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Descubra como fazer bentô cake delicioso e fácil

Este artigo foi publicado pelo autor Cidesp em 04/09/2024 e atualizado em 04/09/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

Os bolos sempre foram uma forma clássica de celebrar momentos especiais, mas os bentô cakes estão se tornando uma tendência incrível no mundo da confeitaria. Esses bolos, com seu formato compacto e decorado, são não só deliciosos, mas também visualmente impressionantes. Neste artigo, vamos explorar todos os detalhes sobre como fazer um bentô cake delicioso e fácil, desde a receita até as técnicas de decoração.

O que é um bentô cake?

O bentô cake é uma versão miniatura do tradicional bolo, frequentemente decorado de maneira criativa e elaborado. Originário da Coreia do Sul, esse tipo de bolo é conhecido por seu tamanho que se encaixa perfeitamente em uma caixa de bentô, o típico recipiente japonês usado para transporte de alimentos. A beleza do bentô cake reside não apenas em seu formato, mas também na possibilidade de personalização, tornando-o ideal para diversas ocasiões, como festas de aniversário, celebrações, ou até mesmo como presente.

Como é feito o bentô cake?

Fazer um bentô cake envolve algumas etapas simples, se você seguir as instruções corretamente. Vamos detalhar o processo desde a preparação da massa até a finalização da decoração.

Preparando os ingredientes

Para começar, você precisa garantir que tem todos os ingredientes necessários. Aqui está uma lista básica:

Modo de preparo

  1. Fazendo a massa: Preaqueça o forno a 180°C. Em uma tigela grande, bata a manteiga com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Adicione os ovos, um a um, batendo bem a cada adição. Em outra tigela, misture a farinha, o sal e o fermento. Alternadamente, adicione a mistura de farinha e o leite à mistura de manteiga, começando e terminando com a farinha. Por último, adicione a essência de baunilha e misture bem.
  2. Assando o bolo: Despeje a massa em uma forma com fundo removível, que deve ter cerca de 15 cm de diâmetro. Asse por aproximadamente 30 a 35 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar completamente.
  3. Preparando o chantilly: Em uma tigela gelada, bata o creme de leite fresco até que comece a engrossar. Adicione o açúcar de confeiteiro e a essência de baunilha, e continue a bater até atingir picos firmes.
  4. Montando o bentô cake: Depois que o bolo esfriar, corte-o ao meio. Espalhe uma camada generosa de chantilly entre as camadas e uma cobertura também no topo e nas laterais. Use uma espátula para deixar as bordas lisas.

Qual o bico para fazer bentô cake?

A escolha do bico adequado é crucial para garantir que a decoração do seu bentô cake fique perfeita. Para um visual clássico, o bico de confeitar tipo pitanga é uma excelente escolha, pois proporciona uma textura agradável ao chantilly, criando um efeito visual bonito. Além disso, o bico fino é ótimo para escrever palavras ou fazer detalhes delicados.

Qual é o valor de um bentô cake?

O preço de um bentô cake pode variar bastante, dependendo de diversos fatores, como os ingredientes utilizados, a complexidade da decoração, e até mesmo a região onde você está. Geralmente, o valor de um bentô cake pode ficar entre R$ 50 e R$ 150, sendo que os mais elaborados podem custar ainda mais. Se você optar por fazer seu próprio bentô cake, além de economizar, poderá personalizá-lo da forma que desejar.

Qual é a embalagem certa para o bentô cake?

Para embalar um bentô cake, o ideal é utilizar uma caixa de papelão resistente que se ajuste ao tamanho do bolo. Além disso, a embalagem deve ser decorativa, pois isso ajuda a criar uma apresentação atraente. Procure por caixas que tenham divisórias ou que sejam próprias para bolos, garantindo que o chantilly não grude nas laterais e que o bolo chegue intacto ao seu destino.

Como fazer a escrita em bentô cake?

Adicionar uma mensagem escrita ao seu bentô cake é uma maneira encantadora de personalizá-lo ainda mais. O ideal é usar um bico fino ou um cano de confeitar para escrever. O truque é praticar em um pedaço de papel antes de se aventurar no bolo. Utilize chocolate derretido, glaze ou uma mistura de chantilly colorido para que a escrita fique mais atrativa.

Como fazer bentô cake com chantilly?

A base do bentô cake já foi abordada anteriormente, mas vamos focar em detalhes da decoração com chantilly, que é o que realmente faz a diferença. O segredo é a consistência do chantilly. Deve ser batido até atingir picos firmes, mas não excessivamente, para que não se transforme em manteiga.

Aplique o chantilly com uma espátula para cobrir o bolo e, em seguida, utilize diferentes bicos de confeitar para criar desenhos ou textos. Para adicionar cor ao seu creme, você pode utilizar corantes alimentícios, aumentando a criatividade.

Receita de bentô cake de chocolate

O bentô cake de chocolate é uma versão amada por muitos. Você pode facilmente adaptar a receita base que já discutimos. Aqui está como fazer:

  1. Substitua parte da farinha por chocolate em pó na receita básica (1 xícara de farinha e 1 xícara de chocolate em pó).
  2. Adicione 2 colheres de sopa de café forte à massa para realçar o sabor do chocolate.
  3. O restante do processo de preparo se mantém igual.

Como fazer bentô cake em casa

Criar um bentô cake em casa é uma excelente maneira de se divertir e, ao mesmo tempo, proporcionar uma delícia para a família e amigos. Certifique-se de seguir todas as instruções dadas anteriormente, e não hesite em usar sua criatividade na hora da decoração.

Receita de bentô cake pequeno

Para um bentô cake pequeno, você pode facilmente dobrar a receita da massa e dividir a mistura em porções menores, assando em formas menores, como as de 10 cm de diâmetro. Lembre-se que o tempo de forno pode ser menor, então fique de olho!

Bento cake para aniversário

Os bentô cakes são perfeitos para aniversários, pois podem ser personalizados com a idade da pessoa celebrando. Utilize decoração temática, como personagens de desenhos animados ou cores que combinem com a festa. O ideal é fazer a encomenda ou preparar o bolo com bastante antecedência para que tudo ocorra conforme o planejado.

Forma de bentô cake

A forma ideal para fazer um bentô cake é a de fundo removível, que facilita a retirada do bolo após o cozimento. Além disso, você pode usar formas de silicone que ajudam a desenformar o bolo sem quebrá-lo. As formas mais populares têm diâmetro entre 10 e 20 cm, dependendo do tamanho do bolo que você deseja.

Conclusão

Fazer um bentô cake pode parecer uma tarefa complicada, mas com as orientações corretas, você verá que é uma atividade divertida e recompensadora. O que realmente importa é a sua criatividade e o amor que você coloca em cada etapa da receita. Não hesite em testar diferentes sabores e decorações para fazer do seu bentô cake uma verdadeira obra de arte.

FAQ

1. Quanto tempo dura um bentô cake?

Um bentô cake pode durar até 3 dias quando refrigerado. Para garantir a frescura, é essencial mantê-lo em uma embalagem adequada.

2. É possível congelar bentô cake?

Sim, você pode congelar seu bentô cake antes ou depois de decorá-lo. No entanto, se optar por congelar, é recomendado não adicionar a decoração até que o bolo esteja descongelado.

3. Posso usar frutas frescas na decoração do bentô cake?

Certamente! Frutas frescas são uma ótima opção para decorar e dar um toque especial ao visual do bolo. Apenas certifique-se de adicionar as frutas no dia em que for servir o bolo para evitar que fiquem murchas.

Referências

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