Quantos Tipos de Manga Existem? Descubra Aqui!

A manga é uma das frutas mais amadas e consumidas no Brasil. Seu sabor doce, seu aroma inconfundível e sua versatilidade em diversas receitas fazem dela uma das preferidas entre os brasileiros. No entanto, você sabia que existem muitos tipos de manga, cada um com suas características únicas? Neste artigo, iremos explorar a rica diversidade de mangas existentes, suas particularidades e curiosidades. Prepare-se para descobrir o fascinante mundo da manga!

Introdução

As mangas são frutas originárias da Índia e do Sudeste Asiático e foram levadas para várias partes do mundo devido ao seu delicioso sabor e valor nutricional. No Brasil, elas se adaptaram muito bem ao clima tropical e são cultivadas em variados estados, resultando em uma diversidade impressionante de variedades. Cada tipo de manga apresenta diferentes sabores, texturas, tamanhos e cores, tornando-a uma das frutas mais versáteis para o consumo, seja in natura, em sucos, sobremesas ou pratos salgados. Neste artigo, abordaremos quantos tipos de manga existem e qual a diferença entre eles.

A Origem da Manga

A manga (Mangifera indica) tem sua origem na Índia, onde é cultivada há milhares de anos. Considerada a "rainha das frutas", a manga é profundamente enraizada na cultura indiana e em outras culturas asiáticas. Sua introdução em outras partes do mundo, incluindo o Brasil, aconteceu através de colonizadores e comerciantes. A polinização e o clima tropical do Brasil ajudaram a disseminar as diversas variedades e a aperfeiçoá-las. Vamos agora explorar os principais tipos de manga que estão presentes no Brasil e suas características.

Tipos de Manga

1. Manga Haden

A Manga Haden é uma das variedades mais populares no Brasil. Originária da Flórida, nos Estados Unidos, essa fruta é conhecida por sua casca verde-amarelada a vermelha. Quando madura, possui uma polpa suculenta e doce, com um sabor marcante. A Haden é bastante utilizada em sucos, sobremesas e também é consumida in natura. Seu tamanho médio a grande e seu aroma doce fazem dela uma escolha favorita entre os consumidores.

Características da Manga Haden

• Cor: Verde-amarelada a vermelha
• Formato: Oval
• Sabor: Doce e perfumado
• Uso: Consumo in natura, sucos e sobremesas

2. Manga Tommy Atkins

A Manga Tommy Atkins é uma das variedades mais cultivadas e comercializadas no Brasil. Com sua casca resistente e coloração que varia do verde ao vermelho intenso quando madura, essa manga é uma escolha versátil. Seu sabor é menos doce em comparação à Haden, mas sua carne firme e suculenta a tornam ideal para climas quentes e transporte. É frequentemente utilizada em saladas e pratos salgados.

Características da Manga Tommy Atkins

• Cor: Verde com manchas vermelhas
• Formato: Oval
• Sabor: Menos doce, levemente ácido
• Uso: Saladas, pratos salgados e sucos

3. Manga Kent

A Manga Kent é uma variedade conhecida por sua polpa extremamente doce e suculenta. Originária da Flórida, essa fruta apresenta uma casca verde-amarelada e sua polpa não possui fibras, o que a torna perfeita para consumo direto ou em purês. A Kent é muito apreciada em sobremesas e doces, sendo uma escolha favorita dos amantes de manga.

Características da Manga Kent

• Cor: Verde-amarelada
• Formato: Oval
• Sabor: Muito doce, sem fibras
• Uso: Sobremesas, purês e sucos

4. Manga Rosa

A Manga Rosa, também conhecida como Manga de Ouro, é uma variedade típica do Brasil. Ela é reconhecida por sua coloração rosa, sabor doce e carne macia. Geralmente, é uma das preferidas para consumo in natura devido ao seu sabor adocicado. A Manga Rosa possui um tamanho médio e é frequentemente utilizada em sobremesas e compotas.

Características da Manga Rosa

• Cor: Rosa
• Formato: Oval e achatada
• Sabor: Doce, suculenta
• Uso: Consumo in natura, sobremesas

5. Manga Espada

A Manga Espada é uma variedade que se diferencia pelo seu formato longo e estreito. Com uma casca verde-clara, essa fruta possui uma polpa fibrosa e adocicada. Ela é ideal para o consumo em smoothies e sucos, mas também é consumida in natura. O seu tamanho grande e a quantidade de polpa fazem dela uma escolha popular.

Características da Manga Espada

• Cor: Verde, depois amarela
• Formato: Longa e estreita
• Sabor: Adocicada, fibrosa
• Uso: Smoothies, sucos, consumo in natura

6. Manga Palmer

A Manga Palmer, bastante conhecida por sua casca de cor vermelha e polpa doce, é uma variedade que se destaca pelo seu tamanho grande e formato oval. A sua polpa é suculenta e quase livre de fibras, o que a torna uma excelente opção para consumo ou para utilização em sobremesas. A variedade Palmer é cultivada principalmente na Bahia e se tornou bastante popular no Brasil.

Características da Manga Palmer

• Cor: Vermelha
• Formato: Oval
• Sabor: Doce, praticamente sem fibras
• Uso: Sobremesas, consumo in natura

7. Manga Coquinho

A Manga Coquinho é uma variedade menor e mais arredondada, que se destaca pelo seu sabor adocicado e muito aromático. Sua casca é fina e, ao ser cortada, revela sua polpa suculenta e doce. Muito apreciada em algumas regiões do Brasil, essa manga é frequentemente consumida in natura e é uma ótima opção de lanche saudável.

Características da Manga Coquinho

• Cor: Amarela e laranja
• Formato: Redonda e pequena
• Sabor: Muito doce e aromática
• Uso: Consumo in natura

8. Manga Dura

A Manga Dura é uma variedade de casca mais grossa e polpa firme, que muitas vezes é utilizada na cozinha. O seu sabor é menos doce, o que a torna uma excelente escolha para preparo de pratos salgados. Ela é bastante consumida na região Nordeste do Brasil e muitas vezes é utilizada em receitas de pratos típicos.

Características da Manga Dura

• Cor: Verde-amarelada
• Formato: Oval
• Sabor: Menos doce, firme
• Uso: Pratos salgados

Conclusão

A diversidade de tipos de manga é tão rica quanto as tradições culinárias que as utilizam. Cada variedade apresenta características únicas que se adaptam a diferentes paladares e modos de preparo. Se você é amante dessa fruta deliciosa, certamente encontrará uma variedade que se encaixe nas suas preferências. Desde a suculenta Manga Kent até a versátil Manga Tommy Atkins, há uma infinidade de opções para explorar no mundo das mangas!

Não esqueça que, além de deliciosas, as mangas são uma excelente fonte de nutrientes, vitaminas e minerais, contribuindo para uma alimentação saudável e balanceada. Experimente cada tipo, explore receitas e descubra as maravilhas que esta fruta tropical pode trazer para a sua mesa!

FAQ

1. Qual é a diferença entre a Manga Haden e a Manga Tommy Atkins?

A Manga Haden possui um sabor mais doce e uma polpa mais suculenta, enquanto a Manga Tommy Atkins é menos doce e tem uma casca mais resistente.

2. Quais tipos de manga são melhores para consumo in natura?

As variedades como Manga Rosa, Manga Kent e Manga Palmer são ideais para consumo in natura devido ao seu sabor doce e textura agradável.

3. É possível cultivar mangas em casa?

Sim! O cultivo de manga em casa é possível e pode ser feito a partir de sementes ou mudas. É importante garantir um solo bem drenado e muita luz solar.

4. A manga é benéfica para a saúde?

Sim! A manga é rica em vitaminas A e C, antioxidantes e fibras, que ajudam na digestão e no fortalecimento do sistema imunológico.

5. Quais receitas podem ser feitas com manga?

A manga pode ser utilizada em diversas receitas, como saladas, sucos, sobremesas, compotas e até em pratos salgados como carnes.

Referências

• FAO - Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura. (2021). Cultivo de Mangas.
• ABPM - Associação Brasileira dos Produtores de Manga e Frutas Tropicais. (2022). Variedades de Manga.
• Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). (2023). Levantamento da Produção Agrícola.
• Livro "Mangas: a Fruta Tropical Favorita do Brasil". Editora Natural, 2020.