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Asinha de frango na airfryer: receita simples e deliciosa

Este artigo foi publicado pelo autor Cidesp em 04/09/2024 e atualizado em 04/09/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

A asinha de frango é um dos pratos mais apreciados por muitas pessoas, especialmente quando preparada na airfryer. A combinação de praticidade, sabor e a possibilidade de resultar em uma textura crocante e suculenta faz dela uma escolha perfeita para almoços, jantares ou até mesmo para um petisco durante um bom filme. Neste artigo, vamos apresentar uma receita simples e deliciosa de asinha de frango na airfryer, com dicas úteis e informações adicionais para você arrasar na cozinha.

O que é a Airfryer?

A airfryer é um aparelho de cozinha que utiliza circulação de ar quente para cozinhar os alimentos, oferecendo uma alternativa mais saudável à fritura tradicional. O método permite que os alimentos fiquem crocantes por fora e macios por dentro, sem a necessidade de uma grande quantidade de óleo. Portanto, a asinha de frango, que costuma ser frita em óleo, se torna uma opção muito mais leve quando preparada na airfryer.

Ingredientes para a Asinha de Frango na Airfryer

Modo de Preparo

  1. Preparando a Marinada: Em uma tigela grande, misture o azeite de oliva, o alho picado, a mostarda, o sal, a pimenta-do-reino, a páprica e o suco de limão. Misture bem até formar uma pastinha homogênea.
  2. Temperando as Asinhas: Adicione as asinhas de frango à marinada e misture bem, garantindo que todas as asinhas fiquem bem temperadas. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos, mas se tiver mais tempo, o ideal é marinar por algumas horas na geladeira para potencializar o sabor.
  3. Preaquecendo a Airfryer: Preaqueça a airfryer a 200°C por cerca de 3 a 5 minutos.
  4. Colocando na Airfryer: Disponha as asinhas de frango na cesta da airfryer, evitando sobrepor as peças para que cozinhem de maneira uniforme.
  5. Cozinhando: Cozinhe a 200°C por aproximadamente 25 a 30 minutos. Durante esse tempo, vire as asinhas na metade do tempo para que fiquem igualmente crocantes de ambos os lados.

Dicas para uma Asinha de Frango Perfeita

Asinha de Frango na Airfryer com Batata

Se você quiser uma refeição ainda mais completa, pode adicionar batatas à receita. Basta cortá-las em pedaços e temperá-las com azeite, sal e especiarias de sua preferência. Você pode colocar as batatas na parte inferior da airfryer enquanto as asinhas ficam na parte de cima, aproveitando e absorvendo todos os sabores.

Asinha de Frango na Airfryer com Maionese

Uma variação deliciosa e simples é adicionar um pouco de maionese à marinada. A maionese ajuda a deixar a carne ainda mais úmida e saborosa. Misture 2 colheres de sopa de maionese na marinada antes de adicionar as asinhas, e siga o mesmo procedimento.

Asinha de Frango na Airfryer Crocante

Se o seu objetivo é uma asinha crocante, uma dica é deixar as asinhas marinando por mais tempo e, antes de colocar na airfryer, polvilhar um pouco de farinha de milho por cima. Isso ajuda a criar uma camada extra de crocância que vai surpreender a todos.

Quanto Tempo Leva a Asinha na Airfryer?

O tempo de cozimento para as asinhas de frango na airfryer pode variar, mas geralmente leva entre 25 a 30 minutos a 200°C. O ideal é que você sempre verifique se estão totalmente cozidas, especialmente se forem maiores ou menores do que o normal.

Pode Enrolar o Frango no Papel Alumínio e Colocar na Airfryer?

Sim, você pode enrolar as asinhas de frango em papel alumínio, mas isso pode interferir na crocância do prato. O papel alumínio ajuda a manter a umidade, mas pode impedir que a circulação do ar quente atinja diretamente a pele da asinha, resultando em um resultado menos crocante. Se preferir essa opção, considere removê-lo nos últimos minutos de cocção para que a pele possa ficar mais dourada e crocante.

Quantas Calorias Tem 1 Asinha de Frango na Airfryer?

A quantidade de calorias em uma asinha de frango pode variar dependendo do tempero e da preparação, mas, em média, uma asinha de frango na airfryer contém cerca de 43 a 50 calorias. Isso torna a asinha uma opção bem mais saudável do que se fosse frita em óleo.

Tem Que Lavar Asinha de Frango?

Recomenda-se sempre lavar as asinhas de frango em água corrente antes de temperá-las, para remover qualquer resíduo e impurezas. Porém, a maioria dos chefs argumenta que não é necessário e que a lavagem pode espalhar bactérias na pia. Portanto, uma alternativa é secar bem as asinhas com papel toalha após tirá-las da embalagem.

Asinha de Frango na Airfryer com Mostarda

Outra variação deliciosa é a asinha de frango com mostarda. A mostarda, além de dar um sabor especial, ajuda a amolecer a carne. Para isso, basta adicionar 3 colheres de sopa de mostarda na marinada inicial e preparar como de costume.

Asinha de Frango na Airfryer: Calorias e Informação Nutricional

Além de serem uma opção deliciosa, as asinhas de frango na airfryer são uma escolha mais leve e saudável comparadas a versões fritas. Com um conteúdo médio de 43 a 50 calorias por asinha, elas oferecem proteínas importantes e nutrientes essenciais. Contudo, é sempre válido observar a quantidade de temperos e acompanhamentos que pode adicionar, pois isso pode impactar o valor calórico total da refeição.

Conclusão

A asinha de frango na airfryer é uma maneira deliciosa e saudável de saborear esse prato amado por muitos. Com uma simples marinada, é possível aprimorar o sabor e obter uma textura crocante utilizando este aparelho pratico. Seja para um jantar, um lanche ou uma reunião com amigos, as asinhas na airfryer certamente vão impressionar. Experimente as variações que sugerimos, como asinha de frango com maionese ou mostarda, e descubra novos sabores. Seja criativo na cozinha e aproveite essa receita que combina praticidade e sabor.

Perguntas Frequentes (FAQ)

1. Quanto tempo leva a tulipa na airfryer?

As tulipas de frango levam em média de 25 a 30 minutos a 200°C para ficarem bem cozidas na airfryer. Lembre-se de sempre verificar se estão completamente cozidas antes de servir.

2. Pode enrolar o frango no papel alumínio e colocar na airfryer?

Sim, mas isso pode atrasar o crocante e a textura dos alimentos. Se optar por esta técnica, remova o papel alumínio nos últimos minutos para que o alimento possa dourar.

3. Quantas calorias tem 1 asinha de frango na airfryer?

Em média, uma asinha de frango na airfryer tem entre 43 a 50 calorias, dependendo dos temperos utilizados.

4. Tem que lavar asinha de frango?

É recomendado lavá-las em água corrente antes de temperar, mas muitos chefs preferem não fazer isso para evitar contaminações cruzadas.

5. Como fazer asinha de frango na airfryer com batata?

Basta temperar a batata como desejar e colocá-la na parte inferior da airfryer, enquanto as asinhas cozinham na parte superior. Ambas as preparações podem ser feitas simultaneamente.

Referências

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