Buscar
×
Início » Artigos » Frango com Legumes na Airfryer: Receita Fácil e Rápida

Frango com Legumes na Airfryer: Receita Fácil e Rápida

Este artigo foi publicado pelo autor Cidesp em 04/09/2024 e atualizado em 04/09/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

A praticidade de preparar refeições saudáveis e saborosas em casa tem ganhado destaque nos últimos anos, e uma das ferramentas que mais contribuíram para isso é a airfryer. Com ela, é possível cozinhar diversos pratos de forma rápida e com o mínimo de óleo. Um dos favoritos entre os brasileiros é o frango com legumes, uma receita que alia proteínas e vegetais de maneira deliciosa. Neste artigo, você aprenderá uma receita fácil e rápida de frango com legumes na airfryer, além de dicas úteis, informações sobre o uso desse eletrodoméstico e outras combinações de ingredientes que vão encantar o seu paladar.

O que é a Airfryer?

A airfryer é um eletrodoméstico que utiliza uma tecnologia de circulação de ar quente para fritar alimentos. Essa técnica proporciona um resultado semelhante ao da fritura tradicional, mas com menos gordura, tornando-a uma opção saudável para quem deseja manter uma dieta equilibrada. O aparelho é ideal para preparar uma variedade de pratos, desde petiscos até refeições completas, com praticidade e rapidez.

Quais são os alimentos que não pode fazer na airfryer?

Embora a airfryer seja extremamente versátil, existem alguns alimentos que não devem ser preparados nesse eletrodoméstico. Alimentos que contêm uma quantidade excessiva de umidade, como sopas e ensopados, não são adequados, pois a circulação de ar não consegue proporcionar a textura desejada. Outros exemplos incluem alimentos empanados com massa líquida e queijos que tenham uma alta tendência a derreter, podendo causar sujeira e fumaça no aparelho. Frutas com alto teor de água, como melancia e laranja, também não são recomendadas, pois podem se decompor e não alcançam um resultado saboroso.

O que pode e o que não pode colocar na airfryer?

A airfryer deve ser utilizada com alimentos que apresentam uma textura mais firme, como carnes, legumes e batatas. Refeições que podem ser cozidas ou assadas também são ideais. Por exemplo, frango, peixe, legumes variados, batatas fritas, e até tortas podem ser preparados, desde que respeitando os tempos de cozimento e temperatura adequados. Alimentos empanados que não sejam líquidos, como polpetas, nuggets e efritos, são opções que funcionam bem. É importante evitar sobrecarregar a cesta, para que o ar quente circule adequadamente, garantindo um cozimento uniforme.

É verdade que a airfryer consome muita energia?

Um dos mitos mais comuns sobre a airfryer é que ela consome muita energia. Na verdade, a airfryer é um eletrodoméstico eficiente em termos de consumo. Em comparação com um forno convencional que precisa pré-aquecer e pode levar muito tempo na preparação, a airfryer aquece rapidamente e cozinha os alimentos em menos tempo, resultando em uma economia na conta de energia elétrica. A média de consumo pode variar, mas, de modo geral, a airfryer se mostra como uma opção econômica e prática para o dia a dia.

É saudável fazer comida na airfryer?

Sim! Cozinhar com a airfryer pode ser uma alternativa mais saudável em relação à fritura tradicional. Como ela utiliza menos óleo, a quantidade de gordura nos pratos é significativamente reduzida, o que ajuda a evitar o aumento de calorias na refeição. Além disso, a capacidade de preservar nutrientes dos vegetais e da proteína também é um ponto positivo. Isso significa que você pode saborear pratos saborosos sem abrir mão da saúde. Porém, é sempre importante balancear a dieta com outros métodos de preparo e uma variedade de ingredientes.

Receita de Frango com Legumes na Airfryer

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela grande, coloque o peito de frango e adicione o alho picado, o azeite, sal, pimenta-do-reino e as ervas finas. Misture bem para que o frango fique bem temperado. Deixe marinar por cerca de 30 minutos para que os sabores se intensifiquem.
  2. Após a marinada, acrescente os legumes cortados — batata, cenoura, abobrinha e pimentão — à tigela. Misture até que todos os ingredientes estejam envolvidos nos temperos.
  3. Preaqueça a airfryer a 200°C por cerca de 5 minutos.
  4. Coloque a mistura de frango e legumes na cesta da airfryer. Certifique-se de distribuir os ingredientes de maneira uniforme para que o ar quente circule adequadamente.
  5. Cozinhe por aproximadamente 25 minutos, mexendo na metade do tempo para garantir um cozimento uniforme.
  6. Após o tempo, verifique se o frango está cozido e os legumes macios. Se necessário, adicione mais alguns minutos.
  7. Sirva quente e aproveite essa deliciosa e saudável refeição!

Dicas para um Frango Suculento

Para evitar que o frango fique seco, uma dica é não cozinhar por tempo excessivo e sempre marinar antes do preparo. Outro truque é usar cortes mais suculentos, como sobrecoxa, que tende a ser mais macia. Além disso, adicionar um toque de molho, como shoyu ou lemon pepper, pode elevar o sabor do prato.

Frango com Batata e Cenoura na Airfryer

Uma combinação clássica é fazer o frango com batata e cenoura na airfryer. O preparo é idêntico à receita acima, basta adicionar as batatas cortadas e as cenouras junto ao frango na marinada. Essa receita é nutritiva e saborosa, ideal para o almoço em família.

Frango com Batata na Airfryer

Outra variação é o frango com batata na airfryer, onde você pode utilizar apenas o frango e as batatas, temperando a gosto. Essa combinação é simples, mas incrivelmente saborosa e ideal para um prato rápido durante a semana.

Frango com Legumes no Forno

Se você ainda não possui uma airfryer ou prefere o forno, a receita também é perfeitamente adaptável. O tempo de forno é de cerca de 40 minutos a 200°C. Preaqueça o forno, asse tudo em uma assadeira e cubra com papel alumínio para conservar a umidade nos primeiros 20 minutos.

Frango com Shoyu na Airfryer

Para uma deliciosa variação, experimente marinar o frango em molho shoyu. Misture o molho de soja com um pouco de mel e alho para uma explosão de sabores. O resultado é um frango bem temperado com um toque oriental, combinando perfeitamente com os legumes.

Frango com Lemon Pepper na Airfryer

O tempero lemon pepper é uma ótima opção para dar um toque cítrico ao frango. Basta temperar o frango com limão, pimenta-do-reino e azeite. Os sabores frescos vão deixar seu prato ainda mais especial.

FAQ

1. Posso usar qualquer tipo de frango na airfryer?

Sim! Você pode usar peito de frango, sobrecoxa, asas ou qualquer parte que preferir. Apenas ajuste o tempo de cozimento conforme a espessura e a quantidade de carne.

2. Qual a temperatura ideal para cozinhar frango na airfryer?

A temperatura ideal é geralmente em torno de 200°C. Esse calor intenso ajuda a dourar e cozinhar uniformemente o frango.

3. É necessário um pré-aquecimento?

Embora não seja essencial, o pré-aquecimento ajuda a criar uma crocância melhor, o que é desejável na maioria das receitas.

Conclusão

Fazer frango com legumes na airfryer é uma excelente opção para quem busca praticidade e saúde na cozinha. Além de ser uma receita rápida e fácil, você ainda pode variar os ingredientes e temperos de acordo com seu gosto pessoal. A airfryer se prova uma aliada no dia a dia, permitindo que você prepare pratos saborosos e nutritivos sem complicações. Experimente essa receita e descubra novas combinações que podem surpreender sua família na hora das refeições. Boa cozinha!

Referências

Deixe um comentário

Artigo AnteriorPróximo Artigo