Como Fazer um Estrogonofe de Frango Delicioso e Rápido

Este artigo foi publicado pelo autor Cidesp em 04/09/2024 e atualizado em 04/09/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

O estrogonofe de frango é um prato que conquistou o coração dos brasileiros por seu sabor único e pela sua praticidade no preparo. Com a possibilidade de ser feito em menos de uma hora, ele se torna uma opção perfeita para o dia a dia ou para um jantar especial. Neste artigo, vamos revelar uma receita que não só é simples e rápida, mas também fabulosa no paladar, utilizando creme de leite fresco ou de caixinha, que você pode ter em casa. Prepare-se para aprender como fazer um estrogonofe de frango delicioso e descomplicado!

Ingredientes

Para o Estrogonofe

• 500g de peito de frango cortado em cubos
• 1 colher de sopa de manteiga ou óleo
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 xícara de champignon em conserva (opcional)
• 2 colheres de sopa de ketchup
• 1 colher de sopa de mostarda
• 200ml de creme de leite (pode ser de caixinha ou fresco)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha picada para decorar

Para Acompanhamento

• Arroz branco
• Batata palha (opcional)

Introdução ao Estrogonofe de Frango

O estrogonofe é um prato que se popularizou no Brasil e ganhou várias adaptações, sendo a versão com frango uma das mais queridas. Olhando para a receita original, que leva carne bovina, o frango se destaca pela leveza e pela facilidade de preparo, permitindo que seja rapidamente preparado mesmo nos dias mais corridos.

Além disso, esta receita de estrogonofe de frango combina uma série de ingredientes que são facilmente encontrados e que, juntos, criam um molho cremoso que se torna a estrela do prato. Vamos explorar passo a passo como fazer esse estrogonofe simples e rápido com creme de leite, perfeito para agradar toda a família com muito sabor.

Modo de Preparo

Passo 1: Preparar os Ingredientes

Antes de começar a cozinhar, é fundamental ter todos os ingredientes à mão. Isso garantirá que o seu estrogonofe de frango seja feito com agilidade. Corte o peito de frango em cubos pequenos para que cozinhe de maneira uniforme e mais rápida. Pique a cebola e o alho, e prepare o ketchup e a mostarda.

Passo 2: Refogar o Frango

Em uma panela grande, aqueça a manteiga ou o óleo em fogo médio. Assim que estiver quente, adicione a cebola picada e refogue até que fique transparente. Em seguida, acrescente o alho picado e frite por mais um minuto, tomando cuidado para não queimar.

Adicione o frango cortado em cubos à panela, mexendo bem para que todos os pedaços fiquem envoltos na mistura de cebola e alho. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe o frango até que fique completamente dourado e cozido, o que deve levar cerca de 10 a 15 minutos.

Passo 3: Montar o Molho

Com o frango já cozido, é hora de adicionar os outros sabores. Coloque o ketchup e a mostarda sobre o frango e mexa bem, garantindo que o frango esteja bem coberto por essa mistura. Se você optou por usar champignon, este é o momento de adicioná-lo.

Após misturar bem, é hora de incorporar o creme de leite. Desligue o fogo antes de adicionar, para que o creme de leite não talhe. Misture delicadamente até que fique homogêneo e cremoso. O estrogonofe está quase pronto!

Passo 4: Finalização

Prove o molho e ajuste o tempero, se necessário. Se você preferir um molho mais espesso, pode deixar cozinhar em fogo baixo por alguns minutos. Entretanto, a textura ideal é cremosa e suave, perfeita para acompanhar um arroz branco e, quem sabe, uma batata palha crocante.

Dica:

Finalize o prato com salsinha fresca picada, que vai agregar mais frescor e aroma ao seu estrogonofe.

Acompanhamentos Perfeitos

Um bom estrogonofe de frango é ainda mais apreciado quando acompanhado de arroz branco soltinho e, para aqueles que adoram crocância, a batata palha é uma excelente opção. A combinação do arroz com o molho cremoso do estrogonofe torna o prato ainda mais irresistível. Outras opções de acompanhamento incluem purê de batata e uma salada verde leve.

Dicas para um Estrogonofe de Frango Perfeito

1. Utilize ingredientes frescos: Isso faz toda a diferença no sabor do seu estrogonofe.
2. Cuidado com o tempero: Sempre prove o molho antes de servir e ajuste os temperos de acordo com seu gosto.
3. Cremoso ao ponto: O segredo para um estrogonofe incrível é misturar o creme de leite no ponto certo, para que não talhe.
4. Varie os ingredientes: Experimente adicionar cenoura ralada ou ervilhas para diversificar a receita.

Conclusão

Fazer um estrogonofe de frango delicioso e rápido é mais simples do que parece. Com poucos ingredientes e uma técnica fácil, você pode preparar um prato que agrada ao paladar de todos, seja em jantares informais ou ocasiões especiais. Essa receita de estrogonofe simples, rápida e cremoso é uma maneira perfeita de surpreender a família e amigos. Assim sendo, não hesite em experimentar e adicionar seu toque especial!

FAQ - Perguntas Frequentes

1. Posso substituir o frango por carne bovina?

Sim, você pode fazer um estrogonofe tradicional utilizando carne bovina, como filé mignon ou coxão mole. O modo de preparo é semelhante.

2. É possível fazer o estrogonofe sem creme de leite?

Sim! Você pode substituir o creme de leite por leite de coco ou até mesmo por um molho branco simples, se preferir um sabor diferente.

3. Quanto tempo demora para preparar um estrogonofe de frango?

Em média, você levará cerca de 30 a 40 minutos para preparar o prato completo, dependendo da sua habilidade na cozinha.

4. Posso congelar o estrogonofe pronto?

Sim, o estrogonofe de frango pode ser congelado. Certifique-se de armazená-lo em um recipiente adequado e use dentro de 3 meses para a melhor qualidade.

5. O que mais posso adicionar ao estrogonofe?

Outras opções incluem ervilhas, cenoura ralada, azeitonas ou até bacon frito para dar um toque especial ao molho.

Referências

• Receitas de estrogonofe de frango em livros de culinária tradicionais.
• Cultura culinária brasileira com foco em pratos típicos.
• Blogs e sites de receitinhas caseiras, que compartilham diversas variações do estrogonofe.

Agora que você já conhece a receita, que tal colocar a mão na massa e preparar esse prato maravilhoso? Bon appétit!

Cidesp

Cidesp blog de conteúdo na internet é um espaço dedicado a fornecer informações valiosas e atualizadas sobre uma ampla gama de tópicos. Desde tecnologia e desenvolvimento web até dicas de estilo de vida e bem-estar, nosso objetivo é oferecer artigos bem pesquisados e escritos de forma clara e envolvente. Cada post é cuidadosamente elaborado para garantir que nossos leitores obtenham insights práticos e relevantes que possam aplicar em suas vidas diárias. Além disso, estamos comprometidos em manter um ambiente de aprendizado contínuo, onde a curiosidade é incentivada e o conhecimento é compartilhado.

Além dos artigos informativos, nosso blog também apresenta tutoriais detalhados, análises de produtos e entrevistas com especialistas da indústria. Queremos ser uma fonte confiável de informações para nossos leitores, ajudando-os a tomar decisões informadas e a se manterem atualizados com as últimas tendências e inovações. Com uma abordagem centrada no leitor, buscamos criar uma comunidade engajada e interativa, onde todos possam contribuir e crescer juntos. Navegue pelo nosso conteúdo e descubra um mundo de conhecimento esperando por você!