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Como Fazer um Peito de Frango: Passo a Passo Delicioso

Este artigo foi publicado pelo autor Cidesp em 04/09/2024 e atualizado em 04/09/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

O peito de frango é uma das carnes mais consumidas no Brasil e em várias partes do mundo, não apenas pela sua versatilidade, mas também pelo seu valor nutricional. Rico em proteínas e baixo em gordura, é uma opção saudável para quem busca equilibrar a dieta. Neste artigo, vamos explorar diferentes maneiras de preparar o peito de frango, oferecendo receitas simples, saborosas e dicas para garantir que sua refeição seja uma verdadeira delícia.

Qual é a parte do frango que é mais saudável?

Quando falamos sobre as partes do frango, o peito de frango se destaca como a opção mais saudável. Ele é uma fonte magra de proteína, o que significa que contém menos gordura em comparação com outras partes, como coxas ou asas. Além disso, o peito de frango é rico em vitaminas do complexo B, que são fundamentais para o metabolismo energético. Consumir peito de frango ajuda na manutenção da massa muscular e na sensação de saciedade, tornando-se uma escolha popular entre atletas e pessoas que buscam emagrecer.

Receitas Simples com Peito de Frango

Receita de Filé de Frango Simples

Preparar um filé de frango simples é uma das melhores maneiras de desfrutar dessa proteína deliciosa. Para esta receita, você vai precisar de:

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Comece cortando o peito de frango em filés uniformes. Isso garante que cozinhem por igual.
  2. Tempere os filés com sal, pimenta e o suco de limão. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos para absorver bem os sabores.
  3. Aqueça uma frigideira com azeite de oliva em fogo médio.
  4. Coloque os filés na frigideira e cozinhe por cerca de 6 a 8 minutos de cada lado, até que estejam dourados e cozidos por dentro.
  5. Sirva com uma salada fresca ou arroz integral.

Receitas Fáceis com Frango para Jantar

Quando se trata de jantar, a praticidade é fundamental. Aqui estão algumas receitas rápidas e fáceis que levam peito de frango como ingrediente principal.

Frango ao Curry

Ingredientes
Modo de Preparo
  1. Em uma panela, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes.
  2. Adicione os cubos de peito de frango e cozinhe até que estejam bem dourados.
  3. Polvilhe o curry, misturando bem, e em seguida adicione o leite de coco.
  4. Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, até o frango ficar macio e o molho espesso.
  5. Sirva com arroz jasmine e decore com coentro fresco.

Receitas com Frango em Cubos

Um peito de frango em cubos é uma ótima opção para receitas variadas. Além do curry, você pode fazer:

Frango à Parmeggiana

Ingredientes
Modo de Preparo
  1. Tempere os cubos de frango com sal e pimenta.
  2. Passe os cubos pela farinha de trigo, depois no ovo batido e por último na farinha de rosca.
  3. Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os cubos até ficarem dourados.
  4. Em um refratário, coloque o molho de tomate, os cubos de frango e cubra com o queijo.
  5. Leve ao forno a 200°C até o queijo derreter e dourar.

Receitas com Frango Simples Desfiado

O frango desfiado é uma opção prática que pode ser utilizado em várias receitas, como tortas, saladas e sanduíches.

Salada de Frango Desfiado

Ingredientes
Modo de Preparo
  1. Misture o frango desfiado com o milho, a cenoura, a maionese e a mostarda em uma tigela.
  2. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  3. Sirva sobre uma cama de alface ou em um sanduíche.

Filé de Frango Suculento na Panelinha

Para garantir um filé de frango suculento e delicioso, a técnica de cozimento na panelinha é ideal.

Ingredientes
Modo de Preparo
  1. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até dourar.
  2. Adicione os filés de peito de frango, tempere com sal e pimenta, e sele os dois lados.
  3. Cozinhe no caldo de galinha em fogo baixo por cerca de 15 a 20 minutos, até o frango ficar bem cozido e suculento.
  4. Sirva com purê de batatas ou arroz.

Receita de Filé de Frango Diferente

Para quem quer variar, esta receita traz um toque especial com ervas e especiarias.

Filé de Frango com Ervas Finas

Ingredientes
Modo de Preparo
  1. Misture o azeite, o alecrim, o tomilho, o sal, a pimenta e o suco de limão em uma tigela.
  2. Adicione os filés e deixe marinar por no mínimo 1 hora.
  3. Grelhe os filés em uma frigideira quente ou em uma grelha, cerca de 5 a 6 minutos de cada lado.
  4. Sirva com legumes grelhados ou uma salada refrescante.

Conclusão

O peito de frango é uma carne incrivelmente versátil e saudável, que pode ser preparada de maneiras variadas, atendendo a diferentes paladares e necessidades. Desde um simples filé grelhado até pratos mais elaborados como filé à parmeggiana ou curry, as possibilidades são infinitas. Além disso, ao aprender a cozinhar peito de frango, você pode garantir refeições saudáveis e saborosas para toda a família. Experimente as receitas apresentadas e descubra as delícias que o frango pode oferecer!

FAQ

O peito de frango é realmente mais saudável que outras partes do frango?

Sim, o peito de frango é considerado uma das partes mais saudáveis devido ao seu baixo teor de gordura e alto conteúdo de proteínas.

Como posso evitar que o peito de frango fique seco ao cozinhar?

Para evitar que o peito de frango fique seco, é importante não cozinhá-lo demais. Também recomenda-se marinar antes do cozimento e utilizar técnicas como grelhar ou cozinhar lentamente.

Quais acompanhamentos combinam bem com peito de frango?

O peito de frango combina bem com uma variedade de acompanhamentos, como arroz, saladas verdes, purês e legumes assados.

Referências

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