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Aprenda a Fazer Salpicão Simples em 10 Passos Rápidos

Este artigo foi publicado pelo autor Cidesp em 04/09/2024 e atualizado em 04/09/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

O salpicão é um prato tradicional em diversas celebrações brasileiras, especialmente em festas de fim de ano, como Natal e Ano Novo. Este prato típico é uma salada fria que encanta pelo seu sabor e versatilidade, sendo feito com ingredientes simples que podem variar de acordo com a preferência de cada um. Neste artigo, você aprenderá a fazer um delicioso salpicão de frango simples em apenas 10 passos rápidos. Além disso, vamos explorar algumas curiosidades e informações úteis sobre o salpicão.

O Que É Salpicão?

O salpicão é uma salada fria que costuma ser feita à base de carnes desfiadas, legumes cortados, maionese e, muitas vezes, batata palha. Originário da culinária portuguesa, o nome "salpicão" deriva do verbo "salpicar", em referência à mistura de ingredientes que são, literalmente, "salpicados" na receita. Sua adaptação na cozinha brasileira trouxe diversas variantes, sendo uma das mais populares o salpicão de frango.

Preços e Custos do Salpicão

Um ponto de interesse para muitas pessoas que desejam fazer salpicão é o custo dos ingredientes, especialmente quando se planeja servir a família ou amigos. Vamos abordar algumas perguntas comuns relacionadas aos preços.

Quanto custa 1 kg de salpicão pronto?

O preço do salpicão pronto pode variar bastante dependendo da região e do estabelecimento. Em média, um quilo de salpicão pronto pode custar entre R$ 40,00 a R$ 70,00. É importante lembrar que esse valor pode incluir a taxa de preparação, transporte e ingredientes específicos que podem ser mais caros.

Quanto custa uma travessa de salpicão?

Se a sua ideia é encomendar uma travessa de salpicão, o preço poderá oscilar entre R$ 80,00 a R$ 150,00, dependendo do tamanho e da qualidade dos ingredientes utilizados. As travessas costumam variar entre 2 a 4 kg, sendo ideal para servir em eventos maiores. Sempre vale a pena verificar a reputação do fornecedor e a qualidade do prato.

Quanto é uma porção de salpicão?

Um prato individual de salpicão em restaurantes costuma ser vendido entre R$ 15,00 a R$ 25,00. Isso pode variar com a localização e a sofisticação do estabelecimento. Muitas vezes, em restaurantes por quilo, o salpicão é uma opção popular e pode ser cobrado a peso.

Ingredientes para Salpicão de Frango Simples

Agora que já entendemos um pouco mais sobre o preço do salpicão, vamos ao que realmente interessa: a receita! Aqui estão os ingredientes que você vai precisar para fazer um salpicão de frango simples e saboroso.

Salpicão de Frango Ingredientes

Receita de Salpicão Tradicional

Vamos ao passo a passo para preparar um delicioso salpicão de frango.

Passo 1: Cozinhe e Desfie o Frango

Comece cozinhando o peito de frango em água com sal até que esteja completamente cozido. Em seguida, retire da panela, deixe esfriar e desfie em pedaços pequenos.

Passo 2: Prepare os Legumes

Enquanto o frango esfria, rale as cenouras e reserve. Também é o momento de picar a maçã e a cebola, além de cozinhar as ervilhas (se não estiverem em conserva).

Passo 3: Misture os Ingredientes

Em uma tigela grande, adicione o frango desfiado, as cenouras, a maçã, a cebola, as ervilhas e as uvas-passas (se preferir).

Passo 4: Adicione a Maionese

Incorpore a maionese aos poucos, mexendo bem para que todos os ingredientes fiquem bem envolvidos. Essa é a hora de adicionar sal e pimenta a gosto.

Passo 5: Finalize com Salsinha

Pique a salsinha e adicione à mistura. Ela trará um frescor especial ao prato e dá um toque colorido.

Passo 6: Ajuste os Temperos

Experimente e ajuste os temperos conforme necessário. Às vezes, mais um pouquinho de sal ou maionese pode fazer toda a diferença.

Passo 7: Refrigere

Após misturar bem, cubra o recipiente e leve à geladeira por pelo menos uma hora. O salpicão fica mais saboroso quando gelado, já que os sabores se incorporam.

Passo 8: Montagem

Na hora de servir, coloque o salpicão em uma travessa e, se desejar, decore com batata palha por cima para um toque crocante.

Passo 9: Sirva Frio

O salpicão é um prato que deve ser servido frio, então, retire da geladeira pouco antes de servir.

Passo 10: Aprecie!

Agora é a hora de reunir amigos e família à mesa e aproveitar desse delicioso salpicão de frango simples.

Salpicão de Frango com Batata Palha

Uma das variantes mais amadas do salpicão é a versão com batata palha. Para preparar, basta adicionar batata palha ao seu salpicão após o mesmo estar pronto, garantindo que a crocância seja mantida até a hora de servir.

Salpicão de Frango com Cenoura

Outra adição deliciosa é a cenoura, que já está presente na receita tradicional. Para intensificar o sabor, você pode optar por cozinhar a cenoura no vapor antes de ralar, preservando sua textura e nutrientes.

Receitas Populares de Salpicão

A internet está repleta de receitas incríveis que oferecem diferentes variantes do salpicão. Um local recomendado para procurar receitas é o site "Tudo Gostoso", onde você encontrará diversas versões do salpicão, desde o salpicão de frango até opções vegetarianas e veganas. Essas receitas são compartilhadas por entusiastas da culinária, garantindo uma variedade de sabores e métodos de preparo.

Conclusão

Fazer um salpicão simples é um processo fácil e divertido, que proporciona um prato versátil e sempre bem-vindo em qualquer celebração. Com esta receita, você conquista o paladar da família e amigos sem muito esforço. Experimente e ajuste os ingredientes conforme seu gosto pessoal, criando assim seu próprio estilo de salpicão. Aproveite a frescura dos ingredientes e a crocância da batata palha para fazer uma receita que certamente será um sucesso em sua mesa.

FAQ

1. O que posso substituir na receita de salpicão?

Se você quiser adaptar a receita, pode substituir o frango por atum, peito de peru ou até mesmo optar por uma versão vegetariana, utilizando apenas legumes e grãos.

2. O salpicão pode ser feito com antecedência?

Sim, o salpicão pode ser preparado até um dia antes da sua refeição. Guarde na geladeira e, se for adicionar batata palha, faça isso apenas na hora de servir.

3. É possível fazer um salpicão sem maionese?

Sim, você pode substituir a maionese por iogurte grego ou molho à base de azeite de oliva, tornando a receita mais leve.

Referências

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