Como Fazer Bolachinha de Nata: Receita Deliciosa!

Este artigo foi publicado pelo autor Cidesp em 04/09/2024 e atualizado em 04/09/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

As bolachinhas de nata são um clássico na culinária brasileira, apreciadas por seu sabor delicado e textura que derrete na boca. Esta receita é perfeita para quem deseja trazer um pedacinho da memória afetiva, especialmente se você cresceu ao redor da mesa da vovó. Neste artigo, vamos explorar tudo sobre as bolachinhas de nata, desde como fazer a nata, até dicas para armazenar, calorias e receitas diversas. Prepare-se para se deliciar!

Como é Feita a Nata?

A nata é um ingrediente fundamental na receita de bolachinha de nata. Ela é obtida a partir do leite, especificamente da crema que se forma quando o leite fresco é deixado em repouso. O processo é bastante simples e pode ser realizado em casa.

Para fazer a nata, siga estes passos:

1. Escolha um bom leite: O leite integral é o mais recomendado, pois contém uma maior quantidade de gordura.
2. Deixe o leite descansar: Após ferver o leite, deixe-o esfriar à temperatura ambiente e depois refrigere por pelo menos 12 horas. Isso permitirá que a gordura suba à superfície e forme a nata.
3. Retire a nata: Com uma colher, retire cuidadosamente a camada superior do leite, que é a nata.

Essa nata caseira é rica em sabor e ideal para fazer nossas queridas bolachinhas!

Receita de Bolachinha de Nata que Derrete na Boca

Aqui está uma receita tradicional que certamente fará você se apaixonar:

Ingredientes

• 250g de nata
• 200g de açúcar
• 2 ovos
• 500g de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de Preparo

1. Preparação da massa: Em uma tigela, misture a nata e o açúcar até que fique homogêneo. Em seguida, adicione os ovos, um a um, mexendo bem após cada adição.
2. Adicionando os secos: Em outra tigela, misture a farinha, o fermento e o sal. Gradualmente, incorpore os ingredientes secos à mistura de nata, até formar uma massa macia e homogênea.
3. Modelagem: Polvilhe a superfície com um pouco de farinha, e abra a massa com um rolo até que fique com aproximadamente 1 cm de espessura. Use um cortador de biscoitos para moldar as bolachinhas.
4. Assando: Coloque as bolachinhas em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos ou até que fiquem levemente douradas.
5. Finalização: Após esfriarem, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima.

Receita de Bolachinha de Nata Simples

Para quem busca praticidade, apresentamos uma versão simples com poucos ingredientes.

Ingredientes

• 1 xícara de nata
• 1 xícara de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo

Modo de Preparo

1. Misture a nata e o açúcar até amalgamar.
2. Gradualmente, acrescente a farinha até formar uma massa homogênea.
3. Modele bolachinhas e asse conforme instruído anteriormente.

Bolacha de Nata Tradicional

As bolachas de nata são uma tradição em muitas famílias brasileiras. Não apenas saborosas, mas também fáceis de fazer. A combinação de nata e açúcar resulta em uma textura que conquista todos. Uma dica é experimentar essa receita com amor e cuidado, pois a cooking é uma arte que deve ser apreciada.

Bolacha de Nata com 3 Ingredientes

Para uma versão ainda mais rápida, aqui está uma receita utilizando apenas três ingredientes.

Ingredientes

• 1 xícara de nata
• 1 xícara de açúcar
• 2 xícaras de maizena

Modo de Preparo

1. Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
2. Modele as bolachas e asse até que estejam levemente douradas.

Bolacha de Nata com Farinha de Trigo

A farinha de trigo é um ingrediente versátil e vital na maioria das receitas de bolachinha de nata. Utilizando farinha de trigo, você consegue uma textura firme e deliciosa.

Ingredientes

• 250g de nata
• 200g de açúcar
• 500g de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento

Modo de Preparo

1. Siga os passos da receita de bolachinha que derrete na boca, utilizando os ingredientes acima.

Biscoito de Nata da Vovó

Nada como a receita da avó para trazer simplicidade e sabor à mesa. Este biscoito é ligeiramente diferente e mais crocante, perfeito para um lanche da tarde.

Ingredientes

• 250g de nata
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo

1. Misturar os ingredientes secos e, em seguida, adicionar a nata.
2. Modele a massa e asse até dourar.

Bolachinha de Nata com Maizena

A maizena é conhecida por trazer uma leveza especial às receitas. Usá-la nas bolachinhas de nata proporciona uma textura ainda mais delicada.

Ingredientes

• 1 xícara de nata
• 1 xícara de açúcar
• 2 xícaras de maizena

Modo de Preparo

1. Misture conforme as instruções anteriores e assar até dourar.

Receita Bolacha de Nata Globo Rural

Se você busca uma receita consagrada na televisão, a Globo Rural sempre apresenta delícias que guardam a tradição da fazenda. Essa receita de bolacha de nata é ideal para presentear ou servir em festas juninas.

Ingredientes

• 250g de nata
• 2 xícaras de açúcar
• 500g de farinha de trigo
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de fermento

Modo de Preparo

1. Misture os ingredientes líquidos e depois incorpore os secos.
2. Modele e asse conforme as instruções fornecidas anteriormente.

Qual o Valor da Bolachinha de Nata?

O valor de uma bolachinha de nata pode variar dependendo da região e dos ingredientes utilizados. Em média, se você optar por comprar em confeitarias, uma caixa com 200g pode custar de R$15,00 a R$25,00. Já fazer em casa pode ser significativamente mais econômico, com um custo total aproximado de R$10,00 a R$15,00 por receita que rende bastante.

Quantas Calorias Tem Bolachinha de Nata Caseira?

As bolachinhas de nata têm um valor calórico relativamente alto, principalmente devido à presença da nata e do açúcar. Em média, cada bolachinha pode conter entre 50 e 80 calorias, dependendo do tamanho e dos ingredientes. Portanto, se você está preocupado com a caloria, é bom consumir com moderação.

Como Guardar Bolacha de Nata?

Para manter suas bolachinhas de nata frescas, siga estas dicas:

1. Armazenamento: Coloque as bolachinhas em um recipiente hermético. Isso ajuda a preservar a textura e o sabor.
2. Local fresquinho: Guarde em um local fresco e seco. Evite deixar exposto ao calor ou à umidade.
3. Congelamento: Se desejar, você pode congelar as bolachinhas. Elas mantêm boa qualidade por até três meses. Basta descongelar em temperatura ambiente antes de servir.

Conclusão

As bolachinhas de nata são uma deliciosa opção que, além de serem fáceis de fazer, trazem um pouco da história e tradições da culinária brasileira para a sua mesa. Aproveite as variadas receitas e formas de preparar, experimentando e adaptando ao seu gosto. Sempre que você se deliciar com uma bolachinha, lembre-se do carinho envolvido na produção caseira. Seja para um lanche especial, um café da tarde ou um momento de confraternização, essa receita é uma escolha perfeita.

FAQ

1. Posso substituir a nata por outro ingrediente?

Sim, você pode experimentar substituir a nata por iogurte ou creme de leite, mas isso pode alterar a textura e o sabor.

2. A bolachinha de nata pode ser feita com farinha sem glúten?

Sim, você pode utilizar misturas de farinha sem glúten, mas a textura pode ser diferente.

3. Como posso personalizar a receita?

Você pode adicionar chocolate, coco ou essências como baunilha para dar um toque especial às suas bolachinhas.

Referências

• Globo Rural: Receitas Tradicionais
• Livro de Receitas da Vovó
• Site de Culinária Brasileira

Cidesp

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