Como Fazer Bolachinha de Maizena: Receita Fácil e Rápida

Este artigo foi publicado pelo autor Cidesp em 04/09/2024 e atualizado em 04/09/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

As bolachinhas de maizena são uma deliciosa opção para quem busca um lanche prático e saboroso. Além de serem fáceis de preparar, elas são muito versáteis e combinam bem com diversas bebidas, como chá, café e até mesmo sucos. Neste artigo, vamos te ensinar algumas receitas incríveis de bolachinha de maizena, discutir os benefícios desse doce e responder às perguntas mais frequentes sobre ele.

O que é a bolachinha de maizena?

A bolachinha de maizena, como o nome sugere, é feita principalmente de amido de milho (maizena). Esse ingrediente confere uma textura leve e crocante aos biscoitos, fazendo com que eles sejam um verdadeiro sucesso entre os apreciadores de doces. A receita básica pode ser incrementada com outros ingredientes, como chocolate, leite condensado e até frutas. O resultado são bolachinhas macias, que derretem na boca e agradam a todos.

Faz bem comer biscoito de maizena?

O biscoito de maizena possui algumas vantagens quando comparado a outros tipos de biscoitos que podem ser encontrados no mercado. Por ser feito com amido de milho, ele costuma ter uma digestão mais fácil e, em sua versão básica, possui menos gordura saturada. No entanto, é importante consumi-los com moderação, já que são ricos em calorias e carboidratos simples, principalmente se forem incrementados com recheios como chocolate ou leite condensado.

O que tem no biscoito de maizena?

Os ingredientes básicos da bolachinha de maizena incluem:

• Amido de milho (maizena)
• Açúcar
• Manteiga ou margarina
• Ovos
• Sal

Dependendo da receita, podem ser adicionados outros ingredientes, como chocolate em pó, leite condensado ou até mesmo frutas secas. O biscoito proporciona energia rápida, mas é sempre bom equilibrar a dieta com outros tipos de alimentos saudáveis.

Receitas de Bolachinha de Maizena

Receita de bolacha de maizena simples

Uma das receitas mais fáceis e populares é a bolachinha de maizena simples. Para prepará-la, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 2 xícaras de amido de milho
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de manteiga ou margarina
• 2 ovos
• 1 colher de chá de sal

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture a manteiga amolecida com o açúcar até formar um creme.
2. Adicione os ovos um a um, misturando bem após cada adição.
3. Acrescente o amido de milho e o sal aos poucos, até que a massa esteja homogênea.
4. Modele as bolachinhas e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 a 20 minutos ou até que fiquem levemente douradas.

Esse é um dos métodos mais tradicionais de preparo e com certeza vai agradar a todos em casa.

Receita de biscoito de maizena que derrete na boca

Se você deseja fazer uma bolachinha que realmente derrete na boca, uma dica é aumentar a quantidade de manteiga. Vamos aos ingredientes:

• 1 xícara de amido de milho
• 1/2 xícara de manteiga
• 1/4 xícara de açúcar de confeiteiro
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher de café de essência de baunilha

Modo de preparo:

1. Bata a manteiga com o açúcar de confeiteiro até obter um creme.
2. Adicione a essência de baunilha e o leite, misturando bem.
3. Acrescente o amido de milho e mexa até obter uma massa homogênea.
4. Modele pequenas bolachinhas e coloque-as em uma assadeira forrada.
5. Asse em forno pré-aquecido a 160°C por 10 a 15 minutos.

Com essa receita, você terá bolachinhas que parecem derreter na boca ao serem degustadas.

Receita de bolacha de maizena com leite condensado

A inclusão de leite condensado nas bolachinhas traz uma cremosidade incrível e um sabor adoçado irresistível. Veja os ingredientes:

• 2 xícaras de amido de milho
• 1 lata de leite condensado
• 1/2 xícara de manteiga
• 1 colher de chá de fermento em pó

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture a manteiga com o leite condensado.
2. Adicione o amido de milho e o fermento, misturando até ficarem bem incorporados.
3. Modele as bolachinhas e coloque-as em uma assadeira untada.
4. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos ou até dourar levemente.

Essa receita é perfeita para quem busca um sabor ainda mais rico nas suas bolachinhas de maizena.

Bolachinha de maizena sem leite condensado

Para quem deseja uma receita mais leve, sem leite condensado, mas que ainda assim mantenha a saborosidade e a maciez, aqui está uma deliciosa alternativa. Os ingredientes são simples:

• 1 xícara de amido de milho
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de manteiga
• 1 ovo
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar até formar um creme claro.
2. Adicione o ovo e a essência de baunilha, misturando bem.
3. Incorpore o amido de milho até formar uma massa homogênea.
4. Modele as bolachinhas e distribua em uma assadeira forrada.
5. Asse em forno a 180°C por 15 a 20 minutos.

Essas bolachinhas sem leite condensado são leves e perfeitas para quem quer cortar calorias.

Bolacha de maizena fofinha

Se o objetivo é uma bolachinha bem fofinha, a dica é substituir parte do amido de milho por farinha de trigo. A receita é deliciosa e garante um resultado incrível. Os ingredientes são:

• 1 xícara de amido de milho
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de manteiga
• 2 ovos

Modo de preparo:

1. Misture a manteiga com o açúcar até obter um creme claro.
2. Adicione os ovos e misture bem.
3. Acrescente o amido de milho e a farinha de trigo aos poucos, até formar uma massa um pouco mais densa.
4. Modele as bolachinhas e distribua na assadeira.
5. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos.

Esse método garante um biscoito mais fofo e espaçoso, ideal para acompanhar um café da tarde.

Bolacha de maizena com 3 ingredientes

Se a ideia é ainda mais praticidade, uma receita com apenas três ingredientes vai te surpreender. Os ingredientes são:

• 1 xícara de amido de milho
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de manteiga

Modo de preparo:

1. Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
2. Modele as bolachinhas e coloque na assadeira.
3. Asse em forno a 180°C por 15 minutos.

Com essa receita, em apenas alguns minutos, você terá as suas bolachinhas prontas para degustar.

Quem faz academia pode comer bolacha de maizena?

Sim, quem faz academia pode consumir bolachinhas de maizena, mas deve manter a moderação. Os biscoitos são fontes de carboidratos e podem fornecer energia rápida, importante para atividades físicas. No entanto, é aconselhável equilibrar a dieta e não se exceder no consumo, especialmente das versões mais elaboradas, que carregam mais açúcar e calorias.

Qual a durabilidade do biscoito de maizena caseiro?

Os biscoitos de maizena caseiros, quando armazenados adequadamente em um recipiente hermético, podem durar entre 5 a 7 dias. É importante mantê-los em um local fresco e seco, longe da umidade, para garantir que não percam a crocância. Para conservar por mais tempo, o ideal é congelar as bolachinhas, onde podem durar até 3 meses. Para descongelar, basta deixá-las em temperatura ambiente por um tempo.

Conclusão

As bolachinhas de maizena são uma opção de lanche que agrada a todos e são facilmente adaptáveis a diversos paladares. Seja na versão simples, incrementada com leite condensado ou em suas variações com outros sabores, elas sempre fazem sucesso. Aproveite as receitas compartilhadas e delicie-se com essa iguaria caseira, que traz um gostinho especial a qualquer momento do dia.

FAQ

1. As bolachinhas de maizena são saudáveis?
Sim, em comparação a outros biscoitos industrializados, as bolachinhas de maizena podem ser consideradas uma opção mais saudável, mas devem ser consumidas em moderação.

2. Posso substituir a manteiga por margarina?
Sim, a margarina pode ser utilizada como substituta da manteiga nas receitas, mas isso pode alterar um pouco a textura e o sabor final do biscoito.

3. Posso adicionar chocolate à receita?
Sim! Adicionar chocolate em pó ou gotas de chocolate à massa é uma ótima forma de incrementar o sabor das bolachinhas.

4. Como eu posso armazenar as bolachinhas?
Armazene em um recipiente hermético em um local fresco e seco para manter a crocância. Para maior durabilidade, congele as bolachinhas.

5. Tem alguma dica para os biscoitos não grudarem na assadeira?
Utilizar papel manteiga ou untar bem a assadeira com manteiga ou margarina ajuda a evitar que os biscoitos grudem.

Referências

• Culinarista - Biscoitos de Maizena
• Portal da Casa e Cozinha
• Receitas de Mãe - Bolachas de Maizena
• Cozinha Prática - Dicas de Biscoitos

Cidesp

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