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Como Fazer Bolinho de Chuva: Receita Simples e Deliciosa

Este artigo foi publicado pelo autor Cidesp em 04/09/2024 e atualizado em 04/09/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

O bolinho de chuva é uma iguaria da culinária brasileira que traz à memória de muitos momentos de infância, especialmente aqueles passados nas casas das avós. Essa receita simples e deliciosa é perfeita para um lanche no final da tarde ou para acompanhar um café. Neste artigo, você encontrará diversas variedades dessa receita clássica, incluindo opções sem leite, ovo e fermento, além de dicas para fazer bolinho de chuva salgados. Vamos começar?

Receita de Bolinho de Chuva Tradicional Simples

Ingredientes

Modo de Preparo

Para preparar o bolinho de chuva tradicional, comece batendo os ovos em uma tigela, até que fiquem bem homogêneos. Em seguida, adicione o leite, o açúcar e a pitada de sal, e misture bem. Em um recipiente separado, misture a farinha de trigo com o fermento e depois combine com a mistura líquida, mexendo delicadamente até obter uma massa homogênea e cremosa.

Aqueça o óleo em uma frigideira funda, em fogo médio. Quando estiver quente, utilize uma colher para despejar pequenas porções da massa no óleo. Frite até que os bolinhos fiquem dourados, virando-os na metade do tempo. Depois de fritos, retire-os e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo. Em seguida, polvilhe com uma mistura de açúcar e canela. É hora de saborear essa delícia!

Receita de Bolinho de Chuva da Vovó

A receita da vovó é sempre especial e tem um sabor que remete a memórias afetivas. Para o bolinho de chuva da vovó, é comum a adição de um toque secreto que a torna ainda mais gostosa.

Ingredientes

Modo de Preparo

Inicie batendo os ovos e depois acrescente o açúcar, misturando bem até que o açúcar esteja incorporado. Adicione o leite e a essência de baunilha, caso esteja utilizando. Em um outro recipiente, misture a farinha com o fermento. Depois, junte aos poucos à mistura líquida, mexendo até que a massa esteja homogênea.

Caso você deseje adicionar banana, amasse-as e misture na massa, proporcionando um sabor ainda mais especial. Frite as colheradas em óleo quente até que fiquem douradas e polvilhe com açúcar e canela antes de servir. Essa versão é ideal para aqueles momentos em que queremos relembrar a infância com um toque da cozinha da vovó.

Tudo Gostoso: Bolinho de Chuva Simples

A simplicidade é muitas vezes a chave para um prato delicioso. O bolinho de chuva simples é uma opção rápida e prática que não exige muitos ingredientes, mas que promete sabor e satisfação.

Ingredientes

Modo de Preparo

Misture todos os ingredientes em uma tigela até que estejam bem incorporados. A adição de água em vez de leite torna essa versão ainda mais prática, especialmente para quem não tem leite em casa. Aqueça o óleo e, com a ajuda de uma colher, coloque pequenas porções da massa para fritar. Quando dourarem, retire e polvilhe com açúcar. Esses bolinhos são simples, mas irresistíveis!

Receita de Bolinho de Chuva Tradicional Simples com Água

Engana-se quem pensa que um bolinho feito com água não pode ser saboroso. Essa versão é ideal para momentos em que se quer uma receita prática e rápida, mantendo todo o sabor.

Ingredientes

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e o sal. Em seguida, adicione a água, misturando bem até obter uma massa homogênea. Aqueça o óleo e frite as colheradas da massa até dourar. Após retirar do óleo, polvilhe com açúcar e canela para finalizar. O resultado é um bolinho leve e saboroso, perfeito para um lanche da tarde.

Como Fazer Bolinho de Chuva Sem Leite

Uma opção sem lactose, essa receita é ideal para aqueles que não podem ou preferem não consumir leite. O resultado é igualmente saboroso, mantendo a tradição do bolinho de chuva.

Ingredientes

Modo de Preparo

Assim como as versões anteriores, comece batendo os ovos e misturando-os com o açúcar e a água. Em um recipiente separado, combine a farinha, o fermento e o sal. Misture os ingredientes secos aos poucos na massa líquida, até que esteja homogênea. Leve ao óleo quente e frite, polvilhando açúcar e canela antes de servir. Essa versão é prática e mantém o sabor delicioso dos tradicionais bolinhos de chuva.

Como Fazer Bolinho de Chuva Salgado

Os bolinhos de chuva também podem ser feitos em versões salgadas, adicionando sabores que agradam a todos os paladares. A versatilidade desse prato é uma das suas grandes qualidades.

Ingredientes

Modo de Preparo

Comece misturando a farinha, o queijo, o presunto e o fermento. Em outra tigela, bata os ovos e acrescente à mistura seca. Se a massa estiver muito espessa, adicione um pouco de água até que esteja na consistência ideal. Frite colheradas da massa em óleo quente até que estejam douradas. Esses bolinhos salgados são uma ótima opção para um aperitivo!

Como Fazer Bolinho de Chuva Sem Ovo

Para quem tem restrições alimentares, é possível fazer bolinhos de chuva sem o uso de ovos e ainda assim obter uma textura leve e saborosa.

Ingredientes

Modo de Preparo

Combine a farinha, o fermento e o sal em uma tigela. Em uma outra, misture a água (ou leite de amêndoas) e o açúcar. Junte as duas misturas até que estejam bem homogêneas. Frigideira quente é fundamental; então, despeje pequenas porções da massa e frite até dourar. Polvilhe com açúcar e canela e sirva. Mesmo sem ovos, a receita mantém uma textura maravilhosa e saborosa.

Como Fazer Bolinho de Chuva Sem Fermento

Para aqueles que não têm fermento em casa, saiba que é possível fazer bolinhos de chuva sem adicionar esse ingrediente. O resultado é igualmente delicioso e pode até se tornar uma nova preferência.

Ingredientes

Modo de Preparo

Misture a farinha, o açúcar e o sal. Em outro recipiente, bata os ovos e junte a água ou leite. Combine os dois preparados até a mistura ficar homogênea. Frite porções em óleo quente até dourar, e finalize polvilhando com açúcar e canela. Essa versão tem uma textura diferenciada e é uma ótima alternativa para quem não tem fermento na despensa.

Conclusão

O bolinho de chuva é um lanche tradicional brasileiro que se adapta a diferentes paladares e necessidades, seja na versão doce ou salgada, com ou sem ingredientes como leite, ovos, ou fermento. Fazer bolinho de chuva em casa é uma forma de trazer um pedacinho da infância e da culinária do dia a dia para a sua mesa. Aproveite essas receitas e compartilhe momentos saborosos com amigos e familiares.

FAQ

1. Posso congelar os bolinhos de chuva?
Sim, você pode congelar bolinhos de chuva após estarem frios. Coloque-os em um recipiente hermético e leve ao congelador. Para descongelar, basta aquecer no forno ou em um micro-ondas.

2. Existe uma versão fit do bolinho de chuva?
Sim, você pode usar farinhas integrais e substituir o açúcar por adoçantes. Também é possível fritar no forno para uma opção mais saudável.

3. Qual o segredo para os bolinhos ficarem fofinhos?
O fermento é essencial para que os bolinhos fiquem fofinhos. Também é importante não mexer demais a massa para evitar que os bolinhos fiquem pesados.

Referências

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