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Como Fazer um Salpicão Simples: Receita Prática e Deliciosa

Este artigo foi publicado pelo autor Cidesp em 04/09/2024 e atualizado em 04/09/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

O salpicão é uma salada fria muito popular no Brasil, especialmente durante festas e reuniões familiares. Esta receita versátil pode ser preparada de várias maneiras, dependendo dos ingredientes disponíveis e do gosto pessoal de cada um. Neste artigo, vamos explorar como fazer um salpicão simples, oferecendo uma receita prática e deliciosa que vai conquistar o seu paladar. Além disso, abordaremos o significado da palavra "salpicão", discutiremos o custo dos ingredientes e apresentaremos os benefícios dessa salada nutritiva. Prepare-se para aprender tudo sobre essa iguaria brasileira!

O que é Salpicão?

Significado da Palavra Salpicão

A palavra "salpicão" originou-se do verbo "salpicar", que significa espalhar ou polvilhar. Essa referida salada é composta por uma mistura de ingredientes que são geralmente “salpicados” uns sobre os outros. Tradicionalmente, o salpicão é feito com carnes desfiadas ou picadas e acompanhado de vegetais, maionese e outros temperos.

Ingredientes para um Salpicão de Frango Simples

Para fazer um salpicão de frango simples, você vai precisar de ingredientes frescos e de boa qualidade. Aqui está uma lista dos componentes principais:

Receita de Salpicão de Frango

Agora que você tem todos os ingredientes, siga passo a passo a receita abaixo:

Modo de Preparo

  1. Cozinhe o Frango: Em uma panela, coloque o peito de frango com água e um pouco de sal. Cozinhe até que o frango esteja totalmente cozido. Depois, retire o frango da panela e aguarde esfriar um pouco antes de desfiar.
  2. Misture os Ingredientes: Em uma tigela grande, adicione o frango desfiado, a cenoura ralada, as ervilhas, a maçã picada e as uvas passas. Misture tudo delicadamente para que os sabores se incorporem.
  3. Adicione a Maionese: Incorpore a maionese à mistura, mexendo bem para que todos os ingredientes fiquem bem envoltos. Adicione sal, pimenta e o suco de limão a gosto.
  4. Finalize com Batata Palha: Na hora de servir, adicione a batata palha em cima do salpicão. Isso dá uma crocância deliciosa e é um toque especial na apresentação.
  5. Decore e Sirva: Se desejar, você pode decorar com um pouco de salsinha picada. O salpicão deve ser servido frio, então não esqueça de deixá-lo na geladeira por aproximadamente 30 minutos antes de servir.

Benefícios do Salpicão

O salpicão é uma opção saudável e nutritiva. Vamos entender melhor alguns dos benefícios que ele oferece:

Fonte de Proteínas

O frango é uma excelente fonte de proteínas, essenciais para a manutenção e crescimento muscular. Além disso, as proteínas ajudam a aumentar a saciedade, fazendo com que você se sinta satisfeito por mais tempo.

Riqueza em Vegetais

Os vegetais frescos, como cenoura e ervilha, são ricos em fibras, vitaminas e minerais, que são fundamentais para uma alimentação equilibrada. Esses ingredientes auxiliam na digestão e ajudam a fortalecer o sistema imunológico.

Versatilidade

Uma das grandes vantagens do salpicão é sua versatilidade. Você pode adicionar ou trocar ingredientes conforme sua preferência, tornando-o uma opção muito adaptável às necessidades alimentares de cada um.

Salpicão de Frango: Variantes e Sugestões

Existem diversas maneiras de preparar o salpicão. Veja algumas variações:

Salpicão de Frango com Batata Palha

O uso da batata palha no salpicão é bastante comum e adiciona uma textura crocante que é muito apreciada.

Salpicão de Frango com Cenoura

A cenoura ralada agrega um sabor adocicado e uma cor vibrante à salada, além dos seus benefícios nutricionais.

Salpicão de Frango com Requeijão

Incluir requeijão no salpicão traz uma cremosidade a mais à receita e um sabor inigualável. Para essa variante, basta adicionar 100g de requeijão à mistura de maionese.

Custo do Salpicão

Qual o valor de 1 kg de Salpicão de Frango?

O valor de 1 kg de salpicão de frango pode variar bastante de acordo com a região, a qualidade dos ingredientes e o tipo de estabelecimento – seja em casa, no supermercado ou em um buffet. Uma estimativa aproximada pode variar entre R$ 30,00 a R$ 50,00, considerando o custo do frango e os demais ingredientes.

Quanto custa uma travessa de Salpicão?

O custo de uma travessa de salpicão também depende do tamanho da travessa e dos ingredientes utilizados, mas para uma travessa que sirva de 6 a 8 pessoas, você pode esperar gastar entre R$ 20,00 a R$ 60,00.

Conclusão

Fazer um salpicão simples é uma tarefa fácil e gratificante, perfeita para qualquer ocasião que demande uma opção prática e gostosa. Com ingredientes simples e acesso fácil aos produtos, você pode surpreender amigos e familiares com essa delícia. Diversifique os ingredientes e explore diferentes combinações para criar novas receitas. Com certeza, o salpicão será um sucesso nas suas refeições!

FAQ

O salpicão pode ser congelado?

Sim, o salpicão pode ser congelado, mas a textura da batata palha pode não ficar tão crocante após o descongelamento. É recomendável congelar somente a parte de frango e vegetais, juntando a maionese e a batata palha na hora de servir.

Posso substituir o frango por outra proteína?

Sim, você pode substituir o frango por outras opções de proteína, como peito de peru, carne desfiada ou até mesmo uma versão vegetariana, utilizando tofu ou leguminosas.

O que posso adicionar no salpicão?

Você pode adicionar diversos ingredientes a gosto, como azeitonas, palmito, milho verde ou até mesmo frutas como abacaxi ou pêssego, que proporcionam um sabor tropical ao salpicão.

Referências

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