Doritos: Como Fazer Em Casa de Maneira Fácil e Rápida

Este artigo foi publicado pelo autor Cidesp em 20/09/2024 e atualizado em 20/09/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

Os Doritos são um dos petiscos mais populares do Brasil e do mundo, conhecidas por sua crocância e sabor marcante. Muitas pessoas se perguntam como é feito o Doritos e quais os ingredientes utilizados nessa delícia. Neste artigo, vamos ensinar como preparar Doritos em casa de maneira fácil e rápida, além de explorar a composição dos snacks, dicas para prepará-los na airfryer e no forno, e opções mais saudáveis. Se você é um fã desse salgadinho, confira nossas receitas e truques!

Como é feito o Doritos?

Os Doritos são feitos a partir de uma massa de milho que é frita ou assada até ficar crocante. A receita tradicional consiste em tortillas de milho que são cortadas em triângulos, fritas em óleo quente, e depois temperadas com uma mistura de especiarias. O resultado é um lanche irresistível, geralmente disponível em uma variedade de sabores, como queijo, pimenta e outros.

O que tem dentro do Doritos?

Os ingredientes básicos do Doritos incluem milho, óleo vegetal, sal e temperos que variam de acordo com o sabor. O sabor mais famoso—o queijo—é geralmente feito com uma combinação de queijos em pó, especiarias e, em alguns casos, conservantes. Além disso, os ingredientes podem variar dependendo do tipo de Doritos que você escolher. Aqui estão alguns dos principais ingredientes encontrados em Doritos típicos:

• Farinha de milho
• Óleo de palma ou óleo vegetal
• Sal
• Temperos como queijo em pó e especiarias

Por que Doritos é tão calórico?

Uma das razões pelas quais os Doritos são considerados calóricos é a presença de óleo vegetal em sua composição. A fritura das tortillas de milho em óleo adiciona uma quantidade significativa de calorias e gordura ao snack. Além disso, os temperos, que muitas vezes contêm açúcar e sódio, contribuem para o balanço calórico. É importante consumir esses snacks com moderação, especialmente se você estiver atento à sua ingestão calórica.

Tem pimenta no Doritos?

Sim, a pimenta é um dos ingredientes chave em várias variedades de Doritos. Por exemplo, os sabores "Doritos Nacho Cheese" e "Doritos Spicy Sweet Chili" têm pimenta na composição, resultando em um sabor picante irresistível. Se você gosta de um toque mais ardido, sempre pode adaptar suas receitas caseiras para incluir mais pimenta ou diferentes tipos de especiarias.

Como fazer Doritos na airfryer

Fazer Doritos na airfryer é uma maneira prática de criar esse petisco crocante em casa, com menos gordura e calorias. Veja como fazer:

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de milho
• Água (o suficiente para dar ponto)
• Sal a gosto
• Temperos (paprika, queijo em pó, pimenta, etc.)

Instruções:

1. Em uma tigela, misture a farinha de milho com água e sal até formar uma massa homogênea.
2. Abra a massa em uma superfície enfarinhada, até ficar bem fina.
3. Corte a massa em triângulos.
4. Preaqueça a airfryer a 180ºC.
5. Coloque os triângulos de massa na cesta da airfryer e cozinhe por 10-15 minutos, ou até ficarem crocantes.
6. Após os Doritos ficarem prontos, salpique os temperos de sua preferência.

Doritos caseiro com tapioca

A tapioca é uma alternativa versátil e saudável para fazer snacks, que podem se tornar incríveis Doritos caseiros. Veja como preparar!

Ingredientes:

• 1 xícara de goma de tapioca
• Sal a gosto
• Temperos (queijo, ervas finas, etc.)

Instruções:

1. Em uma frigideira, coloque a goma de tapioca e espalhe uniformemente.
2. Cozinhe em fogo baixo até que a tapioca comece a desgrudar da frigideira.
3. Acrescente o sal e outros temperos a gosto.
4. Corte em triângulos e asse em forno pré-aquecido a 180ºC por 5-7 minutos, ou até dourar.

Ingredientes Doritos Original

Para aqueles que desejam fazer uma versão mais próxima da receita original, os ingredientes típicos incluem:

• Milho
• Óleo vegetal
• Sal
• Queijo em pó
• Temperos como cebola em pó e alho em pó

Como fazer Doritos com massa de pastel

Utilizar massa de pastel é uma maneira simples de preparar Doritos caseiros.

Ingredientes:

• 1 pacote de massa para pastel
• Óleo para fritar
• Sal a gosto
• Temperos a gosto

Instruções:

1. Corte a massa de pastel em triângulos.
2. Aqueça o óleo em uma panela.
3. Frite os triângulos até que fiquem dourados e crocantes.
4. Retire e escorra em papel toalha, e finalize com sal e outros temperos de sua escolha.

Receita de Doritos com fubá

Os Doritos de fubá são uma alternativa interessante e saborosa!

Ingredientes:

• 1 xícara de fubá
• Água (o suficiente para dar ponto)
• Sal a gosto
• Queijo ralado

Instruções:

1. Misture o fubá com água e uma pitada de sal até formar uma massa.
2. Abra a massa e corte em formas de triângulos.
3. Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 15 minutos, ou até dourar.

Receita de Doritos caseiro com páprica

A páprica dá um sabor especial aos Doritos caseiros.

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de milho
• 1 colher de sopa de páprica
• Água a gosto
• Sal

Instruções:

1. Misture todos os ingredientes em uma tigela, formando uma massa homogênea.
2. Corte em triângulos e coloque em uma assadeira.
3. Asse em forno a 200ºC por 10-15 minutos ou até crocante.

Como fazer Doritos no forno

Fazer Doritos no forno é uma maneira mais saudável que a fritura. Aqui está uma receita simples:

Ingredientes:

• 2 xícaras de mistura de farinha de milho
• 2 colheres de sopa de óleo de oliva
• Sal e temperos (como queijo em pó)

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2. Misture a farinha de milho com o óleo, sal e temperos.
3. Extenda a massa e corte em triângulos.
4. Asse por cerca de 15-20 minutos ou até dourar.

Receita de Doritos saudável

Para quem se preocupa com a saúde, aqui vai uma receita saudável de Doritos que promete agradar:

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de aveia
• 1 colher de sopa de azeite
• Sal e especiarias (como ervas secas)

Instruções:

1. Misture todos os ingredientes até obter uma massa.
2. Abra a massa em uma superfície enfarinhada e corte em triângulos.
3. Asse em um forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 10-15 minutos.

Conclusão

Fazer Doritos em casa é uma excelente forma de saborear esse petisco de maneira personalizada e mais saudável. Com as receitas apresentadas, você pode experimentar diferentes sabores e ingredientes, além de adaptar as preparações conforme sua dieta e preferência. Não hesite em adicionar sua criatividade ao preparar os Doritos caseiros. E lembre-se de curtir a crocância desses snacks com amigos e familiares!

FAQ

1. Posso fazer Doritos sem glúten?

Sim, você pode usar farinha de milho ou fubá, ambos naturalmente sem glúten, para preparar sua versão de Doritos.

2. Os Doritos caseiros ficam tão crocantes quanto os industrializados?

Sim, se feitos corretamente, os Doritos caseiros podem ficar tão crocantes quanto os disponíveis em lojas.

3. Quais temperos posso usar para diversificar os sabores?

Você pode experimentar diversos temperos como páprica, queijo em pó, pimenta caiena, ervas finas, entre outros.

4. Qual a melhor forma de armazenar Doritos caseiros?

Armazene em um recipiente hermético em temperatura ambiente para manter a crocância.

Referências

1. Receitas de Snacks Saudáveis
2. Como Fazer Snacks em Casa
3. Dicas de Cozinha

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