Como Fazer Salpição Simples: Receita Rápida e Prática

Este artigo foi publicado pelo autor Cidesp em 04/09/2024 e atualizado em 04/09/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

O salpicão é uma receita tradicional que vem dos tempos antigos e que se popularizou especialmente nas festas de final de ano e em reuniões familiares. Ele é conhecido por sua versatilidade e facilidade de preparo, permitindo que você utilize uma variedade de ingredientes conforme seu gosto e a disponibilidade. Este prato é um verdadeiro coringa na culinária brasileira, sendo frequentemente elaborado com frango desfiado, legumes, frutas e maionese. Se você quer aprender a fazer um salpicão simples e prático, continue lendo e descubra todos os segredos desta deliciosa receita.

Salpicão de Frango Simples

O salpicão de frango é uma das versões mais amadas dessa receita. Ele é saboroso, nutritivo e pode ser preparado rapidamente, ideal para quem não tem muito tempo na cozinha. Além disso, é uma excelente opção para acompanhar as refeições ou para ser servido em festas.

Ingredientes do Salpicão de Frango

Para preparar um salpicão de frango simples, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 500g de peito de frango cozido e desfiado.
• 1 cenoura ralada.
• 1 maçã verde cortada em cubos.
• 100g de passas (opcional).
• 1 cebola pequena picada.
• 200g de maionese.
• 1 colher de sopa de mostarda.
• Sal e pimenta a gosto.
• Batata palha para a cobertura.

Passo a Passo da Receita de Salpicão de Frango

1. Cozinhe o Frango: Comece cozinhando o peito de frango em água e sal até que esteja completamente cozido. Depois, deixe esfriar e desfie.
2. Misture os Ingredientes: Em uma tigela grande, adicione o frango desfiado, a cenoura ralada, a maçã verde, as passas e a cebola picada. Misture bem.
3. Adicione a Maionese: Em seguida, misture a maionese e a mostarda. Mexa até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
4. Tempere: Tempere com sal e pimenta a gosto, lembrando que a maionese já possui um pouco de sal. Misture novamente.
5. Finalização: Coloque a mistura em um refratário e cubra com batata palha. Se preferir, decore com algumas folhas de salsa ou cebolinha.
6. Servir: O salpicão pode ser servido imediatamente ou refrigerado antes de servir, para que os sabores se misturem melhor.

Frequência de Consumo e Valor Nutricional

Muitas pessoas se perguntam sobre as calorias e os custos de preparar um salpicão. Vamos verificar as informações relevantes.

Quanto custa 1 kg de salpicão pronto?

O custo de 1 kg de salpicão pronto pode variar dependendo da região e dos ingredientes usados. Em média, o custo pode girar em torno de R$ 30,00 a R$ 70,00, considerando frango, maionese, legumes e outros ingredientes. Esse preço pode ser maior ou menor dependendo da qualidade dos ingredientes e onde você os compra.

Quantas calorias tem 100 gramas de salpicão de frango?

A cada 100 gramas de salpicão de frango, pode-se encontrar cerca de 200 a 250 calorias, dependendo principalmente da quantidade de maionese e dos outros ingredientes utilizados. Para aqueles que estão preocupados com a ingestão calórica, é interessante medir as porções adequadamente e, se necessário, ajustar a receita para uma versão mais leve, utilizando iogurte natural no lugar da maionese, por exemplo.

Salpicão de Frango com Batata Palha

Uma das variações mais tradicionais do salpicão é com batata palha. A batata palha além de adicionar crocância ao prato, traz um sabor marcante que faz toda a diferença. Essa adição é simples: basta cobrir o salpicão já pronto com batata palha no momento de servir.

Passo a passo do Salpicão de Frango com Batata Palha

As etapas são bem parecidas. Após seguir a receita básica do salpicão, finalize com generosas camadas de batata palha por cima. Você pode ainda adicionar ervas frescas como salsinha ou cebolinha para dar um toque especial.

Salpicão de Frango com Maionese

A maionese é um dos ingredientes estrela da receita, ela proporciona cremosidade e sabor. Se você quiser um salpicão ainda mais especial, considere preparar uma maionese caseira usando ovos, óleo e mostarda no liquidificador. Isso pode incrementar bastante o sabor do seu prato.

Salpicão de Frango com Cenoura

A cenoura é um ingrediente clássico no salpicão, trazendo doçura e cor ao prato. Ela pode ser ralada ou cortada em cubos e, além de saborosa, é rica em nutrientes. A cenoura se destaca também pela sua versatilidade e por se adaptar bem a outras misturas.

Receita de Salpicão Tradicional

Enquanto essa receita é bem simples, existem variações tradicionais que envolvem o uso de ingredientes como a ervilha, o milho verde, e até mesmo um toque de suco de limão para trazer acidez ao prato. Outras carnes, como o presunto ou o peito de peru, também podem ser utilizadas, tornando o prato ainda mais rico em sabores.

Conclusão

Fazer um salpicão simples e prático é uma tarefa fácil e recompensadora. Além de ser uma ótima opção para festas e reuniões familiares, também é uma maneira de utilizar os ingredientes que você tem em casa. A versatilidade da receita permite inúmeras variações, assegurando que você também possa adaptar a sua versão de salpicão conforme suas preferências e necessidades. Não hesite em experimentar e criar a sua própria receita, paradisíaca e cheia de sabor. Com essa base, você pode inovar e surpreender a todos à mesa.

FAQ

Como armazenar o salpicão?

O salpicão deve ser armazenado na geladeira em um recipiente hermético. Ele pode durar até 3 dias, mas o ideal é consumi-lo fresco para garantir a qualidade dos ingredientes.

Posso usar outro tipo de carne?

Sim, outras carnes como atum, peito de peru ou mesmo presunto são opções viáveis e deliciosas. Substituições podem mudar o sabor geral do prato.

Há alguma opção mais saudável?

Sim, você pode usar iogurte natural ou maionese light, também adicionar mais legumes e substituir ingredientes que contenham açúcar.

Referências

Para mais informações e receitas, consulte livros de culinária brasileira ou sites de gastronomia que possuem um bom acervo sobre pratos típicos e inovações culinárias. Sites como GShow, Tudo Gostoso e Panelinha podem oferecer inspiração e inspiração para suas experiências na cozinha.

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