Delicioso Pastel na Airfryer: Receita Rápida e Saudável

Este artigo foi publicado pelo autor Cidesp em 04/09/2024 e atualizado em 04/09/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

O pastel é um dos quitutes mais amados do Brasil, conhecido por sua estrutura crocante e recheios variados que agradam tanto aos paladares mais simples quanto aos mais sofisticados. Com a popularização da airfryer, uma maneira mais saudável de preparar alimentos fritos, a receita do pastel na airfryer se tornou uma alternativa prática e saudável para muitos. Neste artigo, vamos explorar como preparar um delicioso pastel na airfryer de maneira rápida, abordando também dicas, perguntas frequentes e informações nutricionais que podem te ajudar a fazer escolhas mais saudáveis sem abrir mão do sabor.

Como Fazer Pastel na Airfryer

Ingredientes

Para preparar o pastel na airfryer, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 1 pacote de massa para pastel (pode ser comprada pronta ou feita em casa)
• Recheio a gosto (carne moída, queijo, frango, palmito, entre outros)
• 1 ovo batido (opcional, para pincelar)
• Sal e temperos a gosto

Modo de Preparo

1. Preparando a Massa: Se você optou por fazer a massa em casa, siga uma receita de massa de pastel. Caso contrário, abra o pacote de massa pronta e reserve.
2. Montagem: Com a massa pronta, coloque uma colher de sopa do recheio escolhido no centro de cada disco de massa. Dobre ao meio e pressione as bordas com um garfo para fechar bem e evitar que o recheio saia durante o cozimento.
3. Pincelar (opcional): Caso você queira deixar o pastel com um aspecto mais dourado, pincele a parte externa com ovo batido antes de colocar na airfryer.
4. Preparo na Airfryer: Pré-aqueça a airfryer a 200°C por cerca de 5 minutos. Coloque os pastéis na cesta da airfryer, tomando cuidado para não sobrepor. Airfry por aproximadamente 15 a 20 minutos, virando-os na metade do tempo para garantir que fiquem dourados e crocantes.
5. Servir: Retire os pastéis da airfryer e sirva ainda quentes com seu molho favorito, como molho de pimenta ou aioli.

Dicas para um Pastel Perfeito na Airfryer

Pastel na airfryer com massa pronta

Utilizar massa pronta pode facilitar bastante o processo, tornando-o mais rápido. Ao escolher a massa, opte por opções que sejam específicas para fritura ou airfryer, pois isso garante uma textura mais adequada.

Pastel na airfryer fica bom?

Sim! O pastel na airfryer costuma ficar incrivelmente saboroso. O calor circulante da airfryer faz com que a massa fique crocante por fora e o recheio cozido por dentro, resultando em uma combinação perfeita de texturas.

Pastel na airfryer pincelar com ovo

Pincelar os pastéis com ovo antes de levar à airfryer pode criar uma camada extra de crocância e deixar a cor mais dourada, algo desejável para muitas pessoas. Além disso, o sabor suave do ovo complementa bem o gosto do pastel.

Informações Nutricionais

Pastel na airfryer calorias

Um pastel frito na airfryer geralmente contém entre 150 a 250 calorias, dependendo do tipo de recheio utilizado e se a massa é feita em casa ou comprada pronta. Essa quantidade é significativamente menor do que um pastel frito em óleo, que pode ultrapassar 400 calorias.

Quem está de dieta pode comer pastel na airfryer?

Sim, pessoas que estão de dieta podem incluir pastel na airfryer em suas refeições, desde que moderem as porções e escolham recheios mais saudáveis, como vegetais ou proteínas magras. O uso da airfryer reduz a quantidade de gordura, tornando a opção mais leve.

FAQ

Quantos minutos esquentar pastel na airfryer?

Para esquentar pastéis que já estão prontos e resfriados, você deve colocá-los na airfryer a 180°C por cerca de 8 a 10 minutos. Isso garante que fiquem quentes por dentro e crocantes por fora.

O que não se deve colocar na airfryer?

Ao cozinhar na airfryer, evite colocar alimentos com muito líquido, como sopas ou molhos. Além disso, alimentos empanados com massa muito úmida podem não ficar crocantes. É importante também não sobrecarregar a cesta da airfryer para que o ar quente circule adequadamente.

Pastel na airfryer com água

Adicionar água à airfryer não é recomendado, pois isso pode não apenas comprometer a crocância do pastel, mas também pode gerar vapor que resulta na umidade indesejada. O ideal é deixar a airfryer fazer seu trabalho dry, utilizando apenas o ar quente.

Conclusão

O pastel na airfryer é uma excelente alternativa para quem ama esse lanche saboroso, mas deseja uma opção mais saudável. Seguindo a receita, você poderá desfrutar de pastéis crocantes e recheados de forma rápida e prática. Além disso, ao optar por recheios saudáveis e moderar o uso de azeite ou gordura, você ficará satisfeito sem comprometer suas metas nutricionais.

Referências

• Receitas de Pastel
• Benefícios da Airfryer
• Informações Nutricionais de Alimentos

Experimente hoje mesmo agradar o paladar da sua família preparando deliciosos pastéis na airfryer e descubra como é fácil transformar um lanche tradicional em uma opção mais leve e saudável!

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