Aprenda como fazer torta de limão deliciosa e fácil

Este artigo foi publicado pelo autor Cidesp em 04/09/2024 e atualizado em 04/09/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

A torta de limão é uma sobremesa clássica que agrada a todos. A combinação do azedo do limão com a doçura do merengue e a crocância da massa faz dela a escolha ideal para qualquer ocasião. Neste artigo, você irá aprender não apenas a receita, mas também dicas sobre como conservar e harmonizar a torta de limão, além de informações nutricionais que são sempre úteis. Vamos embarcar nessa aventura culinária!

Ingredientes para a torta de limão

Para fazer uma deliciosa torta de limão, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

Massa

• 200g de biscoito maizena ou bolacha de sua preferência
• 100g de manteiga derretida
• 1 colher de sopa de açúcar

Recheio

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• Suco de 3 limões
• Raspas de limão (para decorar)

Merengue

• 3 claras de ovo
• 6 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de café de suco de limão

Modo de Preparo

Preparando a Massa

1. Preaquecer o forno a 180°C.
2. Triture os biscoitos maizena ou bolachas até formar uma farofa fina.
3. Misture a farofa com a manteiga derretida e o açúcar até ficar homogêneo.
4. Em uma forma de torta, pressione a mistura de biscoito uniformemente no fundo e nas laterais.
5. Leve a massa ao forno por cerca de 10 minutos ou até que esteja levemente dourada. Retire e deixe esfriar.

Preparando o Recheio

1. Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão.
2. Misture bem até que o recheio fique cremoso e homogêneo.
3. Despeje o recheio sobre a massa já assada e esfriada.

Preparando o Merengue

1. Bata as claras em neve até que fiquem bem firmes.
2. Gradualmente, adicione o açúcar e o suco de limão, continuando a bater até que o merengue esteja brilhante e com picos firmes.
3. Espalhe o merengue sobre o recheio da torta.
4. Leve a torta de volta ao forno por cerca de 10-15 minutos ou até que o merengue esteja dourado.

Finalizando

Após a torta esfriar, decore com raspas de limão e sirva gelada.

Dicas e Truques

Torta de limão simples com biscoito maizena

Se você não deseja complicar a receita, a torta de limão simples com biscoito maizena é ideal. Além de prática, ela não utiliza ingredientes complicados. Basta seguir a receita básica e ter sempre biscoitos em casa. Essa versão tem uma textura crocante que contrasta lindamente com o recheio cremoso.

Torta de limão tradicional

A torta de limão tradicional é feita com uma massa podre, um pouco mais elaborada. Para prepará-la, você precisa fazer uma mistura de farinha de trigo, manteiga e açúcar até obter uma consistência semelhante a farofa. Adicione um ovo e misture até formar uma massa. Leve para descansar na geladeira por 30 minutos antes de abrir e assar.

Torta de limão com bolacha

Se a ideia é inovar, troque o biscoito maizena por uma bolacha de chocolate. A torta de limão com bolacha traz uma combinação interessante de sabores, onde o doce do chocolate equilibra a acidez do limão.

Torta de limão fácil

Para quem tem uma rotina apertada, a torta de limão fácil é a solução. Use o liquidificador para misturar todos os componentes do recheio — isso economiza tempo e utensílios!

Torta de limão com biscoito maizena tudo gostoso

A mistura entre os ingredientes tradicionais e as dicas de modo de preparo proporciona uma torta que todos vão adorar. Essa versão utiliza a simplicidade do biscoito, fazendo com que o foco fique no frescor do limão.

Torta de limão massa podre

A massa podre é uma opção mais rica e amanteigada, ideal para quem aprecia uma textura mais encorpada. A receita clássica da massa podre pode ser feita com farinha de trigo, manteiga, açúcar e uma pitada de sal. O resultado é uma base saborosa que complementa perfeitamente o recheio.

Torta de limão de liquidificador

Outra receita que economiza tempo é a torta de limão de liquidificador. No liquidificador, coloque os ingredientes do recheio e bata por alguns minutos. Despeje sobre a massa pronta e finalize com o merengue. Pronto! Sua torta estará quase pronta em apenas alguns minutos.

Conclusão

Fazer uma torta de limão deliciosa e fácil não é uma tarefa difícil. Com as orientações certas e os ingredientes adequados, você pode criar uma sobremesa que impressiona qualquer um. Seja em uma reunião de família, festas de aniversário ou apenas para saborear em um dia qualquer, a torta de limão é uma escolha que sempre agrada.

FAQ

Qual o custo de uma torta de limão?

O custo de uma torta de limão pode variar dependendo da região e da escolha dos ingredientes, mas em média, você pode gastar entre R$ 20 a R$ 50, considerando os ingredientes básicos.

Como conservar torta de limão?

A torta de limão pode ser conservada na geladeira por até 5 dias, coberta com filme plástico. Para manter a crocância da massa, é recomendado evitar o contato com o ar.

Qual bebida combina com torta de limão?

A torta de limão combina com diversas bebidas, mas as mais tradicionais incluem um bom chá gelado, suco de limão ou até mesmo um espumante brut, que contrasta muito bem com a doçura da torta.

Quantas calorias tem uma torta de limão?

Uma fatia de torta de limão (aproximadamente 100g) pode conter entre 250 a 400 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados na receita.

Referências

• Receitas de Culinária Brasileira - [link]
• Livro de Receitas de Sobremesas - [link]
• Dicionário de Gastronomia - [link]

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