180ºC.
2. Misture os secos: Em uma tigela, misture o fubá, o açúcar, o fermento e o sal.
3. Bata os líquidos: Em um liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o iogurte.
4. Misture tudo e asse: Adicione a mistura líquida aos secos, misturando bem. Despeje em uma forma untada e asse por 40 minutos.

Bolo de Fubá Simples para Café

O bolo de fubá combina perfeitamente com uma boa xícara de café. Para esta receita, mantenha-a simples e deliciosa.

Ingredientes

• 2 xícaras de fubá
• 1 xícara de açúcar
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno: Aqueça a 180ºC.
2. Bata no liquidificador: Coloque todos os ingredientes no liquidificador e misture bem.
3. Despeje na forma: Coloque a mistura em uma forma untada.
4. Asse: Deixe no forno por cerca de 35-40 minutos e sirva morno com café.

Conclusão

Fazer um bolo de fubá simples é uma das melhores formas de trazer um pedacinho da tradição brasileira para a sua mesa. Com estas receitas fáceis, você poderá variar entre sabores e texturas, tornando cada momento mais especial. O bolo de fubá é ótimo para compartilhar com amigos e familiares, podendo ser um lanche rápido ou uma sobremesa reconfortante.

Independente da sua escolha, o importante é que você se divirta enquanto cozinha e, claro, aproveite cada pedaço dessa delícia brasileira.

FAQ

Qual o segredo para um bolo de fubá fofinho?

O segredo para um bolo fofinho está em bater as claras em neve e incorporá-las delicadamente à massa. Além disso, não abra o forno antes de 30 minutos de cozimento para evitar que o bolo murche.

O que posso adicionar ao bolo de fubá?

Você pode adicionar queijo, goiabada, coco ralado ou erva-doce. Esses ingredientes dão um toque especial e enriquecem o sabor do bolo.

Como saber se o bolo de fubá está pronto?

Para saber se o bolo está pronto, insira um palito no centro. Se ele sair limpo, o bolo está pronto. Caso contrário, deixe assar por mais alguns minutos.

Referências

• COZINHA BRASILEIRA. "Receitas e mais receitas." Acesso em: Outubro de 2023.
• GASTRONOMIA BRASILEIRA. "A tradição do bolo de fubá." Acesso em: Outubro de 2023.
• LIVRO DE RECEITAS DA VOVÓ. Edição Especial sobre Bolos. "História e Sabores". Acesso em: Outubro de 2023.

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