Como se faz bolo de fubá: Receita fácil e deliciosa

Este artigo foi publicado pelo autor Cidesp em 04/09/2024 e atualizado em 04/09/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

O bolo de fubá é uma iguaria muito apreciada na culinária brasileira, especialmente nas regiões Centro-Oeste e Sudeste do Brasil. Marcado pela simplicidade e sabor marcante, esse bolo é uma deliciosa opção para o café da manhã, lanche ou até mesmo para o almoço. Com suas variações, como o bolo de fubá cremoso ou o fofinho da vovó, essa receita é um convite para compartilhar memórias e sabores. Neste artigo, você aprenderá diferentes maneiras de preparar um bolo de fubá, com receitas que vão do simples ao cremoso, para deixar qualquer um com água na boca.

Receita de bolo de fubá simples e fofinho

Ingredientes

• 2 xícaras de fubá
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo

1. Preparo da Massa: Em um recipiente, comece misturando o fubá, o açúcar, o sal e o fermento. Em outra tigela, bata os ovos e misture o leite com o óleo.
2. Juntando os Ingredientes: Acrescente a mistura líquida aos ingredientes secos, de forma gradual, batendo com um batedor manual ou com uma colher de pau até que a massa fique homogênea.
3. Assando o Bolo: Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma com manteiga e enfarinhe com fubá. Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
4. Resfriando e Servindo: Retire o bolo do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva em fatias generosas.

Esse bolo é perfeito para quem busca uma receita rápida e sem complicações, mas que ainda assim, proporciona um sabor incrível.

Bolo de fubá de liquidificador

Ingredientes

• 2 xícaras de fubá
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 2 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo

1. Misturando os Ingredientes: No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo e o açúcar. Bata até obter uma mistura uniforme.
2. Adicionando o Fubá: Acrescente o fubá, o sal e o fermento, e bata novamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
3. Assando: Unte uma forma e despeje a massa. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
4. Finalizando: Assim que estiver assado, retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

O bolo de fubá de liquidificador é extremamente prático, ideal para aqueles dias em que você quer um lanche rápido e saboroso.

Bolo de fubá fofinho da vovó

Se tem um bolo que sempre traz recordações afetivas, é o bolo de fubá da vovó. Mais do que uma receita, é uma tradição que passa de geração em geração.

Ingredientes

• 2 xícaras de fubá
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de manteiga derretida
• 1 xícara de leite
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo

1. Batendo os Ingredientes: Em uma vasilha, bata os ovos com o açúcar até formar um creme. Em seguida, adicione a manteiga derretida e o leite, misturando bem.
2. Misturando com o Fubá: Acrescente o fubá, o sal e o fermento, misturando com cuidado para não perder o ar na massa.
3. Assar: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno a 180°C por 35-40 minutos.
4. Resfriar: Depois de assado, deixe esfriar sobre uma grade antes de servir.

Esse bolo, além de fofinho, traz o aconchego e o sabor da casa da vovó.

Bolo de fubá cremoso

Para quem aprecia um bolo mais cremoso, a receita do bolo de fubá cremoso é imbatível. Sua textura é tão suave que a cada garfada é possível sentir o sabor intenso do milho.

Ingredientes

• 2 xícaras de fubá
• 1 lata de leite condensado
• 2 xícaras de leite
• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de sopa de queijo ralado (opcional)

Modo de Preparo

1. Preparo da Mistura: No liquidificador, bata todos os ingredientes, exceto o fermento, até que a mistura fique homogênea.
2. Incorporando o Fermento: Adicione o fermento e bata rapidamente apenas para misturar.
3. Assando: Despeje a mistura em uma forma untada. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40-50 minutos.
4. Servir: O bolo é delicioso morno e pode ser servido com café ou chá.

Este bolo é ideal para aqueles que buscam uma experiência diferente com o sabor do fubá.

Bolo de fubá fofinho e úmido

A umidade é uma característica desejável em um bom bolo de fubá. Uma receita que promete um bolo fofinho e úmido é a que leva iogurte, que proporciona não só umidade, mas também leveza.

Ingredientes

• 2 xícaras de fubá
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de iogurte natural
• 1/2 xícara de óleo
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo

1. Misturar os Ingredientes: Em um recipiente, bata os ovos com o açúcar e adicione o iogurte e o óleo. Misture bem.
2. Adicionar Fubá: Acrescente o fubá, o sal e o fermento, mexendo até ficar homogêneo.
3. Assar: Despeje a mistura em uma forma untada. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
4. Finalizar: Para um toque especial, você pode polvilhar açúcar e canela por cima.

Este bolo é perfeito para quem gosta de um bolo que derrete na boca.

O verdadeiro bolo de fubá

O verdadeiro bolo de fubá é aquele que respeita a tradição, utilizando fubá de milho e ingredientes frescos, que trazem o verdadeiro sabor da roça para a mesa. Originalmente, esse bolo era preparado em fogões a lenha, o que proporcionava um sabor especial, mas hoje em dia, você pode recriar essa experiência no seu forno.

Ingredientes

• 2 xícaras de fubá
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de leite
• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• Queijo canastra (opcional, para um toque especial)

Modo de Preparo

1. Prepare a Mistura: Em um recipiente, bata os ovos junto do açúcar até formar um creme. Acrescente o leite e o óleo, misturando bem.
2. Junte o Fubá: Adicione o fubá, o sal, o fermento, e se desejar, o queijo canastra ralado, misturando tudo até ficar homogêneo.
3. Assar: Coloque a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
4. Serviço: O verdadeiro sabor do bolo de fubá pode ser sentido em cada mordida, trazendo um gostinho de tradição.

Bolo de fubá simples tudo gostoso

Para quem busca algo prático, mas com qualidade e bom sabor, essa receita traz a simplicidade de um bolo que, apesar de básico, é tudo gostoso.

Ingredientes

• 2 xícaras de fubá
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de margarina
• 1 xícara de leite
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo

1. Mistura dos Ingredientes: Em um recipiente, bata os ovos e o açúcar até ficar um creme claro. Adicione a margarina derretida e o leite, misturando tudo.
2. Adicionar Fubá: Incorpore o fubá, o sal e o fermento, mexendo bem para que todos os ingredientes fiquem distribuídos.
3. Assar: Despeje em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30-35 minutos.
4. Finalização: Sirva-o fresco, acompanhado de uma cobertura de goiabada ou com mel para um toque especial.

Essa receita é uma opção perfeita para quem quer saborear algo simples, mas que não perde em sabor.

Bolo de fubá simples fofinho de liquidificador

Muita gente não sabe, mas preparar bolo de fubá no liquidificador não só é prático, mas também ajuda a garantir uma massa bem aerada. Vamos a mais uma receita fácil.

Ingredientes

• 2 xícaras de fubá
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo

1. Misturando tudo no Liquidificador: Coloque todos os ingredientes, exceto o fermento, no liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea.
2. Adicionar o Fermento: Com a máquina desligada, adicione o fermento e misture com uma colher.
3. Assar: Despeje a mistura em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35-40 minutos.
4. Servir Frio: Após esfriar um pouco, desenforme e sirva. Uma dica é polvilhar com açúcar ou servir com uma geleia de fruta.

Conclusão

O bolo de fubá é, sem dúvida, uma tradição que merece ser apreciada e mantida viva nas mesas brasileiras. Seja na versão simples ou nas variações cremosas, é uma receita que traz sabor, carinho e a aconchegante sensação de estar em casa. Experimente as diversas maneiras de fazê-lo e descubra a versão que mais agrada ao seu paladar. Um pedaço de bolo de fubá acompanhado de um café fresquinho pode transformar qualquer momento do dia em uma pausa especial.

FAQ

1. Posso congelar o bolo de fubá?

Sim, o bolo de fubá pode ser congelado. Basta cortar em fatias e envolver bem em plástico filme. Na hora de consumir, descongele em temperatura ambiente.

2. O que posso adicionar ao bolo de fubá?

Você pode adicionar ingredientes como queijo ralado, goiabada, ou até mesmo erva doce, que traz um sabor especial ao bolo.

3. O bolo de fubá pode ser feito sem lactose?

Sim, substitua o leite comum por uma versão vegetal, como leite de amêndoa ou de coco, e a manteiga ou margarina por óleo de coco.

Referências

• Receitas de Bolo de Fubá - Panelinha
• Culinária Brasileira - Guia do Estudante
• Dicas de Culinária - Tudo Gostoso

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