Como Fazer Torta Fria: Receita Fácil e Deliciosa

Este artigo foi publicado pelo autor Cidesp em 04/09/2024 e atualizado em 04/09/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

A torta fria é uma deliciosa e refrescante opção para festas e encontros familiares. Além de ser extremamente saborosa, é uma receita versátil que permite variações de ingredientes, adaptando-se ao gosto de cada um. Neste artigo, você aprenderá como fazer torta fria de maneira simples e prática, com dicas valiosas sobre validade, armazenamento e informações nutricionais. Vamos desvendar juntos o passo a passo dessa iguaria!

O Que é Torta Fria?

A torta fria é um prato que se destaca pela sua versatilidade e frescor. Geralmente, ela é feita com camadas de ingredientes como legumes, carnes, e molhos cremosos, intercaladas por camadas de pão ou biscoito. O resultado é uma entrada ou prato principal que agrada a todos, ideal para dias quentes ou para eventos especiais.

Qual a Validade de uma Torta Fria?

A validade de uma torta fria depende dos ingredientes que você utilizar e das condições de armazenamento. Geralmente, uma torta fria pode ser mantida na geladeira por até 3 dias, desde que esteja bem coberta com plástico filme ou em um recipiente hermético. É importante lembrar que, após a preparação, a torta deve ser refrigerada imediatamente para garantir a sua frescura e evitar a proliferação de bactérias.

Quanto Tempo Pode Deixar Torta na Geladeira?

Em condições ideais, a torta fria pode ser deixada na geladeira por até 72 horas. No entanto, para garantir a melhor qualidade, recomenda-se que ela seja consumida em até 48 horas após a preparação. O ideal é sempre observar a aparência e o cheiro da torta antes de consumi-la. Se notar qualquer alteração, é melhor descartar.

Quantos kg Tem uma Torta Fria?

O peso de uma torta fria pode variar dependendo da receita e do tamanho da forma utilizada. Uma torta fria média, feita em uma forma de aproximadamente 30 cm, pode pesar entre 1 e 2 kg, dependendo da quantidade de recheio e da espessura das camadas. É sempre bom quantificar os ingredientes antes de preparar para garantir um resultado satisfatório.

Quantas Calorias Tem uma Torta Fria?

A quantidade de calorias de uma torta fria também varia conforme os ingredientes utilizados. Em média, uma fatia de torta fria de frango, por exemplo, pode conter entre 200 a 300 calorias. Para quem está de olho na alimentação, é interessante optar por ingredientes mais leves, como iogurte no lugar do creme de leite ou usar pão integral.

Como Fazer Torta Fria Simples

Ingredientes:

• 1 pacote de pão de forma
• 300g de presunto fatiado
• 300g de queijo muçarela fatiado
• 1 lata de milho verde
• 1 cenoura ralada
• 1/2 xícara de maionese
• Sal e pimenta a gosto
• Cheiro-verde a gosto

Modo de Preparo:

1. Preparar o Recheio: Em uma tigela, misture o milho, a cenoura, a maionese, sal, pimenta e o cheiro-verde. Reserve.
2. Montar a Torta: Em uma forma retangular, coloque uma camada de pão de forma. Sobre o pão, espalhe uma parte do recheio. Adicione uma camada de presunto seguido de uma camada de queijo. Repita o processo até acabarem os ingredientes, finalizando com o pão.
3. Deixar na Geladeira: Cubra a torta com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou de um dia para o outro.
4. Servir: Desenforme e corte em fatias. Sirva gelada.

Torta Fria de Frango Cremosa

Ingredientes:

• 500g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 pacote de pão de forma
• 2 cenouras raladas
• 1/2 xícara de maionese
• 1/2 xícara de creme de leite
• 1 cebola pequena picada
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Fazer o Recheio: Em uma tigela, misture o frango desfiado, as cenouras, a cebola, a maionese, o creme de leite, sal, e pimenta.
2. Montar a Torta: Em uma forma, coloque uma camada de pão, seguida de uma camada do recheio. Repita até terminar os ingredientes, finalizando com o pão.
3. Refrigeração: Cubra com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
4. Finalização: Tire da forma, corte em pedaços e sirva.

Torta Fria de Frango com Pão de Forma Simples

Ingredientes:

• 300g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 pacote de pão de forma
• 1 xícara de maionese
• 1 tomate picado
• 1/2 xícara de azeitonas picadas
• Cheiro-verde a gosto

Modo de Preparo:

1. Preparação do Recheio: Misture o frango, maionese, tomate, azeitonas e cheiro-verde em uma tigela.
2. Montagem: Em uma forma, coloque uma camada de pão e cubra com o recheio, repetindo o processo até terminar os ingredientes.
3. Refrigerar: Deixe na geladeira por cerca de 4 horas, ou até firmar.
4. Servir: Corte em quadrados e sirva frio.

Como Fazer Torta Fria de Atum

Ingredientes:

• 2 latas de atum em água (escorridas)
• 1 pacote de pão de forma
• 1/2 cebola picada
• 1/2 xícara de maionese
• 1/2 xícara de creme de leite
• 1 colher de sopa de suco de limão
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Prepare o Recheio: Misture o atum, cebola, maionese, creme de leite, suco de limão, sal e pimenta.
2. Montar: Em uma forma, coloque uma camada de pão, seguida de uma camada de recheio. Repita até acabar os ingredientes.
3. Refrigeração: Cubra com plástico filme e refrigere por pelo menos 4 horas.
4. Servir: Desenforme e corte em fatias.

Torta Fria de Frango com Cenoura

Ingredientes:

• 400g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 cenoura ralada
• 1/2 xícara de maionese
• 1 pacote de pão de forma
• Sal e pimenta a gosto
• Cheiro-verde a gosto

Modo de Preparo:

1. Recheio: Em uma tigela, misture o frango, cenoura, maionese, sal, pimenta e cheiro-verde.
2. Montar a Torta: Alternar camadas de pão e do recheio em uma forma.
3. Refrigerar: Deixe na geladeira por cerca de 4 horas.
4. Servir: Desenforme, corte e sirva.

Torta Fria de Legumes

Ingredientes:

• 1 pacote de pão de forma
• 1 xícara de legumes cozidos (como cenoura, ervilha e milho)
• 1/2 xícara de maionese
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Recheio: Misture os legumes com maionese, sal e pimenta.
2. MontAGEM: Em uma forma, alterne camadas de pão e do recheio.
3. Refrigeração: Cubra e refrigere por 4 horas.
4. Servir: Desenforme e corte.

Torta Fria de Frango com Creme de Leite

Ingredientes:

• 400g de peito de frango cozido e desfiado
• 1/2 xícara de creme de leite
• 1 pacote de pão de forma
• 1/2 cenoura ralada
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Preparar o Recheio: Misture o frango, creme de leite, cenoura, sal e pimenta.
2. Montar a Torta: Em uma forma, alterne camadas de pão e recheio.
3. Refrigerar: Deixe na geladeira por 4 horas.
4. Servir: Corte e sirva gelada.

Maionese para Torta Fria

Receita de Maionese Caseira:

Ingredientes:

• 1 ovo
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 xícara de óleo
• Sal a gosto
• Suco de limão (opcional)

Modo de Preparo:

1. Misturar: Coloque o ovo, a mostarda e o sal no liquidificador.
2. Adicionar o Óleo: Bata enquanto adiciona o óleo aos poucos até a maionese emulsificar.
3. Finalizar: Adicione suco de limão se desejar e bata novamente.

Conclusão

Fazer torta fria em casa é uma experiência deliciosa e muito recompensadora. Com as receitas e dicas apresentadas neste artigo, você poderá preparar diferentes versões desse prato para qualquer ocasião, impressionando amigos e familiares. Não esqueça de observar os cuidados com a validade e o armazenamento da torta, garantindo que todos possam desfrutar dessa delícia em sua melhor forma. Prepare-se para receber elogios e desfrutar de momentos especiais à mesa!

FAQ

Qual a validade de uma torta fria?

A validade de uma torta fria é de até 3 dias na geladeira, contanto que esteja bem coberta.

Quanto tempo posso deixar a torta na geladeira?

Em geral, recomenda-se não deixar mais de 72 horas na geladeira para garantir a frescura.

Quantos kg tem uma torta fria?

Uma torta fria média pode pesar entre 1 e 2 kg, dependendo da receita e do tamanho da forma.

Quantas calorias tem uma torta fria?

Uma fatia de torta fria pode conter entre 200 a 300 calorias, variando conforme os ingredientes.

Como fazer torta fria simples?

A torta fria simples é feita com pão de forma, presunto, queijo, e uma mistura de maionese com legumes.

Como fazer torta fria de frango cremosa?

Combine frango desfiado, cenoura, cebola, maionese e creme de leite para um recheio cremoso.

Como fazer torta fria de atum?

Misture atum, cebola, maionese e creme de leite, e monte entre camadas de pão.

O que usar para recheios?

Você pode usar carnes, legumes, queijos e cremes diversos para rechear sua torta fria.

Referências

1. Livro de Receitas da Culinária Brasileira
2. Blog "Receitas da Mamãe"
3. Dicas de Culinária – Como armazenar alimentos

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