Lasanha de Queijo e Presunto: Como Fazer Receita Fácil

Este artigo foi publicado pelo autor Cidesp em 20/09/2024 e atualizado em 20/09/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

A lasanha de queijo e presunto é um prato que encanta paladares e é uma ótima opção para qualquer ocasião, seja um almoço em família, um jantar com amigos ou até mesmo para uma refeição descomplicada durante a semana. Esta receita é uma verdadeira combinação de sabores, unindo a cremosidade do queijo com a suculência do presunto, criando uma verdadeira explosão de gostos em cada garfada. Neste artigo, nós vamos ensinar passo a passo como fazer uma deliciosa lasanha de queijo e presunto, além de dicas para deixá-la ainda mais saborosa e especial.

Ingredientes Necessários

Para preparar uma lasanha de queijo e presunto deliciosa, você precisará dos seguintes ingredientes:

• 300g de massa para lasanha (pré-cozida ou fresca)
• 200g de presunto fatiado
• 200g de queijo mussarela fatiado
• 1 litro de molho de tomate (caseiro ou de caixinha)
• 200g de queijo parmesão ralado
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha picada (para decorar)

Utensílios Necessários

Antes de começar a preparar sua lasanha, tenha em mãos os seguintes utensílios:

• Uma forma retangular para montar a lasanha
• Uma panela para fazer o refogado
• Uma colher de pau
• Faca e tábua de corte
• Ralador para o queijo parmesão
• Papel alumínio (opcional)

Passo a Passo para a Preparação

Preparo do Molho de Tomate

1. Em uma panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
2. Adicione a cebola picada e refogue até que fique transparente, geralmente leva de 3 a 5 minutos.
3. Acrescente os dentes de alho picados e refogue até dourar levemente, por cerca de 1 minuto.
4. Adicione o molho de tomate à panela e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe por cerca de 10 a 15 minutos em fogo baixo, mexendo ocasionalmente. Reserve.

Montagem da Lasanha

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em uma forma, comece colocando uma camada de molho de tomate no fundo, suficiente para cobrir toda a superfície da forma.
3. Coloque uma camada de massa de lasanha sobre o molho, cobrindo toda a área.
4. Sobre a massa, adicione uma camada de presunto fatiado, seguida de uma camada de queijo mussarela.
5. Repita o processo: coloque mais uma camada de molho, masse de lasanha, presunto e queijo. Continue assim até que todos os ingredientes sejam utilizados, sendo que a última camada deve ser de molho de tomate.
6. Finalize polvilhando queijo parmesão ralado por cima para criar uma crosta dourada ao assar.

Cozinhando a Lasanha

1. Cubra a forma com papel alumínio para evitar que a lasanha resseque durante o cozimento.
2. Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.
3. Após esse tempo, retire o papel alumínio e deixe assar por mais 15 a 20 minutos ou até que o queijo esteja bem dourado e borbulhante.
4. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.

Dicas para uma Lasanha mais Saborosa

• Use ervas como orégano e manjericão para trazer um toque especial ao molho de tomate.
• Experimente adicionar legumes, como espinafre ou abobrinha, entre as camadas, aumentando o valor nutricional do prato.
• Para uma lasanha ainda mais cremosa, intercale camadas com um pouco de cream cheese ou requeijão.

Variações da Receita

A lasanha de queijo e presunto pode ser adaptada de várias maneiras para atender a diferentes gostos e preferências. Aqui estão algumas sugestões de variações que podem ser exploradas nesta apetivosa receita:

Lasanha Vegetariana

Substitua o presunto por uma mistura de legumes grelhados ou refogados, como berinjela, abobrinha, e pimentões. Esta versão é perfeita para quem busca uma refeição sem carnes, mas cheia de sabor e nutrientes.

Lasanha com Frango

Troque o presunto por frango desfiado, que pode ser temperado a gosto e misturado ao molho, proporcionando uma nova forma de apreciar a lasanha, ideal para aqueles que adoram o sabor do frango.

Lasanha de Quatro Queijos

Para os amantes de queijos, uma receita de lasanha de quatro queijos pode ser uma excelente alternativa. Utilize uma combinação de queijo mussarela, gorgonzola, parmesão e provolone. O resultado é uma lasanha extremamente rica em sabores e texturas.

Conclusão

A lasanha de queijo e presunto é um prato que, apesar de sua simplicidade, possui a capacidade de agradar a todos os tipos de paladares. Com a combinação de ingredientes acessíveis e um preparo fácil, você pode encantá-los em qualquer ocasião. Ideal para servir com uma salada fresca e um bom pão italiano, essa receita se tornará uma das suas favoritas para refeições. Experimente e aproveite cada garfada!

Perguntas Frequentes (FAQ)

1. Posso usar queijo de outros tipos na lasanha?

Sim, você pode substituir os queijos por outros de sua preferência. Queijos como cheddar e prato são ótimas opções para variar o sabor da lasanha.

2. Quanto tempo posso armazenar a lasanha na geladeira após pronta?

A lasanha pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias, coberta com filme plástico ou em um recipiente hermético. Para reaquecer, o ideal é colocá-la no forno.

3. É possível congelar a lasanha?

Sim, você pode congelar a lasanha antes ou depois de assar. Se optar por congelar antes, asse diretamente do congelador, aumentando o tempo de cozimento.

4. A lasanha é um prato saudável?

A lasanha de queijo e presunto, embora saborosa e reconfortante, é rica em calorias e gorduras. Para uma versão mais saudável, você pode usar queijos light e adicionar mais vegetais.

Referências

• Olivetti, P. (2021). A Arte da Cozinha Italiana. São Paulo: Editora Gourmet.
• Santos, M. (2019). Receitas Fáceis para o Dia a Dia. Rio de Janeiro: Editora Casa do Chef.
• Ferreira, T. (2020). Sabores do Mundo: Receitas Clássicas. Recife: Editora Sabores do Mundo.

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