Tomate: Quantas Calorias Tem e Benefícios Para a Saúde

Este artigo foi publicado pelo autor Cidesp em 20/09/2024 e atualizado em 20/09/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

O tomate é um dos alimentos mais consumidos em todo o mundo. Além de ser um ingrediente versátil na culinária, ele é nutriente e tem uma série de benefícios para a saúde. Neste artigo, vamos abordar as calorias que o tomate possui, suas propriedades nutricionais e os benefícios que ele pode trazer para o seu bem-estar. Se você deseja entender melhor por que o tomate deve fazer parte da sua dieta, continue lendo!

O que é o Tomate?

O tomate (Solanum lycopersicum) é uma planta da família das solanáceas, que também inclui batatas, berinjelas e pimentões. Acredite-se que o tomate tenha se originado na região andina da América do Sul e, desde então, se espalhou pelo mundo. Ele pode ser encontrado em diversas variedades, como o tomate-cereja, tomate italiano, tomate beef, entre outros.

Os tomates são usados em uma variedade impressionante de pratos, desde saladas frescas a molhos como o famoso molho de tomate italiano. Além de seu sabor agradável, o tomate é rico em vitaminas e antioxidantes, tornando-o uma escolha popular entre aqueles que buscam melhorar sua dieta.

Quantas Calorias Tem um Tomate?

A quantidade de calorias em um tomate pode variar de acordo com a variedade e o tamanho, mas, de maneira geral, os tomates são alimentos de baixa caloria. Um tomate médio, pesando cerca de 123 gramas, contém aproximadamente 22 a 25 calorias. A seguir, apresentamos uma tabela com as calorias em diferentes tamanhos de tomate:

Além de serem baixos em calorias, os tomates são compostos principalmente por água (cerca de 95% de sua composição), o que os torna uma excelente opção para quem procura hidratação e um lanche saudável.

Principais Nutrientes do Tomate

Os tomates são uma excelente fonte de vários nutrientes essenciais. Veja abaixo os principais componentes nutricionais encontrados nos tomates:

Vitaminas e Minerais

• Vitamina C: Os tomates são uma ótima fonte de vitamina C, um antioxidante que ajuda a fortalecer o sistema imunológico, promove a saúde da pele e melhora a absorção de ferro.
• Vitamina A: Notavelmente, o tomate é rico em betacaroteno, que se converte em vitamina A no organismo, contribuindo para a saúde ocular.
• Ácido Fólico: Essa vitamina B é fundamental para a formação de células vermelhas do sangue e para a saúde do sistema nervoso.
• Potássio: Essencial para a regulação da pressão arterial, o potássio presente no tomate também ajuda no funcionamento adequado dos músculos e nervos.

Antioxidantes

Os tomates contêm antioxidantes poderosos, como o licopeno, que é o responsável pela cor vermelha do fruto. O licopeno tem sido associado à redução do risco de várias doenças crônicas, incluindo câncer e doenças cardíacas.

Benefícios Para a Saúde

Incorporar tomates em sua dieta pode oferecer uma série de benefícios para a saúde. Vamos explorar alguns deles:

1. Saúde Cardiovascular

Os tomates são ricos em licopeno, que está associado a um menor risco de doenças cardíacas. Estudos sugerem que o consumo regular de licopeno pode ajudar a reduzir níveis de colesterol LDL (o "mau" colesterol) e pressão arterial, promovendo a saúde do coração. Além disso, o potássio presente nos tomates ajuda a regular a pressão arterial.

2. Propriedades Antioxidantes

A presença de antioxidantes como o licopeno e a vitamina C nos tomates proporciona proteção contra os danos dos radicais livres, que podem contribuir para o envelhecimento precoce e o desenvolvimento de doenças crônicas. O licopeno é particularmente eficaz na neutralização de radicais livres, ajudando a proteger as células do corpo.

3. Prevenção do Câncer

Estudos indicam que o consumo de tomates pode estar associado a um risco reduzido de diversos tipos de câncer, incluindo câncer de próstata, pulmão e estômago. O licopeno, em particular, tem demonstrado ter efeitos anticancerígenos em vários estudos.

4. Saúde Ocular

Os antioxidantes presentes nos tomates, especialmente a vitamina A e o betacaroteno, são fundamentais para a saúde ocular. Eles ajudam a proteger os olhos da degeneração macular e da catarata, problemas comuns que afetam a visão à medida que envelhecemos.

5. Controle de Peso

Devido ao seu baixo teor calórico e elevado teor de água, os tomates podem ser uma excelente opção para quem busca controlar o peso. Eles proporcionam saciedade e podem ser facilmente incorporados a uma variedade de pratos.

6. Melhora na Digestão

Os tomates são uma boa fonte de fibras, que são essenciais para a saúde intestinal. O consumo adequado de fibras ajuda na regulação do trânsito intestinal, prevenindo constipação e melhorando a saúde do trato digestivo.

Como Incluir o Tomate na Dieta

Os tomates são incrivelmente versáteis e podem ser utilizados de diversas formas na culinária. Aqui estão algumas sugestões de como você pode incluí-los em sua dieta:

1. Saladas Frescas

Uma das maneiras mais simples de aproveitar os benefícios do tomate é adicionar fatias frescas a saladas. Experimente misturá-los com alface, pepino e cenoura, ou faça uma salada caprese com mozzarella e manjericão.

2. Molhos e Sopas

Os tomates são o ingrediente base em muitos molhos de massas, como o famoso molho pomodoro. Você também pode utilizá-los em sopas, como a clássica sopa de tomate.

3. Assados e Grelhados

Outra opção deliciosa é assar ou grelhar os tomates. Isso intensifica seu sabor e os torna perfeitos para serem servidos como acompanhamento ou como parte de uma refeição principal.

4. Suco e Smoothies

O suco de tomate é uma bebida popular que pode ser consumida pura ou misturada com outros vegetais. Os smoothies que incluem tomate também podem oferecer uma combinação nutritiva e saborosa.

Conclusão

Incluir tomates na sua dieta é uma escolha inteligente que pode trazer inúmeros benefícios para a saúde. Com seu baixo teor calórico e alta concentração de nutrientes, os tomates não só realçam o sabor dos pratos, como também contribuem para a prevenção de doenças crônicas e para a promoção da saúde geral. Seja nas saladas, em molhos ou em pratos assados, o tomate é um aliado poderoso para uma alimentação equilibrada.

Portanto, não hesite em adicionar mais tomates à sua rotina alimentar — sua saúde agradecerá!

Perguntas Frequentes (FAQ)

1. Os tomates são bons para o emagrecimento?

Sim, os tomates são baixos em calorias e ricos em água, o que os torna uma ótima opção para quem deseja perder peso. Eles também oferecem saciedade, ajudando a controlar a fome.

2. É verdade que o licopeno é mais eficaz quando o tomate é cozido?

Sim, o licopeno se torna mais biodisponível quando os tomates são cozidos. Isso significa que, ao cozinhar os tomates, você pode aumentar a absorção desse poderoso antioxidante pelo organismo.

3. Posso comer tomate todos os dias?

Sim, o consumo diário de tomates pode ser benéfico para a sua saúde. No entanto, é importante variar a dieta e incluir uma ampla gama de frutas e vegetais.

4. Os tomates são bons para a pele?

Sim, os antioxidantes presentes nos tomates, como a vitamina C, podem ajudar a melhorar a saúde da pele, combatendo os radicais livres e contribuindo para uma aparência saudável.

5. Quais são os efeitos colaterais do consumo excessivo de tomates?

Embora os tomates sejam saudáveis, o consumo excessivo pode levar a problemas digestivos, como azia ou refluxo em algumas pessoas. É sempre bom consumir com moderação.

Referências

1. Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). (2020). Produção agrícola.
2. Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA). (2021). Tabela de composição de alimentos.
3. Harvard T.H. Chan School of Public Health. (2022). Vegetables and Fruits.
4. World Health Organization (WHO). (2020). Healthy Diet: Key Facts.
5. Journal of Nutrition. (2021). Lycopene and Health: A Review.

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