Como Fazer Torta de Bananas: Receita Fácil e Deliciosa

Este artigo foi publicado pelo autor Cidesp em 04/09/2024 e atualizado em 04/09/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

A torta de bananas é uma sobremesa clássica que conquista o paladar de todos. Seu sabor doce e a textura macia tornam esse prato uma verdadeira iguaria, perfeita para servir em diversas ocasiões, sejam elas festas, almoços em família ou simples lanches da tarde. Neste guia, vamos explorar como você pode fazer uma torta de banana fácil e deliciosa, além de abordar algumas curiosidades sobre esse alimento tão popular, como as suas variações e o valor nutricional. Prepare-se para descobrir o mundo da torta de bananas e se deliciar!

Por que a banana é torta?

A expressão "torta de banana" se refere ao formato que a sobremesa adquire após ser assada. A banana, devido à sua textura macia e umidade, se molda perfeitamente à base da torta, criando um aspecto levemente curvado que remete à forma torta. Além disso, a banana é uma fruta muito versátil e acessível, o que a torna um ingrediente ideal para sobremesas caseiras. O sabor adocicado da fruta combina harmoniosamente com outros ingredientes, como açúcar, canela e leite, tornando a torta ainda mais irresistível.

Torta de Banana Tradicional

A torta de banana tradicional é feita com uma base de massa que pode ser preparada de diversas maneiras. A receita clássica geralmente leva farinha de trigo, manteiga, açúcar, ovos e, claro, bananas maduras. A combinação desses ingredientes resulta em uma massa suave e saborosa.

Ingredientes

• 4 bananas maduras
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de manteiga derretida
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Canela a gosto

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento e a canela.
3. Em outra tigela, bata os ovos e adicione a manteiga derretida.
4. Misture os ingredientes líquidos aos secos até formar uma massa homogênea.
5. Despeje a massa em uma forma untada e coloque as bananas cortadas por cima.
6. Leve ao forno por cerca de 30 a 40 minutos, ou até dourar.

Torta de Banana Fofinha de Liquidificador

Uma das maneiras mais práticas de preparar torta de banana é usando o liquidificador. Essa receita é ideal para quem busca agilidade na cozinha e não abre mão do sabor.

Ingredientes

• 3 bananas maduras
• 2 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Canela a gosto

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata as bananas, os ovos, o óleo e o açúcar até obter um creme homogêneo.
2. Em uma tigela, misture a farinha e o fermento.
3. Despeje o conteúdo do liquidificador na tigela e misture tudo até ficar homogêneo.
4. Coloque em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos.

Torta de Banana Simples de Liquidificador

Para quem procura uma opção mais simples, aqui está uma receita de torta de banana que dispensa muitos ingredientes.

Ingredientes

• 4 bananas maduras
• 2 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de leite
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Bata no liquidificador as bananas, os ovos, o açúcar e o leite.
2. Adicione a farinha e o fermento, batendo rapidamente para misturar.
3. Despeje a massa em uma forma untada e asse em forno preaquecido a 180°C por 30 minutos.

Torta de Banana Farofa

A torta de banana farofa é uma versão crocante da clássica torta de banana, que combina a suavidade da banana com a crocância da farofa.

Ingredientes

• 4 bananas maduras
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de manteiga
• 1/2 xícara de aveia
• Canela a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e a aveia.
2. Adicione a manteiga e misture até formar uma farofa.
3. Coloque uma camada de bananas em uma forma, cubra com a farofa e leve ao forno a 180°C por 25 minutos.

Torta de Banana Caramelizada

A torta de banana caramelizada é uma verdadeira explosão de sabores, combinando o doce da banana com o caramelo.

Ingredientes

• 4 bananas maduras
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de manteiga
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Prepare o caramelo: em uma panela, misture o açúcar e a água e leve ao fogo até caramelar.
2. Despeje o caramelo no fundo de uma forma untada.
3. Em outra tigela, misture todos os outros ingredientes e bata bem.
4. Despeje a massa sobre o caramelo e coloque as bananas por cima.
5. Asse em forno preaquecido a 180°C por 40 minutos.

Como Fazer Torta de Banana com Leite Condensado

A adição de leite condensado transforma a torta de banana em uma sobremesa ainda mais deliciosa e cremosa.

Ingredientes

• 4 bananas maduras
• 1 lata de leite condensado
• 2 ovos
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 xícara de manteiga

Modo de Preparo

1. Bata no liquidificador as bananas, o leite condensado, os ovos e a manteiga até obter um creme homogêneo.
2. Misture a farinha e o fermento em uma tigela.
3. Despeje a mistura líquida sobre os secos e mexa até incorporar.
4. Asse em forno preaquecido a 180°C por 30-35 minutos.

Torta de Banana Tudo Gostoso

Essa versão de torta de banana é simples e promete agradar a todos, ideal para momentos em família.

Ingredientes

• 5 bananas
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento

Modo de Preparo

1. Bata as bananas, ovos, açúcar e leite no liquidificador.
2. Misture a farinha e o fermento em uma tigela separada.
3. Combine ambas as misturas até que fique homogêneo.
4. Asse em forno preaquecido a 180°C por 35 minutos.

Como Fazer Torta de Banana no Forno

Assar a torta de banana no forno é a maneira tradicional que proporciona uma textura ideal, com o interior macio e o exterior levemente crocante.

Dicas para o Assado Perfeito

• Preaqueça o forno adequadamente para garantir um assado uniforme.
• Use bananas bem maduras, pois elas têm mais açúcar natural e proporcionarão um sabor mais doce à torta.
• Teste o ponto da torta inserindo um palito no centro; se sair limpo, está pronta.

Quanto custa o quilo da torta de banana?

O preço da torta de banana pode variar dependendo da região, dos ingredientes utilizados e do local onde é comprada. Em média, o valor pode girar em torno de R$ 25 a R$ 45 por quilo. Contudo, ao fazer em casa, o custo pode ser consideravelmente mais baixo, considerando que a banana e os ingredientes básicos são geralmente acessíveis.

Para que serve o adubo torta de banana?

A torta de banana, quando utilizada como adubo, transforma-se em um excelente fertilizante orgânico. Ela é rica em potássio, um nutriente essencial para o crescimento das plantas. A adição de resíduos de banana ao solo pode ajudar na retenção de umidade e na promoção de um ambiente saudável para o desenvolvimento das raízes. O uso de adubo orgânico, como a torta de banana, também contribui para a sustentabilidade do cultivo e para a saúde do ecossistema.

Quantas calorias tem um pedaço de torta de banana?

Em média, uma fatia de torta de banana pode conter entre 150 a 350 calorias, dependendo dos ingredientes usados e do tamanho da porção. É importante lembrar que quando adicionamos ingredientes como leite condensado ou coberturas, as calorias podem aumentar consideravelmente. Portanto, se você está de olho na dieta, considere moderar as porções.

Conclusão

Fazer uma torta de banana é uma tarefa simples e gratificante. Com diversas variações e opções, é possível atender ao gosto e à necessidade de cada um. Seja optando pela versão tradicional, de liquidificador, caramelizada ou até mesmo como adubo para plantas, a banana se revela uma fruta versátil e cheia de sabor. Aproveite as dicas e receitas desse guia para transformar sua cozinha em um verdadeiro laboratório de delícias, trazendo a torta de banana para a mesa da sua família!

FAQ

1. Posso substituir a manteiga por óleo na receita?
Sim, a substituição é possível e o resultado também fica muito saboroso.

2. A torta de banana pode ser congelada?
Sim, você pode congelar a torta de banana. Basta deixar esfriar completamente antes de embalar e colocar no freezer.

3. Posso usar bananas congeladas na receita?
É melhor usar bananas descongeladas antes de usá-las, pois o descongelamento muda a textura. Certifique-se de escorrer o excesso de água.

4. Posso adicionar outros ingredientes?
Com certeza! Nozes, chocolate ou até mesmo coco são ótimas opções para adicionar sabor à sua torta.

Referências

• Livro "Culinária Brasileira" de Dona Benta.
• Site "Receitas de Torta de Banana" na internet.
• Artigos sobre nutrição e benefícios da banana no site do Ministério da Saúde.
• Livros e revistas de culinária brasileira.

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