Como Fazer Yakissoba de Frango: Receita Deliciosa!

Este artigo foi publicado pelo autor Cidesp em 04/09/2024 e atualizado em 04/09/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

O Yakissoba é um prato japonês que se tornou um verdadeiro clássico na culinária brasileira, apreciado por seu sabor marcante e pela versatilidade na combinação de ingredientes. Fazer um Yakissoba de Frango em casa é mais fácil do que você imagina e pode ser uma excelente opção para um jantar em família ou uma reunião de amigos. Neste artigo, vamos te ensinar passo a passo como preparar essa delícia, além de esclarecer algumas dúvidas comuns sobre o prato e oferecer receitas variadas. Prepare-se para se tornar um expert em Yakissoba!

O que é Yakissoba?

Yakissoba é um prato típico da culinária japonesa que consiste em macarrão frito com legumes e proteínas, sendo o frango um dos ingredientes mais populares. Uma das características marcantes do Yakissoba é o seu molho saboroso, que geralmente inclui shoyu, molho de ostras e outros temperos que conferem um gosto especial ao prato.

O que vem no kit yakissoba?

O kit yakissoba é uma excelente opção para quem deseja preparar o prato de maneira prática e rápida. Ele geralmente inclui:

• Macarrão para yakissoba
• Molho de yakissoba
• Legumes variados (como brócolis, cenoura, pimentão, cebola, etc.)
• Proteínas (como frango, carne ou tofu)

Esses kits são encontrados em supermercados e facilitam muito a vida na cozinha, permitindo que você prepare um Yakissoba em questão de minutos.

Qual a diferença entre yakisoba e yakissoba?

A diferença está na grafia e na forma como cada um é utilizado. Yakisoba (com "i") é a forma correta e se refere ao prato japonês. Na cultura ocidental, especialmente no Brasil, é comum a utilização do termo "yakissoba" (com "i" e "s"), mas a maneira correta de se referir ao prato é "yakisoba". Portanto, é importante estar ciente dessa diferença ao pesquisar ou solicitar o prato em restaurantes.

Quais são os tipos de yakissoba?

Existem várias formas de preparar o yakisoba, e isso pode variar de acordo com a região e a preferência pessoal. Aqui estão alguns dos tipos mais populares:

• Yakissoba Tradicional: Feito com macarrão, molho de soja, carne (geralmente frango ou carne bovina) e uma mistura de legumes.
• Vegetariano: Feito sem carne, utilizando tofu ou apenas legumes.
• Frutos do mar: Algumas variações incluem camarões ou outros frutos do mar.
• Frango com Legumes: Uma das opções mais comuns, onde o frango é o ingrediente principal, acompanhado de diversos legumes.

Qual é o macarrão próprio para yakissoba?

O tipo de macarrão mais indicado para o yakisoba é o macarrão para yakisoba, que é uma variedade de macarrão que possui uma textura mais firme e é feito de farinha de trigo. No entanto, se você não conseguir encontrar esse tipo específico, pode usar macarrão de udon ou até mesmo macarrão instantâneo como uma alternativa.

Receita de Yakissoba de Frango com Legumes

Agora que você já conhece um pouco sobre o yakisoba, vamos ao que interessa: a receita! Para preparar um delicioso Yakissoba de Frango com Legumes, você vai precisar de:

Ingredientes

• 250g de peito de frango cortado em tiras
• 200g de macarrão para yakisoba
• 1 cenoura cortada em tiras
• 1 pimentão vermelho cortado em tiras
• 1 cebola média cortada em pétalas
• 200g de brócolis
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal
• 4 colheres de sopa de shoyu
• 1 colher de sopa de molho de ostras (opcional)
• Sal e pimenta a gosto
• Cebolinha para decorar

Modo de Preparo

1. Comece cozinhando o macarrão conforme as instruções da embalagem. Após o cozimento, reserve.
2. Em uma frigideira ou wok, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione o frango e cozinhe até que esteja dourado.
3. Acrescente a cebola e os outros legumes (cenoura, pimentão e brócolis). Refogue tudo junto por alguns minutos, até que os legumes estejam macios, mas ainda crocantes.
4. Misture o macarrão cozido na frigideira, adicione o shoyu e o molho de ostras, se estiver utilizando. Mexa bem para que todos os ingredientes se misturem e o macarrão absorva o molho.
5. Por fim, adicione sal e pimenta a gosto, e decore com cebolinha.
6. Sirva quente e aproveite essa explosão de sabores!

Yakissoba de Frango: Tudo Gostoso

Se você é amante do sabor do frango no yakisoba, saiba que existem diversas combinações de ingredientes que podem deixar o seu prato ainda mais gostoso. Experimente adicionar kikoman, que é um molho de shoyu premium, e incremente com temperos como gengibre e alho, para dar um sabor especial ao seu yakisoba de frango.

Receita de Yakissoba de Frango com Molho Pronto

Essa é uma alternativa prática e rápida, especialmente para dias corridos. Para fazer um Yakissoba de Frango com molho pronto, você vai precisar de:

Ingredientes

• 250g de peito de frango em tiras
• 200g de macarrão para yakisoba
• 1 pacote de molho pronto para yakissoba
• Legumes (cenoura, brócolis, pimentão) a gosto
• 2 colheres de sopa de óleo

Modo de Preparo

1. Cozinhe o macarrão conforme as instruções na embalagem e reserve.
2. Em uma panela, aqueça o óleo e adicione o frango. Cozinhe até dourar.
3. Adicione os legumes e refogue até que fiquem al dente.
4. Misture o macarrão e o molho pronto na panela, mexendo bem até que tudo esteja aquecido e misturado.
5. Sirva imediatamente!

Receita de Yakissoba de Frango e Carne

Caso você queira variar os sabores, o yakisoba de frango e carne também é uma excelente opção. Para isso, basta seguir a receita básica de yakisoba e adicionar carne bovina junto ao frango.

Ingredientes

• 150g de peito de frango em tiras
• 150g de carne bovina em tiras
• 200g de macarrão para yakisoba
• Legumes a gosto (cenoura, cebola, brócolis)
• 4 colheres de sopa de shoyu
• Sal e pimenta a gosto
• 2 colheres de sopa de óleo

Modo de Preparo

1. Cozinhe o macarrão e reserve.
2. Em uma frigideira, aqueça o óleo e cozinhe primeiro a carne bovina até dourar. Depois, adicione o frango.
3. Após os dois tipos de carne cozinharem bem, adicione os legumes e refogue.
4. Misture o macarrão e o shoyu, e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
5. Sirva com cebolinha por cima!

Yakisoba de Frango com Macarrão Normal

Caso você não tenha macarrão específico para yakisoba em casa, não se preocupe! Você pode fazer uma versão do prato utilizando macarrão de sua preferência, como espaguete ou fusilli.

Ingredientes

• 250g de peito de frango
• 250g de macarrão (de sua escolha)
• 1 cebola
• 1 cenoura cortada em tiras
• 1 pimentão cortado em tiras
• 4 colheres de sopa de shoyu
• Óleo para refogar

Modo de Preparo

1. Cozinhe o macarrão normalmente, reserve.
2. Em uma frigideira, aqueça o óleo e refogue a cebola até que esteja macia.
3. Adicione o frango e cozinhe até que esteja dourado, depois misture os legumes.
4. Adicione o macarrão cozido e o shoyu, misturando tudo.
5. Sirva a seguir!

Receita Yakissoba Tradicional

Para quem deseja experimentar a versão tradicional do yakisoba, é crucial que os ingredientes sejam frescos e de qualidade, além de manter a simplicidade na preparação. A qualidade do macarrão e do molho é essencial.

Ingredientes

• 200g de macarrão para yakisoba
• 200g de carne de sua escolha (frango ou carne bovina)
• 1 cebola
• 1 cenoura
• 1 pimentão
• 3 colheres de sopa de shoyu
• 1 colher de sopa de óleo

Modo de Preparo

1. Cozinhe o macarrão e reserve.
2. Em uma frigideira, aqueça o óleo e refogue a cebola até ficar transparente.
3. Adicione a carne escolhida e cozinhe até dourar.
4. Misture os legumes cortados, e após alguns minutos, adicione o macarrão e o shoyu.
5. Misture bem e sirva com cebolinha por cima.

Yakisoba de Frango: Ingredientes

Os ingredientes que você escolhe para compor seu yakisoba fazem toda a diferença no resultado final do prato. Para um yakisoba de frango saboroso, utilize:

• Frango fresco e sem pele
• Legumes variados a seu gosto
• Shoyu de qualidade
• Macarrão de yakisoba
• Temperos como gengibre e alho

Yakisoba de Frango com Shoyu

O shoyu é o molho que traz aquele gosto autêntico de yakisoba. Para preparar o prato:

1. Em uma frigideira, aqueça um pouco de óleo.
2. Adicione o frango até dourar.
3. Inclua os legumes, refogue e em seguida, acrescente o macarrão cozido.
4. Finalize com o shoyu, misturando tudo muito bem.

Conclusão

Fazer um Yakissoba de Frango em casa é uma maneira deliciosa e prática de apreciar um dos pratos mais queridos da culinária japonesa. Com ingredientes simples e uma variedade de opções, você pode adaptar a receita para atender ao seu gosto e preferências. Seja com legumes frescos, molhos prontos ou misturando proteínas, o importante é saborear e se divertir no processo.

FAQ

1. Posso fazer yakisoba sem carne?

Sim, é totalmente possível fazer uma versão vegetariana ou vegana do yakisoba, utilizando apenas legumes e tofu como fonte de proteína.

2. O que posso usar no lugar do molho de soja?

Se você está buscando uma alternativa ao molho de soja, pode experimentar molhos à base de miso ou mesmo shoyu com baixo teor de sódio.

3. Yakissoba e Lamen são a mesma coisa?

Não, o yakissoba é um prato de macarrão frito com legumes, enquanto o lamen é uma sopa de macarrão.

Referências

• “Culinária Japonesa: A Arte do Sabor”, Editora Gastronomia.
• “Receitas do Mundo: Japão”, Editora Cultura.
• “Macarrão: O Guia Completo”, Editora Gourmet.

Cidesp

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