Como Fazer Strogonoff de Camarão: Receita Deliciosa e Rápida

Este artigo foi publicado pelo autor Cidesp em 04/09/2024 e atualizado em 04/09/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

O strogonoff de camarão é uma das receitas mais apreciadas da culinária brasileira, destacando-se por sua cremosidade e sabor marcante. Essa preparação combina a suavidade do creme de leite com o frescor e a versatilidade dos camarões, criando um prato que agrada a diversos paladares. Neste artigo, você aprenderá como fazer um strogonoff de camarão delicioso e rápido, além de dicas úteis que tornarão sua experiência na cozinha ainda mais agradável.

Ingredientes Necessários

Para preparar um strogonoff de camarão delicioso, vamos precisar dos seguintes ingredientes:

• 500 g de camarão limpo e descascado
• 2 colheres de sopa de óleo ou manteiga
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de molho de tomate
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 colher de sopa de molho inglês
• 200 g de creme de leite
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha picada para decorar

Modo de Preparo

1. Preparando os Ingredientes: Comece limpando e descascando os camarões. É importante garantir que estejam frescos. Em seguida, prepare os demais ingredientes, picando a cebola e o alho.
2. Refogando os Aromáticos: Em uma panela, aqueça o óleo ou a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até que fique transparente. Em seguida, acrescente o alho e refogue por mais um minuto, tomando cuidado para não queimar.
3. Cozinhando o Camarão: Adicione os camarões à panela e cozinhe até que fiquem rosados. Isso deve levar cerca de 3 a 5 minutos. Lembre-se de não cozinhar demais, para que o camarão não fique borrachento.
4. Acrescentando os Temperos: Após os camarões estarem cozidos, adicione o molho de tomate, a mostarda e o molho inglês. Misture bem e cozinhe por cerca de 2 minutos.
5. Finalizando com Creme de Leite: Por fim, adicione o creme de leite, misturando delicadamente. Cozinhe por mais 2 a 3 minutos, apenas para aquecer o creme. Tempere com sal e pimenta a gosto.
6. Servir: Decore com salsinha picada e sirva quente acompanhando de arroz e batata palha.

Estrogonofe de Camarão Simples e Rápido

O estrogonofe de camarão simples e rápido é perfeito para quem está com pressa, mas não quer abrir mão de uma refeição saborosa. A receita apresentada acima é uma ótima opção, mas existem variações que podem ser feitas. Experimente adicionar cogumelos fatiados ou mesmo milho verde para dar um toque especial.

Strogonoff de Camarão Cremoso Simples

Para um strogonoff de camarão ainda mais cremoso, você pode usar mais creme de leite ou até mesmo combinar com um pouco de requeijão cremoso. Essa adição não só intensifica o sabor como também proporciona uma textura ainda mais lisa e rica ao molho.

Strogonoff de Camarão com Creme de Leite

O creme de leite é o coração do strogonoff de camarão. Ele não só confere cremosidade ao prato como também balanceia os sabores intensos dos temperos. Optar por um creme de leite fresco pode fazer toda a diferença no resultado final, deixando o prato leve e cheio de sabor.

Strogonoff de Camarão da Vovó

Se você deseja trazer um toque nostálgico para o seu strogonoff, seguir a receita da vovó é sempre uma boa pedida. Ela geralmente acrescenta ingredientes como vinho e temperos específicos, que tornam a receita única. Experimente adicionar uma pitada de noz-moscada ou um toque de limão, para um sabor exclusivo.

Estrogonofe de Camarão Cremoso Tudo Gostoso

Esse tipo de estrogonofe é ideal para um almoço em família ou um jantar especial. O segredo para esse prato é sempre cuidar da qualidade dos ingredientes. Camarões frescos e selecionados, junto com um bom creme de leite e temperos frescos, resultarão em um strogonoff que ficará na memória de todos.

Estrogonofe de Camarão com Requeijão

O requeijão pode ser um ótimo aliado para quem busca um estrogonofe bem cremoso. Ao incorporá-lo ao molho, você obtém uma textura mais rica. Para essa variação, depois que adicionar o creme de leite, inclua também alguns pedaços de requeijão e misture até derreter completamente.

Estrogonofe de Camarão com Molho Branco

Se você deseja um molho diferente, pode optar por um molho branco à base de leite e farinha. Para isso, dissolve a farinha em um pouco de leite e cozinhe até o ponto de creme. Depois, adicione ao estrogonofe, proporcionando uma nova textura e sabor.

Perguntas Frequentes

Qual a quantidade de camarão por pessoa?

A quantidade ideal de camarão por pessoa varia entre 100 g a 150 g, dependendo do acompanhamento. Se for apenas o strogonoff, considere 150 g para uma refeição completa.

Qual vinho harmoniza com strogonoff de camarão?

Para harmonizar com o strogonoff de camarão, vinhos brancos como Sauvignon Blanc ou Chardonnay são excelentes opções. Eles combinam bem com a cremosidade do prato e a leveza do camarão.

Como descongelar o camarão?

O melhor modo de descongelar camarões é deixá-los na geladeira desde a noite anterior. Se precisar descongelá-los rapidamente, coloque-os em um recipiente com água fria, trocando a água a cada 30 minutos.

Quanto tempo dura strogonoff de camarão na geladeira?

O strogonoff de camarão dura de 2 a 3 dias na geladeira se armazenado em um recipiente hermético. Para garantir a qualidade, evite deixá-lo fora da geladeira por mais de 2 horas após o preparo.

Conclusão

Fazer um strogonoff de camarão é uma excelente maneira de impressionar seus convidados ou simplesmente desfrutar de uma refeição caseira rica em sabor. Com as dicas e receitas apresentadas, você poderá adaptar esta receita clássica ao seu gosto, garantindo que cada prato seja único. Não hesite em experimentar novas versões e combinações, convertendo esse prato tradicional em sua especialidade! Aproveite cada colherada desta delícia que une a praticidade à sofisticação da cozinha brasileira.

Referências

• Receitas de Culinária Brasileira: [Link]
• Enciclopédia de Cozinha: [Link]
• Gastronomia Moderna: [Link]

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