Como Fazer um Bombom: Receita Fácil e Deliciosa

Este artigo foi publicado pelo autor Cidesp em 04/09/2024 e atualizado em 04/09/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

Fazer bombons em casa pode ser uma experiência prazerosa e recompensadora. Além de ser uma ótima forma de impressionar amigos e familiares, é também uma excelente oportunidade para entrar no mundo da confeitaria. Neste artigo, vamos explorar tudo o que você precisa saber sobre como fazer bombom: desde a escolha dos ingredientes até as receitas mais deliciosas. Prepare-se para embarcar em uma jornada doce e saborosa!

Qual o Tipo de Chocolate para Fazer Bombom?

Quando se trata de fazer bombons, a escolha do chocolate é crucial. Existem diversos tipos de chocolate que podem ser usados, mas os mais comuns são:

• Chocolate ao Leite: Este é o tipo mais popular, proporcionando um sabor doce e cremoso. Ideal para bombons que têm recheios mais suaves.
• Chocolate Amargo: Contém menos açúcar e mais cacau, oferecendo um sabor intenso. É uma excelente opção para quem aprecia um doce menos enjoativo.
• Chocolate Branco: Apesar de não ser tecnicamente chocolate verdadeiro, é uma escolha excelente para quem busca um sabor mais suave e doce. Funciona bem com recheios frutais ou de leite condensado.
• Cobertura de Chocolate: Para quem está começando, as coberturas de chocolate (como a fracionada) são fáceis de trabalhar e têm um derretimento mais controlado.

Cada tipo de chocolate oferece uma experiência de sabor e textura diferente, então escolha de acordo com sua preferência e o tipo de bombom que deseja fazer.

O Que é Feito de Bombom?

Bombons são pequenos doces que normalmente consistem em uma camada externa de chocolate que envolve um recheio. Esses recheios podem variar amplamente, incluindo:

• Trufas: Geralmente feitas com creme de leite e chocolate derretido, criando uma textura rica e cremosa.
• Frutas: Recheios de frutas secas ou mesmo compotas.
• Bolos: Alguns bombons incorporam pedaços de bolo esfarelado e misturado a outros ingredientes.
• Caramelo: Uma mistura doce e pegajosa que complementa o chocolate.
• Leite Condensado: Um recheio cremoso e muito apreciado.

A versatilidade dos bombons permite que você experimente diferentes combinações de sabores e texturas, criando receitas únicas que com certeza agradarão a todos.

Qual o Valor de um Bombom Caseiro?

O custo de fazer bombons em casa pode variar dependendo dos ingredientes que você escolher. Em média, um bombom caseiro pode custar entre R$0,50 a R$2,00, considerando os principais ingredientes como chocolate, leite condensado e outros recheios. Se você planeja vendê-los, é importante calcular não apenas os ingredientes, mas também o seu tempo e outros custos operacionais.

O Que Fazer Para o Bombom Não Derreter?

Um dos maiores desafios ao fazer bombons é garantir que eles mantenham sua forma e consistência. Aqui estão algumas dicas para evitar que seus bombons derretam:

• Temperagem do Chocolate: Um passo essencial, a temperagem envolve derreter o chocolate a uma temperatura controlada e deixá-lo esfriar. Isso ajuda a estabilizar os cristais de gordura no chocolate, tornando-o mais firme.
• Armazenamento Adequado: Guarde os bombons em um local fresco e seco, longe da luz solar direta. Uma temperatura entre 18°C e 20°C é ideal.
• Evitar a Umidade: A umidade pode derreter o chocolate ou fazer com que sua textura mude, então é fundamental mantê-los em um ambiente seco.

Receita de Bombom Simples

Agora vamos a uma receita fácil de bombom simples:

Ingredientes:

• 500g de chocolate ao leite
• 1 lata de leite condensado
• Forminhas de silicone ou plástico

Modo de Preparo:

1. Derreta 300g do chocolate ao leite em banho-maria ou micro-ondas, misturando até que fique completamente liso.
2. Com a ajuda de uma colher, coloque uma camada do chocolate derretido nas forminhas, cobrindo o fundo e as laterais. Deixe esfriar e endurecer.
3. Misture o leite condensado com os outros 200g de chocolate derretido até obter um creme homogêneo. Coloque essa mistura sobre a camada de chocolate nas forminhas.
4. Finalize cobrindo o recheio com o restante do chocolate. Deixe esfriar até que endureça completamente.
5. Desenforme e aproveite seus deliciosos bombons!

Como Fazer Bombom Trufado Caseiro

Os bombons trufados são sempre uma ótima escolha. Aqui está como fazê-los:

Ingredientes:

• 300g de chocolate amargo
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• 150g de chocolate ao leite (para a casquinha)

Modo de Preparo:

1. Derreta o chocolate amargo em banho-maria. Em seguida, adicione o creme de leite e misture até ficar homogêneo. Deixe esfriar até atingir uma consistência cremosa.
2. Utilize o chocolate ao leite derretido para revestir as forminhas, deixando uma camada fina nas laterais. Deixe endurecer.
3. Recheie as forminhas com a mistura de chocolate amargo e creme de leite.
4. Finalize com o restante do chocolate ao leite, cobrindo bem os recheios.
5. Deixe esfriar e desenforme. Desfrute de um bombom trufado irresistível!

Como Fazer Bombons de Chocolate Simples

Os bombons de chocolate são muito populares e fáceis de fazer. Veja a receita:

Ingredientes:

• 500g de chocolate ao leite ou meio amargo
• Forminhas para bombom

Modo de Preparo:

1. Derreta o chocolate de sua escolha em banho-maria ou micro-ondas.
2. Despeje o chocolate derretido nas forminhas, preenchendo até a borda.
3. Bata levemente as forminhas na mesa para retirar bolhas de ar.
4. Deixe esfriar à temperatura ambiente ou na geladeira até endurecer.
5. Desenforme e saboreie esses deliciosos bombons!

Receita de Bombom Caseiro Para Vender

Se você está pensando em vender bombons caseiros, aqui está uma receita que pode te ajudar a lucrar:

Ingredientes:

• 1kg de chocolate fracionado
• 400g de leite condensado
• 200g de chocolate em pó (para o acabamento)
• Forminhas de plástico

Modo de Preparo:

1. Derreta o chocolate fracionado até ficar bem liso.
2. Com a ajuda de uma colher, faça uma camada nas forminhas e deixe esfriar por cerca de 10-15 minutos.
3. Faça um recheio misturando o leite condensado com chocolate em pó. Preencha as forminhas até o topo.
4. Despeje mais chocolate derretido por cima para finalizar.
5. Deixe esfriar completamente antes de desenformar. Você pode embalar em papel celofane para venda.

Como Fazer Bombom em Forminhas de Plástico

Fazer bombons em forminhas de plástico é uma maneira prática e eficiente de garantir formas uniformes.

Dicas:

• As forminhas de plástico são fáceis de desenformar, tornando o processo mais rápido.
• Certifique-se de untar levemente as forminhas para facilitar a retirada dos bombons.
• Utilize diferentes tamanhos de forminhas para variar o tamanho dos bombons, atraindo diferentes clientes.

Bombom Caseiro Para Vender Preço

O preço de venda dos bombons caseiros pode variar bastante, mas uma boa estratégia é calcular todos os custos envolvidos, incluindo ingredientes, embalagem e seu tempo de trabalho. Em geral, os bombons caseiros podem ser vendidos entre R$2,00 a R$5,00, dependendo da qualidade dos ingredientes e da complexidade da receita.

Como Fazer Bombom Sem Recheio

Os bombons sem recheio são muito populares e bastante simples de fazer. Aqui está uma receita fácil:

Ingredientes:

• 500g de chocolate (ao leite, amargo ou branco)

Modo de Preparo:

1. Derreta o chocolate completamente e coloque nas forminhas.
2. Bata levemente as forminhas em uma superfície plana para garantir que o chocolate se acomode bem.
3. Deixe esfriar até que esteja completamente endurecido. Não precisa de recheio, o sabor do chocolate é a principal atração aqui.
4. Desenforme e aproveite!

Como Fazer Bombom de Leite Condensado

O bombom de leite condensado é uma opção deliciosa e popular. Aqui vai a receita:

Ingredientes:

• 500g de chocolate ao leite
• 1 lata de leite condensado
• 100g de chocolate em pó

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, leve o leite condensado ao fogo baixo, misturando constantemente até começar a soltar do fundo. Deixe esfriar.
2. Enquanto isso, derreta o chocolate ao leite.
3. Utilize uma parte do chocolate derretido para revestir as forminhas, deixando esfriar.
4. Recheie com o leite condensado cozido e finalize cobrindo com mais chocolate ao leite.
5. Deixe esfriar e desenforme. Você terá bombons irresistíveis!

Conclusão

Fazer bombons em casa é uma atividade divertida e recompensadora, que permite experimentar sabores e texturas. Com as dicas e receitas que exploramos, você pode criar bombons deliciosos para aproveitar com amigos e família, ou até mesmo para iniciar um pequeno negócio. Não hesite em testar novas combinações e inovar nas suas receitas!

FAQ

Qual o chocolate ideal para fazer bombons?
O ideal é utilizar chocolate de boa qualidade, seja ao leite, meio amargo ou branco, dependendo da sua preferência.

Posso vender bombons caseiros?
Sim, fazendo um bom planejamento e controle de custos, você pode vender bombons caseiros.

Como evitar que os bombons derretam?
É importante temperar bem o chocolate e armazenar os bombons em locais frescos e secos.

Qual é o preço médio dos bombons caseiros?
O preço pode variar de R$2,00 a R$5,00 dependendo da receita e da qualidade dos ingredientes.

Referências

• Livro "Chocolate: A História Completa"
• Blog "Gastronomia na Cozinha"
• Receitas do site "Panelinha"

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