Como Fazer Torta Salgada: Receitas Fáceis e Rápidas

Este artigo foi publicado pelo autor Cidesp em 04/09/2024 e atualizado em 04/09/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

A torta salgada é uma preparação deliciosa e versátil, perfeita para ocasiões informais, festas ou mesmo um lanche rápido. Com diversas opções de recheios e modos de preparo, o prato é querido em muitas casas brasileiras. Neste artigo, vamos abordar não apenas como preparar tortas salgadas, mas também dar dicas de receitas fáceis e rápidas que podem ser feitas em casa. Além disso, você encontrará informações úteis sobre os custos envolvidos e as variações que você pode experimentar.

Por que Fazer Torta Salgada?

Fazer torta salgada em casa é uma maneira excelente de explorar a criatividade na cozinha. A combinação de ingredientes pode variar imensamente, permitindo que você adapte as receitas ao seu gosto pessoal ou ao que tem disponível em sua despensa. Além disso, uma torta salgada pode ser uma ótima opção para compartilhar com familiares e amigos, tornando-se o destaque de qualquer reunião.

Receitas Fáceis e Rápidas de Torta Salgada

Torta Salgada de Liquidificador

Uma das formas mais práticas de preparar torta salgada é utilizando o liquidificador. Essa receita é rápida, simples e perfeita para quem está começando na cozinha.

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• 1/3 de xícara de óleo
• 1 e ½ xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Sal a gosto
• 1 xícara de queijo ralado (opcional)
• 2 xícaras de recheio a gosto (frango desfiado, legumes, presunto e queijo, etc.)

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. No liquidificador, bata os ovos, o leite e o óleo até misturar bem.
3. Acrescente a farinha, o fermento e o sal, e bata novamente até ficar homogêneo.
4. Em uma forma untada, despeje metade da massa.
5. Adicione o recheio de sua escolha e cubra com a outra metade da massa.
6. Asse por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
7. Deixe esfriar um pouco antes de servir.

Torta Salgada Simples de Liquidificador

Essa receita é ideal para quem não deseja complicar a cozinha, mas quer um lanche saboroso.

Ingredientes:

• 2 ovos
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de óleo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 xícara de recheio (carne moída, frango, ou vegetais)
• Temperos a gosto

Modo de Preparo:

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o recheio.
2. Despeje a mistura em uma forma untada, coloque o recheio por cima e cubra.
3. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 a 40 minutos.

Torta Salgada de Frango

O frango é um dos recheios mais populares para tortas salgadas e combina com diversos temperos.

Ingredientes:

• 2 peitos de frango cozidos e desfiados
• 1 cebola picada
• 2 tomates picados
• Sal e pimenta a gosto
• Massas de torta (feita ou comprada pronta)

Modo de Preparo:

1. Refogue a cebola e o tomate até ficarem macios.
2. Adicione o frango desfiado e tempere a gosto.
3. Coloque a mistura em uma forma forrada com a massa, cubra com mais massa e faça cortes para liberar vapor.
4. Asse a 180°C por 30 minutos ou até dourar.

Torta Salgada de Pão de Forma

A torta salgada de pão de forma é uma excelente opção econômica e prática, ideal para reuniões ou festas.

Ingredientes:

• 1 pacote de pão de forma
• 1/2 kg de presunto
• 1/2 kg de queijo
• 4 ovos
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher de chá de orégano

Modo de Preparo:

1. Unte uma forma e coloque uma camada de pão.
2. Adicione uma camada de presunto, seguida de uma camada de queijo.
3. Repita as camadas até terminar os ingredientes.
4. Misture os ovos com leite e orégano. Despeje sobre as camadas.
5. Deixe descansar por 30 minutos e asse por 40 minutos a 180°C.

Custos de Preparação

Quanto custa uma torta salgada para 30 pessoas?

O custo de fazer uma torta salgada para 30 pessoas pode variar dependendo dos ingredientes e da receita escolhida. Em média, considerando que o recheio é um dos principais fatores de custo, você pode esperar gastar entre R$ 150,00 a R$ 300,00. Essa estimativa depende do tipo de recheio (frango, carne, vegetais), da qualidade dos produtos e da região em que você mora. Para uma torta grande, você pode considerar usar ingredientes econômicos e sazonais.

Qual é o valor de uma torta salgada pequena?

O valor de uma torta salgada pequena pode variar, mas geralmente encontra-se entre R$ 20,00 a R$ 50,00. Esse preço depende da complexidade da receita e da qualidade dos ingredientes. Torta de liquidificador simples tende a ser mais em conta, enquanto opções com recheios mais sofisticados ou elaborados podem ser mais caras.

Como se chama torta salgada?

A torta salgada é conhecida de diversas formas no Brasil e a nomenclatura pode variar conforme a região. Algumas pessoas a chamam apenas de “torta”, enquanto outras podem referir-se a ela por seu recheio específico, como "torta de frango" ou "torta de palmito".

Qual o valor de uma torta salgada de um pão?

Uma torta salgada feita com pão, como a torta de pão de forma, geralmente custa entre R$ 30,00 a R$ 70,00, dependendo do recheio e do tamanho. É uma opção acessível e bastante prática, especialmente para eventos em que muitos convidados estão presentes.

Dicas Para Fazer Torta Salgada Rápida e Econômica

Optar por tortas salgadas rápidas e econômicas pode ser uma excelente maneira de aproveitar sobras e ingredientes que você já tem em casa.

• Use Ingredientes da Despensa: Experimente misturar o que sobrou de outras refeições, como carne, legumes ou queijos. Isso economiza dinheiro e adiciona sabor.
• Faça em Grande Escala: Preparar uma grande quantidade e congelar pode tornar o processo mais eficiente. Você pode dividir as tortas em porções menores para descongelar conforme necessário.
• Mix de Temperos: Tenha sempre temperos a mão para incrementar rapidamente o sabor dos seus recheios.

Conclusão

Fazer tortas salgadas em casa não só é uma excelente maneira de economizar dinheiro, mas também traz a satisfação de preparar algo saboroso e que agrade ao paladar dos seus convidados. Com opções práticas como as receitas de liquidificador e dicas econômicas, qualquer um pode se aventurar na cozinha e criar pratos incríveis sem muito esforço. Portanto, escolha sua receita favorita, coloque a mão na massa e surpreenda a todos com suas tortas salgadas.

Perguntas Frequentes (FAQ)

1. Qual a melhor forma de armazenar tortas salgadas?

As tortas salgadas podem ser armazenadas na geladeira por até 3 dias, ou no congelador por até 3 meses. Certifique-se de embrulhar bem ou colocar em um recipiente hermético.

2. Posso usar recheios diferentes?

Sim, a versatilidade das tortas salgadas permite que você use qualquer tipo de recheio que tenha à mão, como queijos, carnes, vegetais ou até mesmo sobras.

3. É possível fazer torta salgada vegana?

Sim! Você pode substituir os ovos por purê de batata ou linhaça e usar recheios à base de vegetais e queijos veganos.

Referências

• Receitas de Torta Salgada disponíveis em sites de gastronomia
• Artigos sobre práticas econômicas na culinária
• Livros de receitas focados em tortas salgadas e rápidas

Cidesp

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