Buscar
×
Início » Artigos » Como Fazer Strogonoff Simples: Receita Rápida e Deliciosa

Como Fazer Strogonoff Simples: Receita Rápida e Deliciosa

Este artigo foi publicado pelo autor Cidesp em 04/09/2024 e atualizado em 04/09/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

O strogonoff é um prato que conquistou o coração (e o paladar) de muitas pessoas ao redor do mundo, especialmente no Brasil. Esta receita é perfeita para quem busca um prato rápido, gostoso e que agrada a todos os paladares. Neste artigo, você aprenderá não apenas a fazer um strogonoff simples, mas também a história do prato, as variações populares e algumas dicas úteis para aperfeiçoar sua receita. Prepare-se para uma viagem culinária!

O que é Strogonoff?

Strogonoff é um prato originalmente russo que consiste em carne cortada em tiras, geralmente acompanhada de um molho cremoso à base de creme de leite. A receita se popularizou e ganhou versões em diversos países, adaptando-se aos ingredientes e gostos locais. É comum encontrar variações com frango, cogumelos, ou até mesmo versões vegetarianas.

Que tipo de carne usar para fazer strogonoff?

A escolha da carne é fundamental para que o seu strogonoff fique saboroso. No Brasil, as opções mais comuns são:

Strogonoff Simples de Frango

Se você optou pelo strogonoff de frango, o resultado pode ser igualmente delicioso. O frango se adapta bem ao molho cremoso e proporciona uma refeição leve, perfeita para almoços ou jantares em família.

Receita de Strogonoff Tradicional

Vamos ao que interessa! Aqui está uma receita de strogonoff tradicional que você pode fazer em apenas 30 minutos.

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Prepare a Carne: Corte a carne em tiras finas e tempere com sal e pimenta. Reserve.
  2. Refogue a Cebola e o Alho: Em uma panela, aqueça o óleo ou a manteiga e refogue a cebola até ficar transparente. Adicione o alho e refogue por mais um minuto.
  3. Cozinhe a Carne: Acrescente a carne à panela e cozinhe até que esteja dourada. Certifique-se de não cozinhar demais para que a carne não fique dura.
  4. Adicione o Champignon: Após a carne dourar, adicione o champignon e mexa bem.
  5. Prepare o Molho: Misture o ketchup e a mostarda. Depois, adicione o creme de leite e mexa até que tudo esteja bem incorporado. Cozinhe por mais alguns minutos em fogo baixo.
  6. Finalize: Decore com cheiro-verde picado e sirva quente, acompanhado de arroz e batata palha.

Strogonoff de Frango Simples e Rápido com Creme de Leite

Para aqueles dias em que você precisa de uma refeição rápida, o strogonoff de frango é uma ótima escolha. Veja como preparar essa receita fácil.

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Preparação do Frango: Tempere os cubos de frango com sal e pimenta.
  2. Refogue: Aqueça o óleo em uma panela e refogue a cebola até ficar transparente. Adicione o alho e o frango, cozinhando até que estejam bem dourados.
  3. Mistura do Molho: Junte o ketchup e a mostarda. Em seguida, adicione o creme de leite, mexendo bem até que o molho esteja homogêneo.
  4. Serviço: Sirva imediatamente com arroz e batata frita.

Estrogonofe Simples Tudo Gostoso

Se você procura uma receita prática e rápida, esta é a opção ideal. O estrogonofe simples combina todos os elementos de sabor que você espera.

Receita de Estrogonofe Simples Tudo Gostoso

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Seguir o mesmo método de preparo das receitas anteriores, ajustando os ingredientes conforme sua preferência.
  2. Você pode adicionar batata palha antes de servir para um toque crocante.

Porque o nome de strogonoff?

O nome "strogonoff" tem origem na palavra em russo "stroganov", que se refere a uma família nobre da Rússia. Acredita-se que a receita tenha sido criada no século 19 pelo chef de um dos membros da família Stroganov. Com o tempo, o prato se espalhou e ganhou várias versões, incluindo a famosa adaptação brasileira.

Qual é o certo: strogonoff ou estrogonofe?

A dúvida entre "strogonoff" e "estrogonofe" é comum. No entanto, ambas as formas estão corretas. "Strogonoff" é mais utilizado na grafia original, enquanto "estrogonofe" é uma adaptação à escrita portuguesa. A escolha entre um ou outro varia de região para região, mas o sabor é sempre delicioso!

Conclusão

Fazer um strogonoff simples é uma tarefa fácil e rápida, que pode se tornar uma rotina deliciosa na sua casa. Seja usando carne ou frango, com ou sem acompanhamentos, essa receita é perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Esperamos que você tenha gostado das dicas e receitas apresentadas. Agora é hora de colocar a mão na massa e surpreender sua família e amigos com esse prato clássico!

FAQ

1. Posso usar outros tipos de carne no strogonoff?

Sim! Além das carnes mencionadas, você pode experimentar com carne suína ou até mesmo tofu para uma versão vegetariana.

2. O que fazer se o molho ficar muito grosso?

Se o molho do seu strogonoff estiver muito grosso, você pode adicionar um pouco de leite ou caldo de carne para diluí-lo até a consistência desejada.

3. Posso congelar o strogonoff?

Sim, o strogonoff pode ser congelado! Armazene em um recipiente hermético e ele pode durar até 3 meses no congelador. Para reaquecer, basta colocar no fogo baixo ou no micro-ondas.

4. Quais acompanhamentos combinam com strogonoff?

Arroz branco, arroz integral, batata palha e purê de batata são acompanhamentos clássicos que combinam perfeitamente com strogonoff.

Referências

Deixe um comentário

Artigo AnteriorPróximo Artigo