Bolinho de Batata-Doce na Airfryer: Receita Fácil e Deliciosa

Este artigo foi publicado pelo autor Cidesp em 04/09/2024 e atualizado em 04/09/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

A batata-doce é um ingrediente versátil e nutritivo, amplamente utilizado na culinária brasileira. O bolinho de batata-doce, preparado na airfryer, é uma deliciosa opção para quem deseja um lanche saboroso e saudável. Além de ser fácil de fazer, a airfryer proporciona uma textura crocante por fora e macia por dentro, tornando cada mordida uma experiência incrível. Neste artigo, vamos explorar uma série de receitas de bolinho de batata-doce na airfryer, incluindo variações com queijo, frango, carne moída e até mesmo opções fit.

Por que escolher a Airfryer?

A airfryer se tornou um eletrodoméstico amado nas cozinhas brasileiras por diversas razões. Primeiramente, ela permite preparar alimentos com muito menos óleo do que as frituras tradicionais, resultando em pratos mais saudáveis. Além disso, a praticidade de não precisar aquecer o forno torna a airfryer uma escolha conveniente para o dia a dia.

A facilidade de limpeza e a rapidez no preparo são outros fatores que tornam a airfryer uma preferência entre as famílias. Por essas razões, não é de se surpreender que o bolinho de batata-doce na airfryer está se tornando uma receita cada vez mais popular.

Receita de Bolinho de Batata Doce na Airfryer Simples

Ingredientes

Para fazer bolinhos de batata-doce na airfryer, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 500g de batata-doce
• 1/2 xícara de farinha de trigo ou farinha de aveia (para uma versão sem glúten)
• 1 ovo
• 1/2 cebola ralada
• Sal e pimenta a gosto
• Temperos a gosto (salsa, cebolinha, alho em pó)
• Azeite para pincelar

Modo de Preparo

1. Cozinhar a Batata: Comece cozinhando a batata-doce em água fervente até que esteja macia. Em seguida, escorra e deixe esfriar.
2. Amassar a Batata: Em uma tigela grande, amasse a batata-doce até obter um purê homogêneo.
3. Adicionar os Outros Ingredientes: Misture o ovo, a cebola ralada, a farinha e os temperos. Misture bem até que a massa esteja consistente e maleável.
4. Formar os Bolinhos: Com as mãos umedecidas, molde pequenas porções da massa em formato de bolinhos.
5. Preparar a Airfryer: Preaqueça a airfryer a 180°C por cerca de 5 minutos. Pincele uma leve camada de azeite sobre os bolinhos.
6. Fritar os Bolinhos: Coloque os bolinhos na cesta da airfryer, garantindo que não fiquem muito próximos um do outro. Frite por cerca de 15-20 minutos, virando na metade do tempo para garantir um cozimento uniforme.
7. Servir: Retire os bolinhos e sirva ainda quentes, acompanhados de um molho de sua preferência.

Variantes de Bolinho de Batata-Doce na Airfryer

Bolinho de Batata Doce com Queijo

A adição de queijo torna o bolinho de batata-doce ainda mais saboroso e irresistível. Para esta receita, você pode usar queijo muçarela ou queijo coalho.

Ingredientes

• 500g de batata-doce
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 ovo
• 200g de queijo muçarela ralado
• Sal e pimenta
• Temperos a gosto

Modo de Preparo

Siga os mesmos passos da receita simples, adicionando o queijo muçarela à mistura de batata-doce antes de moldar os bolinhos. O queijo irá derreter durante o cozimento, formando um recheio delicioso.

Bolinho de Batata Doce com Frango na Airfryer

Outra variação que agrada muitas pessoas é a versão com frango, perfeita para um lanche mais substancioso.

Ingredientes

• 500g de batata-doce
• 1 xícara de frango desfiado (cozido e temperado)
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 ovo
• Sal e pimenta
• Temperos a gosto

Modo de Preparo

Cozinhe a batata-doce e amasse. Misture o frango desfiado, os demais ingredientes e modele os bolinhos. O frango vai dar um toque especial e transformar o bolinho em um prato mais completo.

Bolinho de Batata Doce Fit

Para aqueles que estão em uma dieta balanceada, a versão fit é a escolha ideal. Utilizando ingredientes alternativos, você pode manter o sabor e a textura, mas com menos calorias.

Ingredientes

• 500g de batata-doce
• 1/2 xícara de farinha de aveia
• 1 ovo (ou 1 colher de sopa de linhaça hidratada)
• Sal, pimenta e temperos a gosto

Modo de Preparo

Repita o processo de amassar a batata-doce e misturar os ingredientes, substituindo a farinha de trigo pela farinha de aveia. Essa versão é rica em fibras e ainda deliciosa.

Bolinho de Batata Doce Assado Simples

Se você prefere uma opção mais simples sem fritura, a versão assada é igualmente saborosa.

Ingredientes

• Mesmos ingredientes que a receita original.

Modo de Preparo

Ao invés de colocar na airfryer, basta colocá-los em uma assadeira forrada com papel manteiga e levar a um forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 25-30 minutos, ou até que estejam dourados.

Bolinho de Batata Doce com Carne Moída na Airfryer

Uma receita que une o doce da batata com a proteína da carne moída.

Ingredientes

• 500g de batata-doce
• 500g de carne moída temperada
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 ovo
• Sal, pimenta e temperos a gosto

Modo de Preparo

Cozinhe a batata-doce, amasse e misture com a carne moída já pronta. Modele os bolinhos e frite na airfryer até dourar.

Bolinho de Batata Doce com Tapioca na Airfryer

Uma opção diferenciada que combina a textura da batata com a leveza da tapioca.

Ingredientes

• 500g de batata-doce
• 1/2 xícara de goma de tapioca
• 1 ovo
• Sal e temperos

Modo de Preparo

Amasse a batata-doce, misture com a goma de tapioca e os demais ingredientes. Modele e cozinhe na airfryer.

Conclusão

O bolinho de batata-doce na airfryer é uma opção prática e deliciosa que pode ser adaptada de várias maneiras, oferecendo uma diversidade de sabores e texturas. Seja como um lanche ou como acompanhamento, essas receitas são perfeitas para qualquer ocasião. Com a conveniência da airfryer, você pode saborear essa iguaria sem culpa, aproveitando o melhor da batata-doce.

FAQ

1. Posso congelar os bolinhos de batata-doce?

Sim, você pode congelar os bolinhos antes de fritar. Coloque-os em uma bandeja e leve ao freezer. Após congelados, transfira para um saco plástico e armazene. Para preparar, basta colocar diretamente na airfryer sem descongelar.

2. Quais temperos posso usar?

Os temperos ficam a critério do seu paladar. Cebolinha, orégano, alho, cominho e pimenta-do-reino são algumas opções que combinam bem.

3. É possível fazer a receita sem ovo?

Sim, você pode substituir o ovo por uma colher de sopa de linhaça moída hidratada em água, que atua como aglutinante.

Referências

• Receitas variadas de bolinho de batata-doce na airfryer.
• Benefícios da batata-doce: nutricionista.
• Airfryer: como usar e dicas de cuidados.

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