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Tabela Nutricional da Clara de Ovo: Benefícios e Mais

Este artigo foi publicado pelo autor Cidesp em 04/09/2024 e atualizado em 04/09/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

A clara de ovo é um dos alimentos mais consumidos em diversas dietas, principalmente por quem busca uma alimentação saudável e balanceada. Além de ser uma ótima fonte de proteínas, a clara de ovo possui baixo teor calórico e é rica em nutrientes essenciais. Neste artigo, vamos explorar a tabela nutricional da clara de ovo, suas propriedades, benefícios e responder algumas das perguntas mais frequentes a respeito desse alimento tão versátil.

Quantas Proteínas Tem Só a Clara do Ovo?

A clara do ovo é conhecida por seu alto conteúdo proteico. Em média, uma clara de ovo possui cerca de 3 gramas de proteína. Esse valor pode variar ligeramente dependendo do tamanho do ovo, mas de forma geral, podemos afirmar que a clara é uma fonte primária de proteína de alta qualidade, essencial para a construção e reparo de tecidos no corpo. Além disso, as proteínas presentes na clara de ovo são consideradas completas, pois contêm todos os aminoácidos essenciais que o corpo necessita.

Quanto Tem 1 Clara de Ovo?

Quando falamos sobre o valor nutricional da clara de ovo, é importante ter em mente que uma clara média de ovo pesa aproximadamente 33 gramas. Nesse peso, podemos observar aproximadamente:

Esses números destacam a clara do ovo como uma excelente opção para quem deseja aumentar a ingestão de proteínas sem adicionar muitas calorias à dieta.

Quantas Calorias Tem Só a Clara de Ovo?

A clara de ovo é uma opção de baixas calorias, o que a torna ideal para dietas de emagrecimento ou para aqueles que buscam uma alimentação equilibrada. Em média, uma clara de ovo contém apenas 17 calorias. Isso faz com que a clara de ovo seja uma escolha popular entre atletas e pessoas que desejam manter ou perder peso, pois ajuda a saciar a fome sem comprometer a contagem total de calorias na dieta.

Quais São os Benefícios da Clara do Ovo?

A clara de ovo apresenta uma série de benefícios que a tornam um alimento invejável na nutrição:

Fonte de Proteínas de Alta Qualidade

Como mencionado anteriormente, a clara de ovo é uma rica fonte de proteínas que, além de serem essenciais para o crescimento muscular e reparo de tecidos, ajudam na saciedade. Isso pode ser especialmente útil para aqueles que estão tentando controlar o peso.

Baixo Teor de Gorduras

A clara contém praticamente zero gorduras, o que é ideal para quem busca reduzir a ingestão de gordura sem abrir mão de uma boa fonte de proteína.

Nutricionais e Vitaminas

Embora a clara de ovo não contenha tantas vitaminas quanto a gema, ela ainda é rica em algumas vitaminas do complexo B, como a riboflavina (B2), que é importante para o metabolismo energético e para a saúde dos glóbulos vermelhos.

Praticidade e Versatilidade

A clara de ovo pode ser utilizada em uma variedade de receitas, desde omeletes até doces e sobremesas, proporcionando assim um aumento na ingestão de proteínas de forma simples e prática.

4 Claras de Ovo Tabela Nutricional

Se considerarmos quatro claras de ovo, podemos observar a seguinte tabela nutricional, levando em conta que cada clara contém aproximadamente 3 gramas de proteína e 17 calorias:

Essa quantidade fornece um excelente suporte proteico sem adicionar calorias significativas à dieta, tornando-as uma excelente opção para lanches ou refeições.

100 Gramas de Clara de Ovo Tabela Nutricional

Ao considerar 100 gramas de clara de ovo, os valores nutricionais se apresentam como segue:

1 Clara de Ovo Proteína

Conforme já discutido, uma clara de ovo contém em média cerca de 3 a 3,6 gramas de proteína, dependendo do tamanho do ovo. A qualidade da proteína presente na clara faz dela uma escolha recomendada para aqueles que buscam ganhar massa muscular, devido à sua capacidade de fornecer aminoácidos essenciais ao corpo.

Clara de Ovo Cozida Tabela Nutricional

Quando a clara de ovo é cozida, a tabela nutricional pode variar ligeiramente, mas os principais valores permanecem semelhantes. Para uma clara de ovo cozida, temos aproximadamente:

Cozinhar a clara de ovo ajuda a eliminar patógenos e pode tornar alguns nutrientes mais biodisponíveis, o que é um bônus adicional ao preparar esse alimento versátil.

1 Clara de Ovo Cozida Proteína

Uma clara de ovo cozida mantém a mesma quantidade de proteína que a clara crua, ou seja, cerca de 3,6 gramas. O processo de cozimento não altera significativamente o conteúdo proteico, tornando a clara cozida uma excelente opção.

Calorias Clara de Ovo Cozida

As calorias em uma clara de ovo cozida são comparáveis às da clara crua e permanecem em torno de 17 calorias. Essa low-calorie feature é uma das principais razões pelas quais muitos optam por incluir claras de ovo na dieta como parte de um regime de emagrecimento ou nutrição esportiva.

2 Claras de Ovo Calorias

Quando falamos de duas claras de ovo, estamos olhando para um total aproximado de 34 calorias. Isso as torna uma opção prática para um lanche leve que não pesa no total de calorias diárias, ideal para quem busca alternativas saudáveis.

4 Claras de Ovo Proteína

Como já mencionado, quatro claras de ovo fornecem em torno de 14,4 gramas de proteína. Este valor é notável, especialmente para pessoas que se exercitam regularmente e precisam de uma fonte constante de proteína para recuperação muscular.

Conclusão

A clara de ovo é um alimento incrivelmente nutritivo, repleto de benefícios, que não só ajuda no fortalecimento muscular, mas também se destaca na manutenção de um peso saudável. Com baixo teor calórico e rico em proteínas, é um ingrediente versátil que pode ser facilmente incorporado em diversas receitas, seja em preparos doces ou salgados. Sabendo como utilizá-la em nossa dieta, podemos maximizar sua contribuição para uma alimentação equilibrada e saudável.

FAQ

Qual a diferença entre clara e gema?

A clara de ovo é a parte branca que envolve a gema, composta principalmente de proteína e água, enquanto a gema contém gorduras, colesterol e vitaminas lipossolúveis.

Quantas claras de ovo eu posso comer por dia?

O consumo recomendado pode variar, mas a ingestão de até 3 a 4 claras por dia é geralmente considerada segura e saudável para a maioria das pessoas.

A clara de ovo pode ser consumida crua?

Embora algumas pessoas consumam clara de ovo crua, como em shakes ou preparações de culinária, o consumo de claras cruas pode apresentar riscos de contaminação, como o da salmonela. É sempre recomendável cozinhar as claras para reduzir esse risco.

Quais são as melhores maneiras de preparar claras de ovo?

As claras de ovo podem ser cozidas, batidas ou utilizadas em omeletes, panquecas e até sobremesas. O importante é escolher métodos de preparo que mantenham suas propriedades nutricionais.

Referências

  1. Tabela de Composição de Alimentos - TACO
  2. Nutrient Database - USDA National Nutrient Database
  3. "The Protein Book" - James W. Wright
  4. "Nutrition for Dummies" - John Wiley & Sons

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