Quantas Calorias Tem 100g de Feijão? Descubra Aqui!

O feijão é um dos alimentos mais consumidos e valorizados na dieta brasileira. Além de ser versátil e saboroso, é uma excelente fonte de nutrientes essenciais para a saúde. Mas você já se perguntou quantas calorias tem 100g de feijão? Neste artigo, vamos explorar as calorias contidas no feijão, seus benefícios nutricionais, como ele se encaixa em uma dieta equilibrada e responder a perguntas frequentes sobre este alimento tão popular em nosso país.

O Feijão e Sua Importância na Dieta Brasileira

Antes de mergulharmos nas calorias, é importante entender por que o feijão é um alimento tão fundamental na culinária do Brasil. O feijão faz parte da cultura alimentar do país e é frequentemente combinado com arroz, formando uma dupla poderosa que fornece proteínas e aminoácidos essenciais. Essa combinação é uma das chaves para uma dieta equilibrada, especialmente em regiões onde o acesso a carnes e outros tipos de proteínas é limitado.

O Brasil é um dos maiores produtores de feijão do mundo, com várias variedades cultivadas, como o feijão carioca, preto, branco, fradinho e outros. Cada tipo possui suas características específicas, mas, de maneira geral, eles compartilham um perfil nutricional semelhante. Além das calorias, é essencial considerar o valor nutricional oferecido por estes legumes.

Quantas Calorias Tem 100g de Feijão?

Quando falamos das calorias presentes em 100g de feijão, precisamos considerar diferentes variedades de feijão. Em média, o valor calórico pode variar de 90 a 130 calorias, dependendo do tipo de feijão. Aqui estão algumas informações detalhadas sobre as calorias das variedades mais comuns de feijão:

1. Feijão Carioca: Aproximadamente 91 calorias por 100g.
2. Feijão Preto: Em média 92 calorias por 100g.
3. Feijão Branco: Cerca de 108 calorias por 100g.
4. Feijão Fradinho: Aproximadamente 100 calorias por 100g.

Esses valores são para o feijão cozido e não incluem ingredientes adicionais que podem ser usados durante o preparo, como carnes, óleos e temperos. Portanto, ao calcular a ingestão calórica, é importante levar em conta a forma como o feijão é preparado e servido.

O Valor Nutricional do Feijão

Embora as calorias sejam uma parte importante da equação, o feijão é muito mais do que apenas uma fonte calórica. Vamos analisar o valor nutricional do feijão por 100g:

• Proteínas: O feijão é uma excelente fonte de proteínas vegetais, fornecendo aproximadamente 7-9g de proteína por 100g.
• Carboidratos: O feijão contém cerca de 15g de carboidratos, que são uma fonte importante de energia.
• Fibras: Uma das qualidades mais elogiadas do feijão é seu alto teor de fibra, que pode chegar a 6-9g por 100g, contribuindo para a saúde digestiva.
• Vitaminas e Minerais: O feijão também é rico em vitaminas do complexo B, ferro, magnésio, fósforo e potássio.

A combinação de proteínas, carboidratos saudáveis e fibras torna o feijão um alimento extremamente nutritivo e benéfico, que pode ser incluído em diversas dietas, desde as vegetarianas até aquelas que se concentram em redução de peso.

Como o Feijão Contribui para uma Dieta Saudável

O feijão deve ser uma parte integrante de uma alimentação saudável por várias razões:

1. Controle de Peso: Devido ao seu alto teor de fibra e proteínas, o feijão ajuda a aumentar a sensação de saciedade, assim, contribuindo para o controle de peso.
2. Saúde Cardiovascular: O consumo regular de feijão está associado à redução dos níveis de colesterol e à melhora da saúde do coração, devido à presença de antioxidantes e fibras.
3. Estabilização dos Níveis de Açúcar no Sangue: As fibras presentes ajudam a regular os níveis de glicose, sendo um alimento adequado para diabéticos.
4. Benefícios Digestivos: As fibras auxiliam no trânsito intestinal e previnem a constipação.

Formas de Preparar o Feijão

Preparar o feijão pode ser simples e há várias maneiras de incorporá-lo em suas refeições. Aqui estão algumas sugestões:

1. Feijão Cozido

A forma mais tradicional e comum de preparar o feijão no Brasil. Após o cozimento, ele pode ser servido como acompanhamento para arroz, carnes e saladas.

2. Feijão Tropeiro

Uma deliciosa receita típica de Minas Gerais, que combina feijão cozido com farofa e outros ingredientes, tornando o prato ainda mais saboroso.

3. Feijão na Pressão

O cozimento na panela de pressão acelera o processo, garantindo que o feijão fique macio e saboroso em menos tempo, ideal para quem tem uma rotina agitada.

4. Feijoada

Este prato clássico é uma mistura saborosa de diversos tipos de carne e feijão preto, geralmente servido com arroz, couve e laranja.

Conclusão

Em suma, o feijão é um alimento incrivelmente nutritivo que oferece uma variedade de benefícios à saúde. Com uma média de 90 a 130 calorias por 100g, dependendo da variedade, ele se destaca não apenas pelo seu valor calórico, mas também pelos nutrientes essenciais que fornece. Incorporar o feijão na sua dieta diária é uma excelente maneira de garantir uma alimentação equilibrada e saudável, que não só atende às necessidades energéticas como também contribui para a manutenção da saúde geral.

Perguntas Frequentes (FAQ)

1. O feijão engorda?

O feijão, quando consumido em porções adequadas e de forma balanceada, não engorda. Ele é rico em fibras e proteínas, ajudando na saciedade.

2. Existe diferença nas calorias do feijão cru e cozido?

Sim, o feijão cru apresenta mais calorias do que o cozido devido ao seu maior teor de nutrientes concentrados. No entanto, é no cozimento que as calorias se tornam mais relevantes para a digestão.

3. Posso comer feijão todos os dias?

Sim, o feijão é um alimento saudável e pode ser consumido diariamente, desde que parte de uma dieta balanceada.

Referências

• Brasil. Ministério da Saúde. (2022). Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO).
• Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). (2022). Produção Agrícola Municipal.
• Ferreira, J. E. (2021). "Os Benefícios do Feijão na Dieta". Revista de Nutrição e Dietética.