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Como Fazer Purê: Receitas Fáceis e Deliciosas

Este artigo foi publicado pelo autor Cidesp em 04/09/2024 e atualizado em 04/09/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

O purê é um acompanhamento delicioso e versátil que pode ser preparado de várias maneiras, além de ser uma opção nutritiva rica em carboidratos. Ideal para refeições simples em família ou jantares especiais, o purê pode ser feita com diversos ingredientes, sendo o mais popular o purê de batata. Neste artigo, você aprenderá como fazer purê de maneira simples e rápida, além de descobrir algumas receitas incríveis e responder a perguntas frequentes sobre este prato.

Pode Comer Purê na Dieta?

O purê geralmente é considerado uma opção saudável, dependendo dos ingredientes utilizados. Como é feito principalmente de batatas, é rico em carboidratos, o que pode ser uma preocupação em dietas com restrição de carboidratos. No entanto, é possível incluir o purê em uma dieta equilibrada e saudável. Para quem está tentando emagrecer ou controlar a ingestão de calorias, optar por purês feitos com menos manteiga e creme de leite ou adicionar vegetais ao purê pode ser uma alternativa mais saudável. Assim, ao invés de ser um alimento que deve ser evitado, o purê pode fazer parte de uma alimentação balanceada, contribuindo com fibras, vitaminas e minerais, especialmente se você incluir ingredientes variados.

Quais São os Benefícios do Purê?

Os benefícios do purê são inúmeros. Vamos analisar alguns deles:

Quanto Tempo Dura um Purê?

O purê pode ser armazenado na geladeira por cerca de 2 a 3 dias, em um recipiente hermético. Para garantir que o purê mantenha a sua textura e frescor, é importante refrigerá-lo logo após o preparo e não deixá-lo em temperatura ambiente por mais de 2 horas. Se você desejar conservar por um período mais longo, o purê pode ser congelado. Neste caso, recomenda-se congelá-lo em porções. Assim, ele pode durar até 6 meses no freezer. Para reaquecer, basta descongelar na geladeira e aquecer no fogão ou micro-ondas, adicionando um pouco de leite ou manteiga, se necessário, para devolver a cremosidade original.

Pode Fazer Purê com Fórmula?

Embora não seja comum, você pode usar fórmulas em purês, especialmente em receitas de purês de vegetais para crianças pequenas. Muitas vezes, a fórmula é usada em purês para aumentar o teor nutritivo e proporcionar uma textura mais cremosa. No entanto, é fundamental que você converse com um pediatra antes de introduzir qualquer tipo de fórmula na alimentação da criança, especialmente se ela já tiver iniciado a alimentação sólida. Isso garantirá que a combinação de ingredientes seja apropriada e benéfica para o crescimento e desenvolvimento da criança.

Receitas de Purê

Vamos agora às receitas! Aqui você encontrará preparações simples e deliciosas de purê de batata.

Receita de Purê de Batata Simples

Ingredientes:

Modo de Preparo:

  1. Descasque as batatas e corte-as em cubos.
  2. Cozinhe em água fervente até que fiquem macias (cerca de 20 minutos).
  3. Escorra a água e amasse as batatas em uma tigela.
  4. Adicione o leite, a manteiga, sal e pimenta ao gosto.
  5. Misture bem até obter uma consistência cremosa. Sirva quente.

Purê de Batata Simples com 3 Batatas

Ingredientes:

Modo de Preparo:

  1. Cozinhe as batatas em água até ficarem macias.
  2. Amasse e adicione o leite e a manteiga.
  3. Tempere com sal e misture até ficar homogêneo.

Purê de Batata Cremoso

Ingredientes:

Modo de Preparo:

  1. Cozinhe as batatas até ficarem bem macias e escorra.
  2. Amasse e incorpore o creme de leite e a manteiga.
  3. Adicione o queijo parmesão e tempere com sal e pimenta. Misture bem até ficar cremoso.

Receita de Purê de Batata Simples com Creme de Leite

Ingredientes:

Modo de Preparo:

  1. Cozinhe as batatas em água até que estejam macias.
  2. Escorra e amasse.
  3. Misture o creme de leite, a manteiga, o sal e a noz-moscada. Mexa bem até obter um purê homogêneo.

Purê de Batata Simples com 2 Batatas

Ingredientes:

Modo de Preparo:

  1. Cozinhe as batatas até ficarem macias e amasse.
  2. Adicione o leite e a manteiga.
  3. Tempere com sal e misture até ficar cremoso.

Como Fazer Purê de Batata

Fazer purê de batata envolve um processo simples, mas que requer atenção aos detalhes. Escolha batatas frescas, cozinhe-as até ficarem macias e use um amassador para obter a textura desejada. Experimente adicionar ingredientes como alho ou ervas para dar um toque especial ao seu purê. A adição de creme de leite ou manteiga sempre ajuda a alcançar uma consistência cremosa e deliciosa.

Como Fazer Purê de Batata Sem Leite

Ingredientes:

Modo de Preparo:

  1. Cozinhe as batatas até ficarem macias.
  2. Amasse as batatas e adicione o caldo de legumes e o azeite.
  3. Tempere com sal e pimenta. Misture bem até que tudo esteja incorporado.

Como Fazer Purê Simples

Para fazer um purê simples, você basicamente precisa de batatas, um pouco de gordura (como manteiga ou azeite), e temperos a gosto. O segredo é amassar as batatas enquanto ainda estão quentes e adicionar os ingredientes aos poucos para obter a textura perfeita. Utilize sempre batatas de boa qualidade para garantir um resultado final saboroso e satisfatório.

Conclusão

Em resumo, o purê é um prato delicioso que pode ser preparado de várias maneiras. Com receitas simples e versões mais elaboradas, você pode variar os sabores e sempre garantir um acompanhamento perfeito para suas refeições. Além de saboroso, o purê é uma opção nutritiva e acessível. Experimente as receitas que ensinamos e descubra novas maneiras de saborear este prato. Afinal, a cozinha é um espaço de aprendizado, criatividade e deliciosas descobertas!

FAQ

1. Posso congelar o purê?

Sim, o purê pode ser congelado em porções por até 6 meses. Lembre-se de armazená-lo em um recipiente hermético.

2. O que posso adicionar ao purê para deixá-lo mais saboroso?

Ervas, alho, queijos, ou até mesmo um toque de limão podem transformar a receita do seu purê.

3. O purê de batata é saudável?

Sim, quando feito com ingredientes simples e com moderação, o purê de batata é uma opção saudável.

4. Como esquentar purê congelado?

Descongele na geladeira e aqueça no fogão ou micro-ondas, adicionando um pouco de líquido, se necessário, para devolver a cremosidade.

5. Posso usar batatas doces para fazer purê?

Sim, o purê de batata doce é uma excelente alternativa e traz um sabor adocicado e nutritivo ao prato.

Referências

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