Como Fazer um Bolo Formigueiro Delicioso e Fácil

Este artigo foi publicado pelo autor Cidesp em 04/09/2024 e atualizado em 04/09/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

O bolo formigueiro é uma deliciosa iguaria da culinária brasileira, famosa por sua textura suave e a presença do granulado de chocolate que lhe confere um aspecto que lembra formiguinhas. Neste artigo, vamos explorar tudo sobre este bolo irresistível, desde sua origem até receitas práticas e saborosas que você pode experimentar em casa. Se você gostaria de aprender como fazer um bolo formigueiro delicioso e fácil, continue lendo!

Por que o bolo é chamado de formigueiro?

O nome “bolo formigueiro” se deve ao visual característico de sua cobertura, que é feita com granulado de chocolate, criam a aparência de formigas que estão fazendo um formigueiro. O contraste entre a massa do bolo, geralmente clara, e o granulado escuro, evoca a imagem de pequenas formigas sobre um fundo claro. Essa criação lúdica não só encanta as crianças, mas também traz nostalgia a muitos adultos que têm lembranças de infância associadas a esse doce.

Quem inventou o bolo de formigueiro?

A origem exata do bolo formigueiro não é claramente documentada, mas acredita-se que ele tenha surgido na culinária caseira brasileira, provavelmente durante as décadas de 1970 e 1980. Assim como muitos pratos tradicionais, o bolo formigueiro foi aprimorado e adaptado por diversas famílias ao longo dos anos, tornando-se um clássico nos aniversários e festas de crianças. Embora não se possa atribuir sua invenção a uma única pessoa, ele representa a criatividade e a praticidade da culinária caseira brasileira.

Quantas calorias tem um bolo de formigueiro?

É importante considerar a questão das calorias quando se fala sobre alimentos doces. O bolo formigueiro, em sua versão clássica, possui em média 300 a 400 calorias por porção de 100 gramas. Isso pode variar dependendo dos ingredientes utilizados, como manteiga, óleo, açúcar ou tipo de cobertura. Por isso, sempre é bom prestar atenção na quantidade consumida e na forma de preparo, especialmente se você estiver controlando a ingestão de calorias.

Receitas de Bolo Formigueiro

A seguir, apresentamos diferentes receitas de bolo formigueiro, cada uma adaptada a diferentes gostos e preferências. Escolha a que mais lhe agrada e coloque a mão na massa!

Receita de Bolo Formigueiro da Vovó

Ingredientes

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de óleo
• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 xícara de granulado de chocolate
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C (350°F).
2. Em uma tigela grande, bata os ovos e o açúcar até obter um creme claro e fofo.
3. Acrescente o óleo e o leite, misturando bem.
4. Peneire a farinha, o fermento e o sal sobre a mistura e misture até incorporar.
5. Adicione o granulado de chocolate e mexa gentilmente para que ele fique distribuído na massa.
6. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
7. Leve ao forno por aproximadamente 35-40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
8. Deixe esfriar antes de desenformar. Você pode polvilhar mais granulado por cima para enfeitar.

Receita de Bolo Formigueiro de Liquidificador

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 xícara de granulado de chocolate

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o leite até homogêneo.
2. Em uma tigela, peneire a farinha e o fermento.
3. Misture a mistura do liquidificador com os ingredientes secos, mexendo delicadamente.
4. Por fim, adicione o granulado e misture.
5. Despeje em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C (350°F) por cerca de 30-35 minutos.

Receita de Bolo Formigueiro Tudo Gostoso

Ingredientes

• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de chocolate em pó
• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• ½ xícara de óleo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 xícara de granulado de chocolate

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C (350°F).
2. Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter um creme.
3. Adicione o leite e o óleo, misturando bem.
4. Em seguida, adicione a farinha, o chocolate em pó e o fermento, mexendo até a massa ficar uniforme.
5. Por último, acrescente o granulado e misture.
6. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e asse por cerca de 40 minutos.

Bolo Formigueiro com Coco

Para adicionar um toque tropical ao seu bolo formigueiro, você pode incluir coco ralado. Aqui está uma receita fácil.

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de leite de coco
• 1/2 xícara de óleo
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 xícara de granulado de chocolate
• 1 xícara de coco ralado

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C (350°F).
2. Em uma tigela, bata os ovos, o açúcar e o leite de coco até obter um creme.
3. Adicione o óleo e continue batendo.
4. Misture a farinha e o fermento.
5. Por último, adicione o granulado e o coco ralado, misturando delicadamente.
6. Despeje em uma forma untada e asse por aproximadamente 40 minutos.

Bolo Formigueiro sem Granulado

Se você prefere um bolo formigueiro mais simples, pode optar por uma versão sem granulado.

Ingredientes

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de manteiga
• 4 ovos
• 1 xícara de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de sopa de essência de baunilha

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C (350°F).
2. Em uma batedeira, bata a manteiga e o açúcar até formar um creme claro.
3. Acrescente os ovos e bata bem.
4. Adicione a essência de baunilha e o leite e misture.
5. Por fim, adicione a farinha e o fermento, misturando até ficar homogêneo.
6. Despeje em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno por 30-35 minutos.

Bolo Formigueiro com Óleo

Usar óleo em vez de manteiga pode tornar o bolo mais úmido e leve. Essa receita é ideal para quem deseja um bolo formigueiro mais leve.

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 xícara de granulado de chocolate

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C (350°F).
2. Em uma tigela, bata os ovos, o açúcar e o óleo até formar um creme.
3. Adicione o leite aos poucos.
4. Adicione a farinha e o fermento e misture até obter uma massa homogênea.
5. Por último, misture o granulado e despeje em uma forma untada.
6. Asse por cerca de 30-35 minutos.

Bolo Formigueiro com Chocolate

Para os chocólatras, esta versão é imperdível. O bolo ganha mais intensidade de sabor com a adição de chocolate.

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de chocolate em pó
• 1 xícara de leite
• 3 ovos
• 1 xícara de óleo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 xícara de granulado de chocolate

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C (350°F).
2. Em uma tigela, bata os ovos, o açúcar e o óleo até ficar homogêneo.
3. Adicione o leite e misture.
4. Em outra tigela, misture a farinha, o chocolate em pó e o fermento.
5. Junte os secos aos líquidos e misture bem.
6. Adicione o granulado e despeje em uma forma untada. Asse por cerca de 35-40 minutos.

Bolo Formigueiro com Manteiga

Essa receita utiliza manteiga em vez de óleo, resultando em um bolo mais rico e saboroso.

Ingredientes

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de manteiga
• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 xícara de granulado de chocolate

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C (350°F).
2. Bata a manteiga e o açúcar até formar um creme.
3. Adicione os ovos, misturando bem.
4. Misture a farinha e o fermento.
5. Adicione o leite aos poucos e, em seguida, o granulado.
6. Despeje na forma untada e asse por 30-35 minutos.

Conclusão

O bolo formigueiro é uma receita que encanta pessoas de todas as idades. Seja na versão tradicional com granulado ou adaptado com diferentes sabores, como coco ou chocolate, ele sempre traz um toque especial a qualquer celebração. As receitas que compartilhamos são simples, mas garantem um resultado delicioso e satisfatório. Sinta-se à vontade para experimentar cada uma e descobrir sua favorita!

FAQ

1. O bolo formigueiro pode ser congelado?

Sim, o bolo formigueiro pode ser congelado. É recomendado envolvê-lo em filme plástico para evitar queimaduras de freezer. Quando quiser servir, basta descongelar à temperatura ambiente.

2. Qual o tempo de validade do bolo formigueiro?

O bolo formigueiro pode durar em média 3 a 5 dias em temperatura ambiente em um recipiente fechado. Para prolongar a durabilidade, mantenha na geladeira por até uma semana.

3. É possível substituir o açúcar na receita?

Sim, você pode substituir o açúcar por adoçantes naturais, mas o sabor e a textura podem mudar. Experimente com cautela e ajuste a quantidade conforme necessário.

4. Posso usar granulado branco em vez de chocolate?

Sim, você pode usar granulado branco ou até mesmo misturar os dois. Isso dará um toque diferente ao visual do bolo e pode ser uma ótima opção para festas temáticas.

Referências

• Receitas de família e tradicionais brasileiras.
• Grupos e mídias sociais de culinária.
• Blogs de gastronomia especializados em receitas brasileiras.

Cidesp

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