Como Fazer um Bolo Mesclado Delicioso e Fácil

Este artigo foi publicado pelo autor Cidesp em 04/09/2024 e atualizado em 04/09/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

O bolo mesclado é uma das receitas mais queridas da culinária brasileira. Com sua combinação de sabores entre o chocolate e a massa branca, esse bolo é perfeito para qualquer ocasião, seja um lanche da tarde, um aniversário ou simplesmente para adoçar o seu dia. Neste artigo, vamos explorar tudo sobre o bolo mesclado, incluindo sua receita, dicas para deixá-lo ainda mais gostoso, informações nutricionais e muito mais!

O que vai no mesclado?

O bolo mesclado é feito com ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa. Aqui estão os principais ingredientes para um bolo mesclado delicioso:

• Farinha de trigo: A base da maior parte dos bolos, que proporciona estrutura e maciez.
• Açúcar: Para adoçar a massa.
• Ovos: Que ajudam na liga da massa e a mantêm úmida.
• Leite: Para dar consistência e umidade ao bolo.
• Fermento em pó: Essencial para o crescimento do bolo, tornando-o fofinho.
• Cacau em pó: Para dar o sabor de chocolate e a cor escura que caracteriza a parte mesclada.
• Manteiga: Para garantir uma textura mais suave e saborosa.

Adicionalmente, você pode usar ingredientes como creme de leite para uma textura ainda mais rica e suave, ou optar por óleo em vez de manteiga para uma versão mais leve.

Quantas calorias tem 1 pedaço de bolo mesclado?

A quantidade de calorias em um pedaço de bolo mesclado pode variar bastante dependendo dos ingredientes utilizados e do tamanho da fatia. Em média, uma fatia de bolo mesclado (aproximadamente 100g) contém cerca de 350 a 450 calorias. É importante lembrar que essa variação pode ocorrer com a adição de ingredientes como chocolate em pedaços, cobertura ou recheios, que podem aumentar a contagem calórica.

Como fazer para desenformar um bolo sem quebrar?

Desenformar um bolo pode ser um desafio, mas com algumas dicas e truques, você pode garantir que seu bolo mesclado saia perfeito da forma:

1. Unte bem a forma: Use manteiga ou óleo e polvilhe farinha de trigo sobre a superfície. Isso ajuda a criar uma camada que evitará que o bolo grude.
2. Deixe esfriar: Após retirar o bolo do forno, espere cerca de 10 a 15 minutos antes de desenformar. Isso permite que ele firme e facilita o processo.
3. Use uma faca: Com cuidado, passe uma faca ao redor das bordas do bolo para soltar as partes grudadas.
4. Vire a forma: Segure um prato sobre a forma e vire-a. Dê algumas batidinhas leves no fundo da forma para ajudar o bolo a sair.

Receita de Bolo Mesclado Fofinho

Agora que já entendemos sobre os ingredientes e como desenformar, vamos à receita!

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de manteiga derretida
• 4 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 xícara de cacau em pó

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma com manteiga e polvilhe farinha de trigo.
2. Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar até obter uma mistura cremosa. Adicione os ovos, um a um, e continue batendo.
3. Acrescente o leite e misture bem.
4. Adicione a farinha de trigo e o fermento, misturando até ficar homogêneo.
5. Separe 1/3 da massa em outra tigela e adicione o cacau em pó. Misture até ficar uniforme.
6. Com uma colher, coloque a massa branca e em seguida a massa de chocolate alternadamente na forma.
7. Com um garfo, faça movimentos leves para mesclar as massas.
8. Leve ao forno por cerca de 40-45 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Bolo Mesclado Fofinho Fácil

Para quem busca praticidade, aqui está um modo simplificado de fazer o bolo mesclado fofinho:

Receita de Bolo Mesclado Fofinho de Liquidificador

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 xícara de cacau em pó

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o leite até ficar homogêneo.
2. Adicione a farinha e o fermento, e bata só até misturar.
3. Separe metade da massa e acrescente o cacau na outra metade.
4. Em uma forma untada, coloque as massas alternadamente e misture levemente com um garfo.
5. Asse em forno preaquecido a 180°C por 30-40 minutos.

Receita de Bolo Mesclado Tudo Gostoso

Para uma versão ainda mais gostosa, você pode adicionar pedaços de chocolate ou nozes à receita básica. A combinação do crocante das nozes com a maciez do bolo mesclado traz uma experiência de sabor incrível!

Bolo Mesclado da Vovó

Uma receita tradicional de bolo mesclado pode ser passada de geração para geração. O bolo mesclado da vovó tem um sabor único, muitas vezes feito com amor e ingredientes frescos. Experimente adicionar um toque especial com baunilha ou canela à massa para resgatar o sabor das receitas caseiras.

O Melhor Bolo Mesclado do Mundo

Muitos afirmam ter a melhor receita de bolo mesclado. O segredo geralmente está no cuidado na hora de preparar a massa e na qualidade dos ingredientes utilizados. Não hesite em experimentar diferentes proporções de chocolate e massa branca até encontrar a sua versão favorita!

Bolo Mesclado Fofinho com Creme de Leite

Adicionar creme de leite à massa pode fazer maravilhas pela textura do bolo. Aqui está uma receita prática:

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de creme de leite
• 4 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 xícara de cacau em pó

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma.
2. No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o creme de leite.
3. Adicione a farinha e o fermento, misturando bem.
4. Separe uma parte da massa e acrescente o cacau.
5. Coloque as massas na forma alternadamente e misture.
6. Asse por 40 minutos.

Bolo Mesclado com Óleo

Algumas receitas preferem óleo a manteiga, pois isso pode deixar o bolo ainda mais leve. O óleo tem a vantagem de deixar o bolo úmido por mais tempo. Experimente substituir a manteiga por óleo de girassol ou outra opção vegetal.

Conclusão

Fazer um bolo mesclado é uma excelente forma de compartilhar momentos especiais com amigos e familiares. A combinação de sabores, texturas e o aroma que invade a casa quando está assando tornam esse bolo um verdadeiro clássico da cozinha brasileira. Seja seguindo a receita tradicional da vovó ou criando a sua própria versão com ingredientes diferentes, o bolo mesclado sempre será uma maravilhosa adição à sua mesa.

FAQ

1. Posso usar açúcar mascavo na receita? Sim, o açúcar mascavo pode ser utilizado como substituto, mas o sabor e a cor do bolo podem mudar um pouco.

2. É possível fazer um bolo mesclado vegano? Sim! Utilize purê de banana ou molho de maçã no lugar dos ovos e leite vegetal na receita.

3. Como armazenar o bolo mesclado? O bolo mesclado pode ser armazenado em um recipiente hermético por até 4 dias em temperatura ambiente ou por mais tempo na geladeira.

4. Posso congelar o bolo mesclado? Sim, o bolo mesclado pode ser congelado. Certifique-se de embrulhá-lo bem em plástico filme e coloque em um saco próprio para congelamento.

Referências

1. Livro de Receitas da Culinária Brasileira.
2. Blog “Cozinha da Vovó” - Receitas Clássicas.
3. Sites de Nutrição - Informação Calórica de Alimentos.
4. Artigos de Culinária e Gastronomia em revistas especializadas.

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