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Como se faz bolo de chuva: Receita simples e deliciosa

Este artigo foi publicado pelo autor Cidesp em 04/09/2024 e atualizado em 04/09/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

O bolo de chuva é uma iguaria bastante apreciada em muitos lares brasileiros. Essa receita simples e deliciosa remete a memórias afetivas, especialmente as de infância, quando as avós costumavam preparar esses bolinhos em dias de chuva. Neste artigo, vamos explorar a origem do nome "bolo de chuva", apresentar várias receitas, discutir suas calorias e compartilhar dicas para fazer o bolinho de chuva perfeito. Prepare-se para ficar com água na boca!

Por que se chama bolinho de chuva?

O nome "bolo de chuva" traz à mente a imagem de um dia chuvoso, em que as famílias se reúnem em casa, e o cheiro da fritura invadia o ambiente. Acredita-se que essa delícia ganhou esse nome devido ao fato de ser um lanche perfeito para ser consumido durante as tempestades e chuvas, quando as pessoas costumam ficar mais em casa. É a combinação ideal de conforto e sabor, que aquece o coração e a alma nos dias nublados.

Qual outro nome do bolinho de chuva?

Os bolinhos de chuva também são conhecidos em algumas regiões do Brasil como "bolinho de chuva doce". Além disso, há quem os chame de "bolinhos de chuva fritos". Contudo, o nome "bolo de chuva" é o mais popular e difundido em todo o Brasil, sendo associado de forma direta ao modo tradicional de preparo dessa iguaria.

Quantas calorias tem o bolo de chuva?

O número de calorias do bolo de chuva pode variar de acordo com os ingredientes e o modo de preparo, mas, em média, um bolinho de chuva fritinho contém cerca de 60 a 80 calorias. Essa variação depende principalmente do tamanho do bolinho e da quantidade de açúcar utilizada na receita. Para quem está atento à ingestão calórica, fazer opções menores ou optar por uma receita que minimize a quantidade de açúcar pode ser uma alternativa.

Receita de bolinho de chuva tradicional simples

Vamos, agora, ao que realmente importa: a receita. Aqui está uma versão tradicional e simples do bolinho de chuva, que você pode fazer em casa.

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela, bata o ovo com um garfo ou batedor até ficar homogêneo.
  2. Adicione o açúcar e continue mexendo até que esteja bem incorporado.
  3. Em seguida, adicione o leite e misture até obter uma massa uniforme.
  4. Aos poucos, acrescente a farinha de trigo, o fermento em pó e a pitada de sal, mexendo bem até que a massa fique lisa e sem grumos.
  5. Aqueça o óleo em uma frigideira funda. Com duas colheres de sopa, coloque porções da massa no óleo quente.
  6. Frite até que os bolinhos estejam dourados, virando-os para que fiquem cozidos de maneira uniforme.
  7. Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para retirar o excesso de óleo.
  8. Polvilhe com açúcar e canela a gosto antes de servir.

Dicas para o preparo

Receita de bolinho de chuva da vovó

As receitas de nossas avós têm um toque especial, e o bolinho de chuva da vovó certamente é uma delícia à parte. Nesta versão, você encontrará um sabor inesquecível.

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela, bata os ovos e adicione o açúcar, mexendo bem.
  2. Acrescente o leite e a essência de baunilha, se estiver usando.
  3. Em seguida, adicione a farinha de trigo e o fermento em pó, misturando até obter uma massa homogênea.
  4. Aqueça o óleo e, com a ajuda de duas colheres, coloque porções da massa para fritar.
  5. Frite até que fiquem dourados e retire do óleo. Polvilhe açúcar e canela antes de servir.

Tudo gostoso: bolinho de chuva simples

O bolinho de chuva é uma iguaria que você pode preparar de forma simples, mas que traz um sabor inigualável. Siga essa receita fácil para ter um lanche delicioso a qualquer hora.

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela, misture o ovo e o açúcar até obter um creme claro e homogêneo.
  2. Adicione o leite e misture novamente.
  3. Incorpore a farinha de trigo, o fermento e a pitada de sal, até obter uma massa.
  4. Frite em óleo quente até dourar e depois polvilhe com açúcar e canela.

Receita de bolinho de chuva tradicional simples com água

Se você não tiver leite em casa, não se preocupe! É possível preparar o bolinho de chuva com água, e o resultado ainda será delicioso.

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela, bata o ovo junto com o açúcar até ficar homogêneo.
  2. Adicione a água e misture bem.
  3. Acrescente a farinha de trigo, o fermento e o sal, mexendo até formar uma massa uniforme.
  4. Aqueça o óleo e frite os bolinhos até ficarem dourados. Depois, polvilhe com açúcar e canela.

Bolinho de chuva: ingredientes principais

Os ingredientes principais do bolinho de chuva são simples e geralmente já temos em casa. A combinação de farinha de trigo, açúcar, leite (ou água), ovos e fermento é o que resulta nessa delícia crocante por fora e fofa por dentro. Essa base é facilmente adaptável, permitindo variações conforme o gosto de cada um, como a adição de canela, baunilha, entre outros.

Receitas de pai: bolinho de chuva

Os pais também podem se aventurar na cozinha e preparar um delicioso bolinho de chuva para a família. Aqui temos uma receita prática e rápida.

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela, bata o ovo e misture com o açúcar.
  2. Adicione o leite e misture até ficar homogêneo.
  3. Incorpore a farinha e o fermento, mexendo bem.
  4. Frite os bolinhos em porções até que estejam dourados e polvilhe com açúcar e canela.

Bolinho de chuva simples e sequinho com 1 ovo

Para aqueles que preferem uma opção mais leve, é possível preparar o bolinho de chuva utilizando apenas um ovo. Veja como fazer.

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela, bata o ovo com o açúcar.
  2. Acrescente o leite e mexa até homogeneizar.
  3. Adicione a farinha e o fermento, misturando bem.
  4. Frite os bolinhos até ficarem dourados, polvilhando com açúcar e canela antes de servir.

Bolinho de chuva sequinho

Se a sua preferência é por bolinhos de chuva mais sequinhos, algumas dicas podem ajudar nesse objetivo. Adicione um pouco mais de farinha e fique atento ao tempo de fritura.

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Prepare a massa da mesma forma já mencionada, lembrando de ajustar a quantidade de farinha para obter uma consistência mais densa.
  2. Frite em óleo quente e retire assim que dourarem. Polvilhe com açúcar e canela antes de servir.

Conclusão

O bolo de chuva é um verdadeiro clássico brasileiro que, além de saboroso, traz consigo histórias e memórias de família. Seja na versão tradicional, com leite, ou adaptada, como a feita com água, esse lanche é perfeito para acompanhar um café fresco em um dia chuvoso ou mesmo como um simples lanche da tarde. Experimente as receitas que apresentamos e descubra o prazer de preparar e saborear essa delícia em casa.

FAQ

1. O que é bolinho de chuva?

O bolinho de chuva é um doce frito muito popular no Brasil, feito com uma massa à base de farinha de trigo, açúcar e ovos, que é geralmente polvilhada com açúcar e canela após o fritura.

2. Posso fazer bolinho de chuva no forno?

Sim, é possível fazer uma versão assada do bolinho de chuva, embora a textura e o sabor possam ser um pouco diferentes. A receita envolve o mesmo processo, mas você deve usar uma forma untada e levar ao forno em temperatura média até que fiquem dourados.

3. Quais são as principais variações do bolinho de chuva?

Há diversas variações do bolinho de chuva, entre elas a adição de ingredientes como banana, chocolate, ou a substituição do leite por iogurte, que traz resultados diferentes e sabores únicos.

4. Como armazenar os bolinhos de chuva?

Os bolinhos de chuva podem ser armazenados em um recipiente hermético por até 2 dias. Para mantê-los crocantes, evite cobri-los imediatamente após fritar, permitindo que esfriem e a umidade se evapore.

5. É possível fazer bolinho de chuva sem glúten?

Sim, você pode substituir a farinha de trigo por farinha sem glúten, como a de arroz ou uma mistura de farinhas específicas para panificação. O resultado pode variar em textura, mas ainda assim será uma deliciosa alternativa.

Referências

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