Como Fazer Torta de Abacaxi: Receita Fácil e Rápida

Este artigo foi publicado pelo autor Cidesp em 04/09/2024 e atualizado em 04/09/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

A torta de abacaxi é uma sobremesa deliciosa e refrescante que combina a acidez da fruta com a doçura da massa, criando um equilíbrio perfeito de sabores. Esta receita é ideal para quem busca algo saboroso e que possa ser servido em diversas ocasiões, desde um simples lanche da tarde até um evento mais formal. Além disso, sua preparação é extremamente versátil, podendo ser realizada de maneira rápida e prática, especialmente se você optar por uma versão no liquidificador. Neste artigo, vamos explorar detalhadamente como fazer torta de abacaxi, incluindo dicas, variações e responder algumas perguntas comuns relacionadas a essa deliciosa sobremesa.

Receita de Torta de Abacaxi

Ingredientes

Para preparar uma torta de abacaxi simples e saborosa, você precisará dos seguintes ingredientes:

• 1 abacaxi médio, descascado e picado
• 1 xícara de açúcar
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1/2 colher de chá de canela em pó
• 1 pacote de biscoito tipo maisena ou bolacha de sua preferência
• 100g de manteiga ou margarina derretida
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Prepare o Abacaxi: Comece lavando e descascando o abacaxi. Corte-o em pequenos pedaços e reserve.
2. Prepare a Calda: Em uma panela, adicione o abacaxi picado, 1/2 xícara de açúcar e 1/2 xícara de água. Cozinhe em fogo médio até que o abacaxi esteja macio. Em seguida, adicione o amido de milho diluído em um pouco de água e mexa até engrossar. Para finalizar, polvilhe a canela em pó e reserve.
3. Prepare a Base: Em uma tigela, misture os biscoitos triturados com a manteiga derretida até formar uma farofa. Distribua essa mistura uniformemente em uma forma de fundo removível, pressionando bem.
4. Prepare o Recheio: Em um liquidificador, adicione os ovos, o leite condensado, o creme de leite e o restante do açúcar. Bata até obter uma mistura homogênea. Por último, incorpore o fermento em pó e bata ligeiramente.
5. Montagem da Torta: Sobre a base de biscoitos, distribua a calda de abacaxi e, em seguida, despeje a mistura do liquidificador por cima, cobrindo completamente o abacaxi.
6. Assar: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até que a mistura esteja firme e levemente dourada.
7. Esfriar: Após assar, retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar. Para um sabor ainda mais refrescante, coloque a torta na geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Dicas e Variações

Torta de Abacaxi Gelada

Uma ótima maneira de aproveitar a torta de abacaxi é transformá-la em uma versão gelada. Para isso, siga a mesma receita, mas adicionar gelatina incolor dissolvida à mistura do liquidificador, antes de assar. Depois de refrigerada, a textura será ainda mais cremosa e refrescante, ideal para dias quentes.

Torta de Abacaxi com Leite Condensado

A receita apresentada já inclui leite condensado, mas você pode incrementar o sabor e a textura adicionando um pouco de creme de leite para que a consistência fique ainda mais cremosa. Tenha em mente que essa combinação deixa a torta com um gosto mais rico.

Como Fazer Torta de Abacaxi no Liquidificador

Utilizar o liquidificador é uma excelente opção para agilizar a preparação da sua torta. Basta seguir a ordem dos ingredientes no liquidificador, iniciando pelos líquidos e, depois, adicionando os sólidos. A praticidade desse método facilita muito a vida na hora de cozinhar e funciona muito bem com a receita apresentada.

Perguntas Frequentes (FAQ)

Quanto custa a torta de abacaxi?

O custo de uma torta de abacaxi pode variar dependendo dos ingredientes e da região onde você mora. Contudo, uma média aproximada fica entre R$ 20,00 e R$ 40,00, considerando todos os ingredientes. A utilização de produtos da promoção ou fornecedores locais podem ajudar a reduzir custos ainda mais.

Quantas calorias tem 1 fatia de torta de abacaxi?

Uma fatia de torta de abacaxi (aproximadamente 100g) contém em média entre 250 a 350 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados. Lembrando que essa é uma estimativa e o valor exato pode variar conforme a quantidade de açúcar e creme que forem adicionados à receita.

Como fazer a água de abacaxi para emagrecer?

A água de abacaxi é uma bebida refrescante e diurética. Para prepará-la, você precisa de: 1 fatia de abacaxi, 1 litro de água e algumas folhas de hortelã. Bata tudo no liquidificador e coe se desejar. Essa bebida ajuda a eliminar toxinas e proporciona uma sensação de saciedade.

Conclusão

A torta de abacaxi é uma sobremesa que agrada a muitos paladares e é perfeita para qualquer ocasião. Seja em sua versão tradicional, gelada ou no liquidificador, essa receita é fácil de fazer e requer poucos ingredientes. Além disso, as variações permitem que você a personalize de acordo com o seu gosto e o de sua família. Corra para a cozinha e prepare essa deliciosa torta que certamente fará sucesso em sua casa!

Referências

1. Livro de Receitas Tradicionais Brasileiras
2. Sites de Culinária e Gastronomia (ex: Tudo Gostoso, Receitas de Mãe)
3. Artigos sobre Nutrição e Calorias

Cidesp

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