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Como faz salpicão de frango: receita fácil e deliciosa

Este artigo foi publicado pelo autor Cidesp em 04/09/2024 e atualizado em 04/09/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

O salpicão de frango é uma receita tradicional e muito querida no Brasil, especialmente em festas e reuniões familiares. Com sua combinação de sabores e texturas, essa salada é prática de preparar e agrada a diferentes paladares. Neste artigo, vamos explorar como fazer um salpicão de frango delicioso e fácil, garantindo que você possa impressionar seus convidados ou simplesmente desfrutar de uma refeição saborosa em casa.

O que é salpicão de frango?

O salpicão é uma salada fria que consiste principalmente em carnes desfiadas, legumes e um molho cremoso, frequentemente à base de maionese. Embora existam variações de salpicão que utilizam diferentes tipos de carne, o salpicão de frango se tornou uma das versões mais populares. Além de seu sabor irresistível, uma das grandes vantagens dessa receita é a sua versatilidade, pois você pode adicionar e substituir ingredientes conforme o seu gosto e o que você tiver disponível em casa.

Receita de salpicão simples

Vamos começar com uma receita básica de salpicão de frango. Esta versão é ideal para aqueles que procuram um prato saboroso sem complicações. Abaixo, você encontrará uma lista de ingredientes e o passo a passo para preparar essa receita.

Ingredientes

Modo de preparo

  1. Em uma tigela grande, adicione o peito de frango cozido e desfiado.
  2. Incorpore a cenoura ralada, as ervilhas, o milho e a salsinha. Misture bem todos os ingredientes.
  3. Em outra tigela, prepare o molho misturando a maionese, a mostarda, o azeite, o sal e a pimenta. Ajuste os temperos conforme necessário.
  4. Adicione o molho à mistura de frango e legumes, mexendo até que tudo esteja bem envolvido.
  5. Por último, incorpore a batata palha, tomando cuidado para não quebrá-las.
  6. Sirva em uma travessa e, se desejar, decore com mais salsinha ou batata palha por cima.

Esse salpicão de frango simples é perfeito para acompanhar pratos principais ou como uma refeição leve.

Salpicão de frango ingredientes

Embora a receita básica de salpicão de frango já tenha sido apresentada, a beleza desse prato está em sua adaptabilidade. Você pode incluir outros ingredientes que considere agradáveis ou que estejam disponíveis na sua despensa. Aqui estão algumas sugestões que podem elevar o seu salpicão:

Salpicão de frango tudo Gostoso

A combinação de sabores e texturas sempre entretém. "Salpicão de frango tudo gostoso" é uma forma carinhosa de se referir a uma variedade que não pode faltar: o uso da maionese. A maionese é um ingrediente-chave que promove a cremosidade do salpicão e proporciona um toque especial.

Salpicão de frango com maionese

A maionese não só traz cremosidade, mas também ajuda na conservação do prato. Ao elaborar o salpicão, as quantidades de maionese podem variar conforme sua preferência - algumas pessoas adoram mais cremosidade, enquanto outras preferem um salpicão mais seco.

Experimente optar por versões de maionese que são mais saudáveis, como as feitas à base de azeite de oliva ou com iogurte, para adicionar um toque leve e fresco ao seu salpicão. Seja qual for a sua escolha, o importante é que fique ao seu gosto!

Salpicão de frango com batata palha

Um dos toques mais amados no salpicão de frango é a batata palha. Esta adição proporciona um crocante delicioso que contrasta com a maciez do frango e a cremosidade do molho. A batata palha pode ser adicionada no final da preparação, para que mantenha sua textura crocante.

Preparação do salpicão de frango com batata palha tudo gostoso

Ao preparar o seu salpicão, siga as orientações anteriores e adicione a batata palha no final, misturando delicadamente para que algumas batatas se mantenham inteiras e outras se integrem ao prato. Isso garante que você tenha crocância em cada garfada. Além disso, você pode usar a batata palha de diversos sabores, como as com tempero natural, para dar um toque especial à receita.

Salpicão de frango com cenoura

A cenoura é um dos ingredientes mais clássicos do salpicão. Sua cor vibrante e seu sabor adocicado complementam perfeitamente o frango e os outros temperos utilizados. Além disso, a cenoura é uma rica fonte de vitaminas e fibras, trazendo ainda mais beneficios para o prato.

Ralação e Preparo

Certifique-se de ralar a cenoura em fios finos, para que sua presença no salpicão seja notada, mas não domine o sabor.

Se você deseja um toque extra, uma dica é temperar as cenouras antes de adicioná-las ao salpicão, talvez um pouco de limão e sal, para realçar ainda mais seu sabor.

FAQ - Perguntas frequentes

1. O que posso substituir na receita de salpicão de frango?

Você pode substituir o frango por carne bovina ou legumes para uma versão vegetariana. Além disso, pode alterar os legumes conforme seu gosto, utilizando brócolis, couve-flor ou até mesmo batata doce.

2. Posso preparar o salpicão de frango com antecedência?

Sim! O salpicão de frango fica ainda mais saboroso quando refrigerado por algumas horas antes de servir, pois permite que os sabores se misturem. Armazene em um recipiente bem fechado na geladeira.

3. É possível congelar o salpicão de frango?

Não é recomendado congelar o salpicão de frango, pois os ingredientes, principalmente a maionese e a batata palha, podem alterar sua textura após serem descongelados. No entanto, o frango desfiado pode ser cozido e congelado separadamente.

4. O salpicão de frango é saudável?

Sim, o salpicão de frango pode ser uma opção saudável se preparado com ingredientes frescos e sem excesso de maionese. Optar por maionese light ou incluir mais legumes pode torná-lo ainda mais nutritivo.

5. Como posso deixar o salpicão sem glúten?

Para preparar um salpicão de frango 100% sem glúten, certifique-se de que todos os ingredientes, especialmente a maionese e a batata palha, sejam livres de glúten. Muitas marcas oferecem opções sem glúten no mercado.

Conclusão

Preparar um salpicão de frango é uma ótima maneira de criar um prato saboroso e nutritivo, além de ser uma tradição que pode variar de acordo com a sua criatividade e preferências pessoais. Com os ingredientes certos e seguindo os passos que discutimos, você poderá fazer um salpicão fácil e delicioso que certamente agradará a todos. Não tenha medo de experimentar novos ingredientes e personalizar sua receita. Aproveite essa deliciosa opção nas suas refeições!

Referências

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