Como Fazer um Patê de Frango Delicioso em Casa

Este artigo foi publicado pelo autor Cidesp em 04/09/2024 e atualizado em 04/09/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

O patê de frango é uma opção prática e saborosa para quem deseja um lanche ou aperitivo. Sua versatilidade permite que ele seja utilizado em diversas ocasiões: em um brunch, como acompanhamento de salgados ou até mesmo em um piquenique. Neste artigo, vamos explorar tudo sobre como fazer um patê de frango delicioso em casa, incluindo receitas simples, dicas para uma melhor conservação e sugestões de combinação. Prepare-se para impressionar sua família e amigos com essa iguaria!

O que é o Patê de Frango?

O patê de frango é uma pasta salgada feita à base de frango desfiado, que é misturado com ingredientes como maionese, creme de leite ou requeijão. Com uma textura cremosa e um sabor suave, ele se torna uma opção maravilhosa para acompanhar pães, torradas, biscoitos e até vegetais crus. A base do patê é geralmente um frango cozido, que pode ser temperado a gosto e combinado com outros ingredientes para realçar o sabor.

Como é feito o patê?

Fazer um patê de frango é simples e pode ser feito em poucos passos. Primeiro, você vai precisar de frango cozido e desfiado, o qual pode ser preparado na panela de pressão ou grelhado, conforme sua preferência. Depois de desfiado, você mistura o frango com os demais ingredientes até obter uma consistência cremosa e homogênea. É possível personalizar a receita com ervas, temperos e outros ingredientes de sua preferência. A seguir, vamos ver uma receita básica que você pode usar como ponto de partida.

Receita de Patê de Frango Simples

Ingredientes:

• 500g de peito de frango cozido e desfiado.
• 200g de maionese.
• 100g de creme de leite.
• Sal e pimenta a gosto.
• Salsinha picada (opcional).

Modo de Preparo:

1. Cozinhe o peito de frango na água com sal até que esteja bem cozido, desfiando em seguida.
2. Em um recipiente, misture o frango desfiado, a maionese e o creme de leite.
3. Tempere com sal, pimenta e a salsinha picada.
4. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
5. Transfira para um pote com tampa e leve à geladeira por pelo menos uma hora antes de servir.

Essa receita é ideal para aqueles que buscam um patê cremoso e saboroso, perfeito para ser servido em pães ou torradas.

Patê de Frango Simples para Pão

Uma das melhores maneiras de saborear o patê de frango é em um pão fresquinho. Por ser uma opção cremosa e deliciosa, ele combina perfeitamente com diferentes tipos de pães, como pão francês, integral ou ciabatta. Utilize o seu pão favorito e experimente diversas combinações, adicionando ingredientes como folhas verdes, tomate ou queijo para um lanche ainda mais saboroso.

Patê de Frango com Creme de Leite

Outra variação deliciosa é o patê de frango com creme de leite. Essa combinação traz uma cremosidade extra ao patê e um sabor reconfortante. A receita é básica e pode ser preparada a qualquer momento. Além do creme de leite, você pode adicionar alho em pó ou cebola ralada para um gosto mais acentuado.

Patê de Frango com Maionese

A maionese é um dos ingredientes mais utilizados na preparação do patê de frango, conferindo um sabor característico e ajudando a criar uma textura leve e cremosa. Para deixá-lo ainda mais especial, você pode utilizar maionese caseira ou variar os temperos, garantindo que ele se destaque nas refeições e nos lanches.

Patê de Frango no Liquidificador

Se você está buscando praticidade, o liquidificador pode ser um grande aliado na hora de fazer o patê. Basta adicionar todos os ingredientes no liquidificador e pulsar até obter a consistência desejada. Não se esqueça de adaptar a quantidade de maionese ou creme de leite para que o patê não fique muito líquido. Essa é uma ótima opção para quem não tem muito tempo ou não gosta de processos manuais.

Patê de Frango Fit

Para aqueles que estão em uma dieta mais saudável, o patê de frango fit é a escolha certa. Nessa versão, você pode substituir a maionese ou o creme de leite por iogurte natural desnatado ou requeijão light. Além de menos calorias, você manterá uma textura cremosa e um sabor delicioso. Spike o seu patê com temperos frescos, como ervas e especiarias, para realçar ainda mais o sabor.

Patê de Frango com Requeijão

Essa opção é perfeita para quem ama um sabor mais cremoso e menos ácido. O patê de frango com requeijão é simples de preparar e combina muito bem com pães, torradas e até mesmo como recheio de crepes e quente. Para essa receita, utilize requeijão cremoso e adicione temperos a gosto, como orégano e pimenta-do-reino, para dar um toque especial.

Quanto dura um patê na geladeira?

Uma das dúvidas mais comuns ao preparar um patê é sobre a sua durabilidade. Em geral, o patê de frango pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias, desde que mantido em um recipiente fechado e hermético. É importante sempre verificar a aparência e o odor do patê antes de consumi-lo, pois isso garante a segurança alimentar. Caso você tenha sobras e deseja prolongar a durabilidade, considere congelar. O patê congelado pode ser armazenado por até 3 meses. Quando for consumir, descongele na geladeira e consuma em até 24 horas.

Como calcular a quantidade de patê por pessoa?

Calcular a quantidade ideal de patê por pessoa pode variar conforme a ocasião. Em geral, recomenda-se cerca de 50 a 100 gramas de patê por pessoa, dependendo se o patê será servido como aperitivo ou parte do lanche principal. Caso o patê esteja acompanhado de outros alimentos, como pães, queijos e frutas, essa quantidade pode ser ajustada para baixo. Anote o número de participantes e faça um cálculo com base na quantidade total que você deseja oferecer.

Qual o valor do patê de frango?

O valor do patê de frango pode variar conforme os ingredientes utilizados e a região onde você reside. Em média, o custo de preparar um patê caseiro fica em torno de R$ 15 a R$ 25, dependendo da marca dos produtos e da escolha dos ingredientes. Comprando em quantidade maior, você poderá até reduzir esse custo. Se optar por um patê de frango em estabelecimentos comerciais, os preços costumam variar bastante, mas, em geral, você pode encontrar opções que vão de R$ 20 a R$ 40 por um pote com 300g a 500g.

Dicas Extras

Armazenamento

Para garantir que seu patê de frango mantenha sua textura cremosa e sabor, é fundamental armazená-lo corretamente. Após o preparo, transfira-o para um recipiente hermético, evitando o contato com o ar, o que pode causar a oxidação e alteração do sabor. Além disso, sempre use utensílios limpos ao servir, evitando contaminações.

Combinações Perfeitas

Experimente diferentes combinações ao servir o patê. Além do pão, ele pode ser servido com vegetais crus, como cenoura, pepino e aipo, que proporcionam uma crocância deliciosa e uma refeição saudável. Além disso, queijos e vinho podem fazer do seu lanche um momento especial.

Conclusão

O patê de frango é uma opção fácil e deliciosa para qualquer ocasião. Com diversas receitas e formas de preparo, você certamente encontrará a que mais combina com seu gosto. Seja para um lanche da tarde, um brunch ou um piquenique, o patê de frango é um coringa que agrada a todos.

Com as dicas apresentadas neste artigo, você agora está pronto para fazer um patê de frango irresistível e impressionar todos à sua volta. Lembre-se de sempre usar ingredientes frescos e seguir as recomendações de armazenamento para desfrutar ao máximo dessa delícia!

FAQ

Como fazer um patê de frango mais picante?

Para deixar o patê de frango mais picante, você pode adicionar pimentas frescas ou molhos picantes à sua receita tradicional. O molho de pimenta ou a pimenta-do-reino são ótimas opções para incrementar o sabor.

Posso usar frango desfiado comprado pronto?

Sim! Utilizar frango desfiado já comprado é uma ótima maneira de economizar tempo. Certifique-se apenas de que seja de qualidade e que esteja bem temperado para um resultado saboroso.

O que posso adicionar ao meu patê para valorizá-lo?

Experimente adicionar nozes picadas, gotas de limão, ervas finas ou até mesmo algumas azeitonas. Esses ingredientes podem trazer um novo sabor e textura ao seu patê.

Referências

• Receitas de Patês. (2023). Disponível em: Receitas de Patês.
• Guia Prático para Conservação de Alimentos. (2023). Disponível em: Guia Prático.
• Alimentação Saudável com Patês. (2023). Disponível em: Alimentação Saudável.

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