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Como Fazer Suco de Tomate: Receita Simples e Deliciosa

Este artigo foi publicado pelo autor Cidesp em 04/09/2024 e atualizado em 04/09/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

O suco de tomate é uma bebida refrescante e cheia de sabor, que além de ser uma excelente opção para acompanhar refeições, tem se tornado cada vez mais popular devido aos seus benefícios à saúde. Neste artigo, vamos explorar a fundo todas as etapas para preparar o melhor suco de tomate, incluindo receitas simples, dicas de preparo e seus diversos benefícios. Se você está curioso para saber como fazer suco de tomate e ainda usufruir de suas propriedades nutricionais, continue lendo!

Introdução

O tomate é um alimento bastante versátil e pode ser utilizado em uma variedade de receitas. Entre as diversas formas de consumi-lo, o suco de tomate se destaca não apenas pelo seu sabor, mas também pelas suas propriedades benéficas para a saúde. Engana-se quem pensa que suco de tomate é um produto apenas típico de festas juninas ou almoços em família. Ele pode ser uma opção saborosa e cheia de nutrientes para o dia a dia. Neste artigo, abordaremos desde sua receita básica até variações que podem agradar a todos os paladares.

Benefícios do Suco de Tomate

Quais são os benefícios do suco de tomate?

O suco de tomate é rico em vitaminas e minerais como a vitamina C, betacaroteno, ácido fólico, potássio e vitamina K. Um dos seus principais compostos, o licopeno, é um poderoso antioxidante que pode ajudar na prevenção de várias doenças. Além disso, estudos sugerem que o consumo regular de suco de tomate pode trazer benefícios como:

Como fazer suco de tomate para o colesterol?

Preparar suco de tomate para auxiliar no controle do colesterol é simples. Utilize tomates frescos e maduros, pois são os que possuem maior concentração de licopeno. Para fazê-lo:

  1. Lave bem os tomates e corte-os em pedaços, retirando a pele se preferir.
  2. Coloque os tomates em um liquidificador ou processador e adicione um pouco de água para ajudar na mistura.
  3. Bata até obter uma mistura homogênea.
  4. Coe, se desejar um suco mais fino, ou sirva imediatamente.

Adicionar um pouquinho de azeite de oliva ao suco pode potencializar a absorção do licopeno pelo organismo.

Qual é o melhor horário para tomar o suco de tomate?

O ideal é consumir o suco de tomate pela manhã, logo após o café da manhã ou até como parte da refeição. Isso não só ajuda na absorção dos nutrientes, como também pode auxiliar na digestão e iniciar o dia com uma dose extra de vitaminas. Contudo, não há restrições e ele pode ser consumido em qualquer horário, desde que não se exagere na quantidade.

Pode tomar suco de tomate todos os dias?

Sim, o suco de tomate pode ser consumido diariamente, desde que seja parte de uma dieta equilibrada. No entanto, é importante ter em mente que, como qualquer outro alimento, o consumo excessivo pode não ser benéfico. O ideal é variar a dieta, incluindo outros tipos de sucos e alimentos ricos em nutrientes.

Como fazer suco de tomate no liquidificador

Fazer suco de tomate no liquidificador é a maneira mais prática e rápida. Siga os passos a seguir:

  1. Escolha tomates maduros, e prefira os orgânicos para evitar agrotóxicos.
  2. Lave os tomates em água corrente.
  3. Corte-os em pedaços, retirando o cabo.
  4. Coloque os tomates cortados no liquidificador, adicione um pouco de água e, se desejar, temperos como sal, pimenta do reino ou até mesmo manjericão.
  5. Bata até ficar homogêneo.
  6. Coe o suco em uma peneira, caso prefira um suco mais suave, e sirva com gelo.

Suco de tomate temperado como fazer

Se você quer uma combinação ainda mais saborosa, o suco de tomate temperado pode ser a solução. Para prepará-lo, você pode seguir a receita básica de suco de tomate e, antes de coar, adicione os seguintes ingredientes:

Misture tudo com uma colher antes de coar e sirva com gelo. Esse suco aromatizado é perfeito para acompanhar um aperitivo ou uma refeição leve.

Como fazer suco de tomate doce

Se você gostaria de um suco de tomate mais adocicado, uma boa alternativa é adicionar açúcar ou adoçante à receita. O modo de preparo é similar ao tradicional:

  1. Faça o suco de tomate conforme instruído anteriormente.
  2. Após coar, adicione açúcar a gosto e mexa bem.
  3. Experimente para ajustar o sabor e sirva gelado.

Você também pode utilizar frutas como maçã ou cenoura para adoçar naturalmente, dando um toque frutado ao seu suco.

Receita de suco de tomate com limão

O suco de tomate com limão é uma combinação refrescante. Esta receita é muito simples e traz um sabor cítrico que complementa o tomate de maneira incrível.

  1. Prepare o suco de tomate seguindo as instruções do liquidificador.
  2. Após coar, esprema o suco de um limão inteiro na mistura.
  3. Adicione sal e pimenta a gosto, se preferir.
  4. Sirva com algumas folhinhas de hortelã para um toque especial.

Como fazer suco de tomate cozido

O suco de tomate cozido é uma alternativa rica e saborosa, ideal para aqueles que preferem um consumo mais aquecido. Para preparar este suco:

  1. Corte os tomates em pedaços e coloque-os em uma panela com um pouco de água.
  2. Leve ao fogo médio e cozinhe até que os tomates estejam bem macios.
  3. Retire do fogo, deixe esfriar por alguns minutos, e bata no liquidificador.
  4. Coe para um suco mais liso.
  5. Tempere com sal, pimenta e ervas de sua preferência e sirva quente.

Como fazer suco de tomate para bebê

O suco de tomate é uma opção saudável e nutritiva para bebês a partir dos 6 meses, mas sempre é importante consultar o pediatra antes de introduzir novos alimentos. Aqui está uma receita simples:

  1. Escolha tomates frescos e maduros.
  2. Cozinhe os tomates até ficarem macios.
  3. Bata os tomates cozidos no liquidificador com um pouco de água.
  4. Coe para deixar o suco mais suave.
  5. Deixe esfriar antes de servir ao bebê.

Como tomar suco de tomate

Você pode tomar o suco de tomate puro ou usá-lo como base para coquetéis, como o famoso Bloody Mary. Se preferir, pode também adicionar gelo, pimenta do reino, molho inglês e até queijo ralado para uma versão mais robusta.

Suco de tomate com açúcar

A adição de açúcar ao suco de tomate é uma boa alternativa para quem deseja um sabor mais doce. Essa é uma escolha ideal para aqueles que gostam de mistas entre o doce e o salgado, podendo ser servido tanto como aperitivo quanto como um refresco.

  1. Prepare seu suco de tomate conforme descrito anteriormente.
  2. Misture açúcar a gosto, até atingir o nível de doçura desejado.
  3. Sirva gelado para aproveitar todas as suas propriedades refrescantes.

Conclusão

O suco de tomate é uma bebida nutritiva e cheia de possibilidades. Desde opções simples até combinações mais elaboradas, ele pode se encaixar em diversas ocasiões e paladares. Seja para se refrescar no calor, acompanhar uma refeição ou até mesmo como parte de um brunch especial, o suco de tomate traz muitos benefícios à saúde e sabores marcantes. Não hesite em experimentar as diversas variações e encontrar aquela que mais agrada seu gosto.

FAQ

Posso armazenar o suco de tomate?

Sim, o suco de tomate pode ser armazenado na geladeira por até 48 horas em um recipiente fechado. Contudo, recomenda-se consumi-lo fresco para aproveitar todos os nutrientes.

O suco de tomate pode ser congelado?

Sim, você pode congelar o suco de tomate. Coloque em recipientes adequados, deixando espaço para expansão, e consuma em até 6 meses.

O suco de tomate engorda?

O suco de tomate, quando consumido em quantidades moderadas e como parte de uma dieta equilibrada, não engorda e pode, inclusive, ajudar no controle de peso.

Referências

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